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解解大家的急- - 油条的做法2 M, v* H4 a. h% y; T1 i& J
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材料: 1杯温水、2大勺植物油、2又1/8杯白面包粉、1小勺盐、2大勺糖、2小勺泡打粉、1小勺干酵母 % x, o( J3 j; K& I8 L0 f
9 K% l# v+ F ]! h( u) E& P4 ^8 k+ a做法:
) _. o* ~# J" ^" k, K: h1、以上配料混合在一起,和面.( Z$ p+ |. w- V+ I/ o, f1 c! f
2、面团和好后, 静置, 发至2倍大取出.
+ ]% d2 V+ k" ~/ S$ `( m% {8 q3、轻放面板上, 擀开,分4份, 每份再切成8小份,1小份上面抹水, 取另一小份放其上, 用筷子压一条印. 2 Y! e/ O: |) Y4 |" O0 h
4、下油锅炸至金黄色, 捞出沥干油.
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- O2 W; W, Y9 H% l k8 x家里的锅太小,只能做松软的“小油条”
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3 q2 w; D4 J% k0 {4 Z1 a- I' U* l4 U不是我的,文学城里的。; v: ]8 [$ m) o, Y8 _
其实我的方法更简单,店里买现成的,吃之前回炉稍微烤一下就成。当然肯定没有现炸的好。 |
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