家常菜品：番茄排骨汤(图)

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来源：中国经济网
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　　主料：排骨500克(斩块)

　　配料：番茄100克、土豆100克、红萝卜50克、椰菜50克、姜片10克、葱少许

$ Y  F' t- \3 \; i& E　　调料：番茄沙司50克、盐、味精适量，清水2500克左右

' W8 g7 U  G$ @. _" J4 y　　制作方法：

: d7 m$ H+ y7 q# T  b　　1.土豆蒸熟去皮、切片。椰菜、番茄、红萝卜切片。
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3 d7 }" n: {% W! p7 T$ C  ^4 {　　2.排骨焯水后煲汤，约3小时。
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( A/ \: l( a4 K% _, B　　3.用沸水滚熟红萝卜、椰菜、番茄、土豆片。
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　　4.排骨汤内调入番茄沙司、盐、味精等调料。调好后放入熟的番茄片等蔬菜配料，便成酸甜可口的番茄排骨汤。
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: h; a, U) {4 ^( F- r6 _8 Q8 e　　温馨提示：暑期天气炎热，小朋友普遍胃口不好。酸酸甜甜的番茄排骨汤，开胃、健脾、汤色亮丽，可以帮助小朋友开胃消暑。排骨与蔬菜的搭配，也能均衡小朋友的膳食结构。

% V5 s+ C( @  T# F7 Z　　小窍门：番茄沙司调入肉汤更能提升肉汤香鲜味。
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小柔

柳川

嗯，有兴趣试试呢。

seagull~~

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* Q  s" W. m" Z$ F$ Y: @; f视为最佳