 鲜花( 8)  鸡蛋( 0)
|
楼主 |
发表于 2005-3-22 14:33
|
显示全部楼层
说失败是因为:
' z/ l. N' P2 B. @. q H H1.有点烤糊了,3 W4 G, q8 C* @
2.没有加炼乳.在SUPERSTORE看半天,也没有看到!
- H# R/ j5 e4 e m* @1 S Q3.样子不是期待的.0 n# i5 j& k: k- E- _* m, k
尽管样子不好看,但味道还是不错的!!!7 H Q9 t9 p4 _: c% i1 V4 l* R
8 G/ |5 d2 n4 m
: u9 \9 Q7 y, b# ~& y K3 G
3 E# P% L3 ?% P0 w& a1 h" q方子是转贴的.个人人为做它太费时间!
2 o, B4 j4 s3 j( c& U2 ?原料:
+ H* }4 ^7 w: D3 Q+ f400G面粉，1包酵母大约10G吧。一勺子炼乳，180ML温水，鸡蛋1个，黄油60G，糖 60G，盐1小勺
% U1 {/ G9 D- P! Q, ]4 ]7 _步骤:- K8 y4 Y* u4 m" `& [
1.把温水分别分两份，一半融解炼乳一半融解酵母，混入面粉＋鸡蛋＋糖＋盐，用筷子使劲搅，搅拌到光滑，大概需要10分钟。。。; J- O4 j* R: m2 r5 \6 I
加入融化的黄油，接着搅。。。( \* }) B& A& P1 l. ?2 u' W
2.搅拌10分钟,盖上保鲜膜，发酵到面团为原来的1，5倍以上。。。然后再拍，挤压掉里头的气，压扁。。接着发酵一次，到原来的1，5倍大，也就是说这个过程得两次
7 m2 `: s n5 A7 l9 S" D; x5 f3 p2 x7 L3.这时候准备椰蓉馅儿。。用一个鸡蛋＋黄油＋椰蓉＋糖搅拌。。份量按照自己意思 ,裹上了馅儿，做好了，就再用鸡蛋液体混点糖和椰蓉刷刷表面，然后把面团放在暖和的地方再次发酵20分钟7 F1 `' ] H2 K" H' [. D. ^4 V% x
4.烤箱预热200度，烤20－30就可以了。。 |
|
狗仔卡
发表于 2005-3-20 21:39
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2005-3-22 08:18
