455种陕菜小吃有了英文名字 ZT

陕西闺女

455种陕菜小吃有了英文名字

1 z1 k  ^* @% Y0 ]7 n1 \http://www.cnwest.com   时间: 2008-07-11 07:40:32  

: H; N7 n: q& y2 `牛羊肉泡馍是shredded pancake in beef/mutton broth、凉皮叫做steamed cold noodles……为迎接北京奥运会，陕西省商务厅首次印制经典陕菜、名小吃的中英文对照菜单服务手册，并从昨日起，向各大餐饮企业、宾馆、机场等散发。
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: }, l2 ], S( E# o! ^8 z- T5 @“陕菜奥运食谱”70多种菜品

$ B: B2 d, q1 N3 m: w首次印制5万册的菜单收录了陕西136家企业和455种经典陕菜、名小吃，其中有70多种菜品的“陕菜奥运食谱”，据陕西省烹饪餐饮行业协会秘书长杨存武介绍，这些菜都是该协会向中国烹饪协会申报的奥运菜品，是第二届餐博会奥运食谱展的获奖菜品。

% @* y. Z1 t5 s& e. n大部分菜品英文名为意译
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记者发现，翻译基本上是按照意译完成的，个别小吃也采用了音译方式翻译，像香辣麻婆豆腐翻译为：mapotofu。
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这份中英文陕菜手册由陕西省翻译协会等部门完成，将通过餐饮企业、宾馆、机场等向国外游客散发。陕西省商务厅商业服务处处长杨安利介绍：“这个手册将为观光、游览陕西的中外宾客品尝陕菜、领略陕西饮食文化提供服务。”

$ j2 }6 e/ Z, ~/ Z" \部分陕西名小吃中英文名称

凉皮 steamed cold noodles

) D. T) Y, {, q& p黄桂柿子饼 deep-friedpersimmonpastry
- D+ Q1 P* e& c5 ]
! e3 C5 Z! c3 p; f洋芋擦擦 potato shreds steamed with flour

陕西老碗菜 assorted ragout
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摆汤面 noodles with hot and soursoup
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（记者 陈静涛）

) B3 I/ B7 `( I" Z[ 本帖最后由 陕西闺女 于 2008-7-11 18:02 编辑 ]

echo247

但是怎么觉得翻译的乖乖的，找谁翻的呀~~

meilin

想家了~~
& E8 v2 H" w/ \& e好想立刻飞回去胡吃海塞