 鲜花( 35)  鸡蛋( 0)
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可口可乐遍地都是，唯一需要的调料就是酱油。
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9 Z) R1 ? J w- `& j鸡翅斩成翅尖，翅中和翅根三节，用少许炒菜油把它们翻炒一下，倒入可乐和酱油（比例是3：1，总量没住鸡翅），大火烧开，小火煮20分钟，再用大火收汁，即可。 4 Z, F! T! h, C
- D. x, S) ~; O F7 e$ ~7 p注意尽量买个头小一点儿的鸡翅，有些大鸡翅上有好多黄色的油，影响味道进入肉中。不要用鸡胸等肉多的部位去做，光用翅中是最好的。此菜放凉后更很好吃。 7 R2 i* ^! h0 B- Q/ v; C
8 ` i: z6 A. B q3 X更多做法 + M) d, K& c) U( }
1。
% Y6 f8 z; S7 n8 b. a7 d2 Y( K作料：姜末，葱花，八角，花生油适量，可乐一听，鸡翅半斤，白糖少许，酱油等
: Z0 x s Z1 K1 |7 G' k5 T做法:将鸡翅洗净，并用刀割两道口子，以利进味。 , `5 U! v2 O2 H
油开后，加糖，少许，将鸡翅顺锅沿滑入滚烫的油中，炸之，小心自己的龙爪也被炸了：）
! s( ^5 P+ z. A, g/ z3 l适时翻动，待外皮泛黄之后，倒入可乐及作料，炖之
, v9 {* Q6 K5 i8 W( N7 Z) j0 ^待可乐几近熬尽，即可出锅，洒葱花若干，啃之
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2。 , f5 K: e) K; M5 C
材料:8隻雞翅、1杯可樂、1/4杯醬油、1大匙糖、蔥2根切段 ) R6 c! k" m u- d! g$ N
作法:除雞翅外，所有材料混合成醃料。 + u0 @6 q4 e+ [" B6 ]& o! r( I
鸡翅切成兩半，浸入醃料中，醃40分鐘左右。 " g7 V6 M" m3 V# P
醃好的雞翅入熱油鍋過油，至外皮金黃即可起鍋。 1 a+ |2 f; E8 j- \/ _) F
炸好的雞翅加醃料，置另一鍋用大火煮至滾後，轉小火再煮約半小時即可 : A' {8 `0 R2 V& K! O/ S& l
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用料鸡翅500克、可口可乐一罐。将鸡翅洗净后切成块，然后用盐和料酒腌制片刻，将腌制好的鸡翅放入6-7成热的油中炸制成金黄色后捞出。锅中留少许油，将姜块、葱段稍煸，下鸡翅，加盐、酱油、白糖、料酒及可口可乐，旺火烧开，改小火烧透入味，转用大火收汁，待汁水稠浓后，滴入香油即可出锅.
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4。 懒人做法:
) C$ W( k" ~5 n5 v! K一公斤雞翅膀，一聽可樂，半聽醬油。
* J/ |6 z6 h9 x( q6 e% O" \( S2 @一起放在鍋里用大火煮開，然后用小火燉半小時。 ) A" y) G1 }6 W- Q R- F
其他什么也不用
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少许油,放入八角爆香,放鸡翅,待鸡翅变色后倒入可乐,基本没过鸡翅.大火至沸,之后转小火炖15分钟(10分钟也可),之后转大火直至可乐基本蒸发只剩一层浓汁.然后盛盘,开吃! $ `; q6 V$ w9 z% H+ z9 U- A$ @
偷懒窍门:完全可以不放八角,甚至可以不放盐.只有可乐和鸡翅是必须的。也可以即放八角,姜少许,然后出锅前放葱等,完全随意. |
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狗仔卡
发表于 2008-12-10 22:14
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2008-12-10 22:31
楼主
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