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[菜谱] 糟溜鱼片

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Xbfeng
鲜花(77) 鸡蛋(0)
发表于 2008-7-26 14:50 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
糟溜鱼片) R( j* Q% f  r5 X
做法：
' U9 t$ A( o1 w% H1. 把黑木耳泡开，选用大统华买的龙利鱼柳改刀切成鱼片，鱼片用葱姜汁，料酒，淀粉，蛋清腌好后放入冰箱涨发2小时。
# G! E: ~% J" B* s& o. R/ ^! k) M7 S# \: S% x( ^7 W
2. 起油锅，烧制3成热时，将鱼片滑油后，捞出滤油。9 B. W3 \3 A2 Q8 ]* }4 f$ C/ k
! X3 b9 n" K  w) G/ G! \2 l
3. 再在炒锅里加入鲜汤，盐，砂糖，烧开后，投入鱼片和黑木耳，加大统华买的- ^: J- s8 R5 }# B5 s0 S
海鸥牌糟卤，勾芡，翻均匀后淋麻油上光即可。, k3 Z5 p9 l  y1 z* w' O
& Z* A& z0 L) D. `
[ 本帖最后由 Xbfeng 于 2008-7-26 15:55 编辑 ]
YuPian.JPG
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Tara2009
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-7-26 17:40 | 显示全部楼层
红的和绿的是什么？
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Xbfeng
鲜花(77) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-7-26 18:14 | 显示全部楼层

红的和绿的是什么？

胡萝卜青椒呗，放点红黄柿子椒也可，玉米毛豆也好，主要是配颜色。
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小美猪
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-7-26 18:23 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
简单!实用!
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烟雨江南
鲜花(13) 鸡蛋(0)
发表于 2008-7-26 18:43 | 显示全部楼层
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流年明媚
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2008-7-26 22:05 | 显示全部楼层
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兔子和狼
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-7-26 22:49 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
LZ的照片是自己照的吗？我觉得背景设计的特别好，菜好，照片好！
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小猪豆豆
鲜花(54) 鸡蛋(0)
发表于 2008-7-26 22:54 | 显示全部楼层
真好看。
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nicole_chang
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-8-11 23:57 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
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