 鲜花( 8)  鸡蛋( 0)
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楼主 |
发表于 2005-3-22 14:33
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说失败是因为:
# Z4 k& C+ j+ i. j1.有点烤糊了,) l: H% W1 V( R: l% ?
2.没有加炼乳.在SUPERSTORE看半天,也没有看到!" k' A6 o9 s$ e2 D
3.样子不是期待的.
" C" R! @# G) z( x尽管样子不好看,但味道还是不错的!!!" Z$ {& e. E: X. T2 Q8 |
) N9 g* z/ J5 i! Z- H- q' I0 {7 ? F$ |
* U8 l% A: U: h( i! x2 M
方子是转贴的.个人人为做它太费时间!& r) h1 r3 p. e, x3 B
原料:
+ ~8 w9 Z3 e' z1 V3 A# q400G面粉，1包酵母大约10G吧。一勺子炼乳，180ML温水，鸡蛋1个，黄油60G，糖 60G，盐1小勺+ p- W7 O0 n) \% a9 {! e6 W
步骤:
4 k' k2 w1 \ u9 i1.把温水分别分两份，一半融解炼乳一半融解酵母，混入面粉＋鸡蛋＋糖＋盐，用筷子使劲搅，搅拌到光滑，大概需要10分钟。。。
! h# x, P- Z' b9 _1 G加入融化的黄油，接着搅。。。
' B! X2 _6 u. F& E# n B- e9 z4 x9 i2.搅拌10分钟,盖上保鲜膜，发酵到面团为原来的1，5倍以上。。。然后再拍，挤压掉里头的气，压扁。。接着发酵一次，到原来的1，5倍大，也就是说这个过程得两次
- ]6 O7 r/ V* ? ? l! A4 |3.这时候准备椰蓉馅儿。。用一个鸡蛋＋黄油＋椰蓉＋糖搅拌。。份量按照自己意思 ,裹上了馅儿，做好了，就再用鸡蛋液体混点糖和椰蓉刷刷表面，然后把面团放在暖和的地方再次发酵20分钟
% O9 r4 v- u$ }( A4.烤箱预热200度，烤20－30就可以了。。 |
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狗仔卡
发表于 2005-3-20 21:39
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2005-3-22 08:18
