美味如此简单-粉蒸排骨

云在青天水在瓶

材料：排骨。
* v. }! T+ l4 H1 S5 S& o5 o调料：豆瓣酱，米粉（超市可以买到），盐，料酒，生抽，红糖，腐乳汁，高汤（没有就不放），姜末。
做法：
; L9 G7 p+ u/ q7 R/ ?1.排骨泡去血水，洗净待用；姜洗净后切末。
2.豆瓣酱下入热油锅中炒香，盛出待用。
3.将排骨放入容器，加盐，炒好的豆瓣酱，生抽，料酒，红糖，姜末，腐乳汁，高汤（少许），米粉，拌匀，腌制半个小时。
" e& w( H2 p+ d: s  P; f& M4 A4.将腌制好的排骨装入蒸碗，放入蒸锅用旺火蒸1个半小时左右，蒸好取出就可以吃了。

amyhe

呵呵，有点点难。不过偶尔还是可以做一个。

beimei

大华

原帖由 云在青天水在瓶 于 2008-8-29 20:35 发表
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- ?& \; f" p4 R  Z! ?' h* j" U! G调料：豆瓣酱，米粉（超市可以买到），盐，料酒，生抽，红糖，腐乳汁，高汤（没有就不放），姜末。
做法：
( l* _- e8 [! T8 _9 y1.排骨泡去血水，洗净待用；姜洗净后切末。
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3.将 ...

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大华

原帖由 云在青天水在瓶 于 2008-8-29 20:35 发表
. x, z6 q9 w9 d) n材料：排骨。
& [5 k7 R' u3 y8 U' {: `" t调料：豆瓣酱，米粉（超市可以买到），盐，料酒，生抽，红糖，腐乳汁，高汤（没有就不放），姜末。
做法：
+ V7 _6 N* H/ A5 \1.排骨泡去血水，洗净待用；姜洗净后切末。
. y# }. E+ n9 v3 G9 j2 z2.豆瓣酱下入热油锅中炒香，盛出待用。
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