 鲜花( 8)  鸡蛋( 0)
|
楼主 |
发表于 2005-3-22 14:33
|
显示全部楼层
说失败是因为:8 ^+ a5 @; Z; c$ P, ~1 t
1.有点烤糊了,
6 |$ u# z; s& s/ \% k4 {2.没有加炼乳.在SUPERSTORE看半天,也没有看到!! |6 b- }- I) q; o, |$ y
3.样子不是期待的.& p9 l4 ]( l1 q$ _
尽管样子不好看,但味道还是不错的!!!
3 E2 V& B/ U1 x7 [4 `( E9 Q
6 O) f2 @3 j' o5 v0 j$ X( w; z7 C5 d, ?1 b5 b9 N- \
/ O. Y$ I( n1 ]& G; N方子是转贴的.个人人为做它太费时间!2 P0 p( w- O/ @
原料:
' Z9 h/ y! h1 g400G面粉，1包酵母大约10G吧。一勺子炼乳，180ML温水，鸡蛋1个，黄油60G，糖 60G，盐1小勺
- h: U* H* p1 Q) V! c* Q+ R8 V步骤:+ I' ~7 v# [( l2 N6 M
1.把温水分别分两份，一半融解炼乳一半融解酵母，混入面粉＋鸡蛋＋糖＋盐，用筷子使劲搅，搅拌到光滑，大概需要10分钟。。。
6 ?, `9 v; k3 J% b加入融化的黄油，接着搅。。。2 [# i+ d3 A* g$ B( x. a0 W5 m
2.搅拌10分钟,盖上保鲜膜，发酵到面团为原来的1，5倍以上。。。然后再拍，挤压掉里头的气，压扁。。接着发酵一次，到原来的1，5倍大，也就是说这个过程得两次. E1 p# S& J N8 f, B) `5 U
3.这时候准备椰蓉馅儿。。用一个鸡蛋＋黄油＋椰蓉＋糖搅拌。。份量按照自己意思 ,裹上了馅儿，做好了，就再用鸡蛋液体混点糖和椰蓉刷刷表面，然后把面团放在暖和的地方再次发酵20分钟
4 [4 w7 j: }+ u Y8 C# f4.烤箱预热200度，烤20－30就可以了。。 |
|
狗仔卡
发表于 2005-3-20 21:39
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2005-3-22 08:18
