 鲜花( 8)  鸡蛋( 0)
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楼主 |
发表于 2005-3-22 14:33
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说失败是因为:
c& ^, x4 i4 C" q, D7 v1.有点烤糊了,
/ v( m) ]: G* r% I# q2.没有加炼乳.在SUPERSTORE看半天,也没有看到! E% @5 b$ Q% n/ m
3.样子不是期待的.9 |' w4 q$ m V; v6 z
尽管样子不好看,但味道还是不错的!!!
( q% X( i- k* R- _8 D" T* g5 ?, ?& m" s3 n# z( J" @6 I( f5 Y
% ]; h5 W1 _& B* {7 A! Z/ e
% A4 b; k0 J# a# P
方子是转贴的.个人人为做它太费时间!
8 N1 W7 U( r' n% @3 y原料:
$ c& v! K9 g* r) b6 |7 ^9 E400G面粉，1包酵母大约10G吧。一勺子炼乳，180ML温水，鸡蛋1个，黄油60G，糖 60G，盐1小勺
1 G& t( p% C; N步骤:
2 q+ G" J* _, j7 I# s8 H& k+ ?1.把温水分别分两份，一半融解炼乳一半融解酵母，混入面粉＋鸡蛋＋糖＋盐，用筷子使劲搅，搅拌到光滑，大概需要10分钟。。。
* s( `( @' p! @: B+ A, A+ p" e加入融化的黄油，接着搅。。。( P5 L) v A( ^; ]$ H
2.搅拌10分钟,盖上保鲜膜，发酵到面团为原来的1，5倍以上。。。然后再拍，挤压掉里头的气，压扁。。接着发酵一次，到原来的1，5倍大，也就是说这个过程得两次$ W& G" `2 M* ?) C' H; E
3.这时候准备椰蓉馅儿。。用一个鸡蛋＋黄油＋椰蓉＋糖搅拌。。份量按照自己意思 ,裹上了馅儿，做好了，就再用鸡蛋液体混点糖和椰蓉刷刷表面，然后把面团放在暖和的地方再次发酵20分钟5 l; l& K7 J a7 N3 [% X6 A
4.烤箱预热200度，烤20－30就可以了。。 |
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狗仔卡
发表于 2005-3-20 21:39
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2005-3-22 08:18
