 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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解解大家的急- - 油条的做法+ o* q7 f# t: ]+ g
% C7 `3 s' ]2 s m$ \% x& m( j! P材料: 1杯温水、2大勺植物油、2又1/8杯白面包粉、1小勺盐、2大勺糖、2小勺泡打粉、1小勺干酵母
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7 o8 y) m8 ], F |8 o7 R3 s; s1 w做法:9 f! h; E7 s& t1 x0 M+ Y" q
1、以上配料混合在一起,和面.
. Z' U. ~/ x8 T9 y1 {# B2、面团和好后, 静置, 发至2倍大取出.7 Q; t/ b- g1 V$ {
3、轻放面板上, 擀开,分4份, 每份再切成8小份,1小份上面抹水, 取另一小份放其上, 用筷子压一条印. $ x( r- D* p( F( n
4、下油锅炸至金黄色, 捞出沥干油.
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( V! L" ?) w: S家里的锅太小,只能做松软的“小油条”
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: K$ [ u& ]9 x不是我的,文学城里的。
N$ O R. J* s$ f其实我的方法更简单,店里买现成的,吃之前回炉稍微烤一下就成。当然肯定没有现炸的好。 |
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