 鲜花( 35)  鸡蛋( 0)
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可口可乐遍地都是，唯一需要的调料就是酱油。 & S1 _' k% K5 x( |1 r( m
/ r* R5 N( `4 |: ^6 `2 [鸡翅斩成翅尖，翅中和翅根三节，用少许炒菜油把它们翻炒一下，倒入可乐和酱油（比例是3：1，总量没住鸡翅），大火烧开，小火煮20分钟，再用大火收汁，即可。 2 f$ Y$ X) ~5 r9 G+ X0 W
$ g4 a- T+ ^% s2 p1 e7 v# J; [注意尽量买个头小一点儿的鸡翅，有些大鸡翅上有好多黄色的油，影响味道进入肉中。不要用鸡胸等肉多的部位去做，光用翅中是最好的。此菜放凉后更很好吃。
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更多做法 ! Q8 c/ y2 \1 u
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" Y& e' Y( |: T1 E1 m: u" i: y作料：姜末，葱花，八角，花生油适量，可乐一听，鸡翅半斤，白糖少许，酱油等 - ^* c2 T, S: `8 s, G+ ^
做法:将鸡翅洗净，并用刀割两道口子，以利进味。
# k `' i9 x7 n; V3 z油开后，加糖，少许，将鸡翅顺锅沿滑入滚烫的油中，炸之，小心自己的龙爪也被炸了：）
1 U" z/ H1 I9 B d3 n/ i5 j" Y适时翻动，待外皮泛黄之后，倒入可乐及作料，炖之
8 ^: N. _; t8 |" k+ V待可乐几近熬尽，即可出锅，洒葱花若干，啃之
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. ?" |" s1 y/ _; k7 L0 \材料:8隻雞翅、1杯可樂、1/4杯醬油、1大匙糖、蔥2根切段 2 y6 f9 m5 R* \) U) K7 t; |
作法:除雞翅外，所有材料混合成醃料。
4 U. g O' K5 B# |鸡翅切成兩半，浸入醃料中，醃40分鐘左右。
/ X- b W1 K z3 y& x, |# \醃好的雞翅入熱油鍋過油，至外皮金黃即可起鍋。 # T( c1 m: c: `. g4 p2 G5 A
炸好的雞翅加醃料，置另一鍋用大火煮至滾後，轉小火再煮約半小時即可 4 W& M; ^8 t- A2 V. _
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. r9 V0 C8 |5 l) P+ [4 T用料鸡翅500克、可口可乐一罐。将鸡翅洗净后切成块，然后用盐和料酒腌制片刻，将腌制好的鸡翅放入6-7成热的油中炸制成金黄色后捞出。锅中留少许油，将姜块、葱段稍煸，下鸡翅，加盐、酱油、白糖、料酒及可口可乐，旺火烧开，改小火烧透入味，转用大火收汁，待汁水稠浓后，滴入香油即可出锅.
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" q! P8 d. {! d" Z' i4。 懒人做法: ! k$ T+ R7 p. S3 s" b! s( Y
一公斤雞翅膀，一聽可樂，半聽醬油。 8 \; q ?& e5 G$ L" ^
一起放在鍋里用大火煮開，然后用小火燉半小時。
' {4 b; v& ^; A- w6 c/ D7 |其他什么也不用
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$ f C- d3 j4 p! ~ q" S5 v7 u1 k少许油,放入八角爆香,放鸡翅,待鸡翅变色后倒入可乐,基本没过鸡翅.大火至沸,之后转小火炖15分钟(10分钟也可),之后转大火直至可乐基本蒸发只剩一层浓汁.然后盛盘,开吃! $ T' Q, y. L; i
偷懒窍门:完全可以不放八角,甚至可以不放盐.只有可乐和鸡翅是必须的。也可以即放八角,姜少许,然后出锅前放葱等,完全随意. |
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狗仔卡
发表于 2008-12-10 22:14
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2008-12-10 22:31
楼主
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