 鲜花( 35)  鸡蛋( 0)
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+ \; {; G8 ^8 p) e7 S h可口可乐遍地都是，唯一需要的调料就是酱油。
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/ Y' q. u" {) [9 F: V4 X9 I鸡翅斩成翅尖，翅中和翅根三节，用少许炒菜油把它们翻炒一下，倒入可乐和酱油（比例是3：1，总量没住鸡翅），大火烧开，小火煮20分钟，再用大火收汁，即可。 # J# v0 ^, i- h0 h! ?. h0 ^ v$ E
1 ~! Y X8 P) s j3 e a C+ I注意尽量买个头小一点儿的鸡翅，有些大鸡翅上有好多黄色的油，影响味道进入肉中。不要用鸡胸等肉多的部位去做，光用翅中是最好的。此菜放凉后更很好吃。
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4 x! p1 \2 Z! V; }' X7 h- w7 _更多做法
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, B, T- f' |) r ^, X. @作料：姜末，葱花，八角，花生油适量，可乐一听，鸡翅半斤，白糖少许，酱油等 ' B" A* O) {3 G4 g
做法:将鸡翅洗净，并用刀割两道口子，以利进味。 . W& k& s0 E/ ]
油开后，加糖，少许，将鸡翅顺锅沿滑入滚烫的油中，炸之，小心自己的龙爪也被炸了：）
1 b! C4 [ Q0 j9 E, l, W/ F7 M适时翻动，待外皮泛黄之后，倒入可乐及作料，炖之 , W4 G+ {/ r+ O" o+ m# o M- ^
待可乐几近熬尽，即可出锅，洒葱花若干，啃之 ( ` ^: G( m* m; J( B
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2。
0 n" k! U; Z7 X% @; E* N材料:8隻雞翅、1杯可樂、1/4杯醬油、1大匙糖、蔥2根切段 8 p% X7 b0 d- m
作法:除雞翅外，所有材料混合成醃料。
( s/ @8 L3 u; l+ `: ~# @鸡翅切成兩半，浸入醃料中，醃40分鐘左右。
" _8 d& ^" @- j% `6 j) O5 i2 y醃好的雞翅入熱油鍋過油，至外皮金黃即可起鍋。
$ E' W+ o1 A2 s/ H. ?# d炸好的雞翅加醃料，置另一鍋用大火煮至滾後，轉小火再煮約半小時即可 4 }- x6 b+ Q; `; d0 j
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3。
( T- k& j! y! z- a/ L5 i用料鸡翅500克、可口可乐一罐。将鸡翅洗净后切成块，然后用盐和料酒腌制片刻，将腌制好的鸡翅放入6-7成热的油中炸制成金黄色后捞出。锅中留少许油，将姜块、葱段稍煸，下鸡翅，加盐、酱油、白糖、料酒及可口可乐，旺火烧开，改小火烧透入味，转用大火收汁，待汁水稠浓后，滴入香油即可出锅. , i; [' @* h8 H0 o& |
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4。 懒人做法:
2 u* h: B7 [/ h z2 N! F* }一公斤雞翅膀，一聽可樂，半聽醬油。
1 V+ F" m9 I, ~( A; T一起放在鍋里用大火煮開，然后用小火燉半小時。 6 y! u1 Z, V K
其他什么也不用
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少许油,放入八角爆香,放鸡翅,待鸡翅变色后倒入可乐,基本没过鸡翅.大火至沸,之后转小火炖15分钟(10分钟也可),之后转大火直至可乐基本蒸发只剩一层浓汁.然后盛盘,开吃!
g( D4 h, I' f6 D5 L+ \偷懒窍门:完全可以不放八角,甚至可以不放盐.只有可乐和鸡翅是必须的。也可以即放八角,姜少许,然后出锅前放葱等,完全随意. |
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狗仔卡
发表于 2008-12-10 22:14
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2008-12-10 22:31
楼主
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