 鲜花( 8)  鸡蛋( 0)
|
楼主 |
发表于 2005-3-22 14:33
|
显示全部楼层
说失败是因为:, e8 c4 [3 U8 n8 t6 H, g4 |9 H+ B& x
1.有点烤糊了,
/ P, \! ^1 h9 r2.没有加炼乳.在SUPERSTORE看半天,也没有看到!
0 z5 n, w! c4 l; H( M- m i9 } n3.样子不是期待的.
0 p# B x6 C& k9 {7 ^& H! |3 m; D尽管样子不好看,但味道还是不错的!!!
, ~( h# T" e7 W3 d( f
2 T8 r5 g, z1 O9 i) m: b
2 c) K5 x; i1 q' a: j; g' ?
* a1 D- e5 q# `: u! e1 c L) q方子是转贴的.个人人为做它太费时间!) w7 o0 n, }1 V+ V- I, T5 Q5 t+ d
原料:" X7 d; y' u: C: A( ^
400G面粉，1包酵母大约10G吧。一勺子炼乳，180ML温水，鸡蛋1个，黄油60G，糖 60G，盐1小勺1 L' K ]4 Z/ K5 P
步骤:
/ Z, M6 {) `9 p" r+ ]" _1.把温水分别分两份，一半融解炼乳一半融解酵母，混入面粉＋鸡蛋＋糖＋盐，用筷子使劲搅，搅拌到光滑，大概需要10分钟。。。
/ P4 E9 N8 q0 r: L$ O4 i$ ^加入融化的黄油，接着搅。。。1 O0 X& O# Q3 H- B1 s, A. Q2 ~- q
2.搅拌10分钟,盖上保鲜膜，发酵到面团为原来的1，5倍以上。。。然后再拍，挤压掉里头的气，压扁。。接着发酵一次，到原来的1，5倍大，也就是说这个过程得两次2 W. @7 a: a* f9 c0 S# p3 x$ A
3.这时候准备椰蓉馅儿。。用一个鸡蛋＋黄油＋椰蓉＋糖搅拌。。份量按照自己意思 ,裹上了馅儿，做好了，就再用鸡蛋液体混点糖和椰蓉刷刷表面，然后把面团放在暖和的地方再次发酵20分钟
3 Y, M& c% o5 l6 k5 L4.烤箱预热200度，烤20－30就可以了。。 |
|
狗仔卡
发表于 2005-3-20 21:39
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2005-3-22 08:18
