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[菜谱] 家常小菜——鱼香肉丝

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鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-7-7 18:43 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
- w( Y. _. W. c9 ?/ ~! l/ y0 B
菜系:家常小菜
6 T# j; @" M' _1 {: n0 _原料:瘦猪肉半斤,酱油两大匙,醋一大匙,白糖一匙,味精一咖啡匙,老姜一块(约半两),蒜一大个,泡红辣椒八、九个,木耳半两,豌豆尖(我用的菜心代替)一两,,葱六、七棵,淀粉两大匙。
! v! O$ A' G( X: p* E制作:1、肉切丝后用一匙淀粉加少量盐(因为酱油和泡辣椒都有盐味,所以肉里面只放一点点),木耳切丝,将菜心的大叶对剖改小,葱、泡辣椒、姜、蒜均切碎,将酱油、醋、白糖、味精、淀粉放一个碗里加三大匙水兑成芡汁。  p) z- }0 r: t
2、锅置旺火上放油烧至七成热,放入肉丝炒散、炒至变白
% W6 b7 e0 q  L) }) i3、将肉丝捞至锅边,放入姜、蒜、泡辣椒碎炒呈樱桃色
( g, T, W) j. H2 z/ [: w  }4、再倒入木耳丝、菜心、葱碎炒半分钟后,和肉丝一起铲匀
8 L6 A! j" B$ H( Z7 K5、勾芡后铲匀,起锅即成
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本文引自  北美中文教育网
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-7-7 19:00 | 显示全部楼层
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-7-7 19:00 | 显示全部楼层
口水~~~~~~~~~
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-7-7 19:14 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
口水ing!
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2008-7-7 19:22 | 显示全部楼层
鲜花(3) 鸡蛋(0)
发表于 2008-7-7 19:32 | 显示全部楼层
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发表于 2008-7-8 16:05 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
泡红辣椒不好找。我的经验是红辣椒用白醋泡泡代替。
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 楼主| 发表于 2008-7-8 17:11 | 显示全部楼层

回复 7楼 eagle2008 的帖子

鲜花(115) 鸡蛋(0)
发表于 2008-7-8 20:40 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
都是高人,俺肯定学不会,太复杂。羡慕啊!
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发表于 2008-7-8 23:33 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
午夜,正肚子饿呢,流口水啊!
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发表于 2008-7-9 03:03 | 显示全部楼层
我最爱的一道菜,
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-7-11 23:44 | 显示全部楼层
我在家做过,鱼香肉丝里再加点胡萝卜丝又好吃又好看,我在家做的是鲁味是酸甜的
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发表于 2008-7-11 23:48 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
10楼的在吗?赶快出去弄点吃的顶顶,明天联系LZ让他亲自做一个份你!!呵呵
鲜花(3) 鸡蛋(0)
发表于 2008-7-12 04:57 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
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 楼主| 发表于 2008-7-13 17:35 | 显示全部楼层

回复 13楼 GANJIJUN 的帖子

亲自下手做.........好意见.....如果可能的话..一定
鲜花(1041) 鸡蛋(0)
发表于 2008-7-13 19:17 | 显示全部楼层
喜欢这个菜,放上些笋丝更好吃~
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发表于 2008-7-13 20:03 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
好好吃啊!可惜吃不到.
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 楼主| 发表于 2008-7-17 18:16 | 显示全部楼层
爱吃的人还真不少.........看样在国外开一家中国特色餐馆有希望能火起来
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发表于 2008-7-22 03:47 | 显示全部楼层
鲜花(13) 鸡蛋(0)
发表于 2008-7-26 18:01 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
好看
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-7-28 17:03 | 显示全部楼层
虽然如此咱还是做不出正宗的川味啊....鱼香肉丝,在正宗菜谱力必不可少的是鱼香酱,可惜不会调.不过跟楼主这么吃也不错
大型搬家
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-7-28 17:04 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
对了,有条件可以放笋丝,配着菜汁特别好
鲜花(2) 鸡蛋(0)
发表于 2008-7-30 19:01 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
看着就流口水
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2008-7-30 19:30 | 显示全部楼层
太馋人了
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-7-31 16:22 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
太有才啦
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发表于 2008-8-16 05:37 | 显示全部楼层
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-8-17 16:13 | 显示全部楼层
很好的presentation!
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-8-18 10:30 | 显示全部楼层

青川县发生6.1级余震 重庆西安等地震感明显

青川县发生6.1级余震 重庆西安等地震感明显
7 y5 ?+ _8 m6 f* h7 I* w9 e8 Y# c" t) P2 ^) I+ n
四川青川县与甘肃文县交界处发生6.1级地震
; x" \8 a0 w, B* y$ r& G/ G
) i# I1 s! s3 b6 }3 S17时40分左右汶川震区发生5级以上余震 / D: l& ~, v$ X& \2 h9 Z

, n" T, t" z/ Z7 P( c汶川震区发生余震 西安等地震感明显  
7 U* `6 n3 L8 N4 H( d: i$ q1 Q; x" m
% a+ v- r4 ~3 C( W- B' K- _17时48分余震再次袭来 成都震
3 E  h: u3 N* b2 s: R: L0 ^) `5 M! U8 r9 ?" h
感明显

$ _% H/ t# t) d# z; ^
( |9 t+ K8 |: q& u( |7 s 新华网北京8月5日电 北京时间8月5日17时49分,在四川省广元市青川县(北纬32.8度,东经105.5度
4 f  w9 [4 V; d0 s8 N3 y% _1 @1 i: I$ g) A: S( Y) J
)发生6.1级余震,震源深度约10公里。
3 O( ^# }  ?8 Q4 i" t, g8 ]
# n) z9 h& P+ o0 i6 s6 Y) f. i陕西多地震感明显
6 f9 p% n& t$ a3 k5 Q, c7 w  K9 i6 P" G. k" U+ K
西部网讯 据陕西地震台网初步测定,北京时间2008年8月5日17时48分,四川省青川县(北纬32.8°,东. c% ^8 z( a4 p
' S; \7 |/ j$ A$ v" J
经105.5°)发生6.1级地震。我省西安、宝鸡、汉中、渭南、商洛、榆林等地均有明显震感。 , V  D) C* _% K+ l: `- B

) Q& F- {" y6 h8 k5 u重庆大部分地区有感$ k3 d; r1 P$ H' Z

5 {: e) N7 h! E  }" e, m/ O华龙网讯(记者李心成、徐兴渝5日18:00时报道)记者刚刚从重庆市地震局获悉,据重庆市地震台网测7 n: V# j3 J3 R( k, j

% e' B" v9 N$ {% I. A2 l定:北京时间2008年8月5日17时49分,四川省青川县(北纬32.8°,东经105.5°)发生6.1级余震。 9 Q2 U5 T! J; ~( z

4 Z  u9 _! Z; g据悉,陕西西安、渭南、宝鸡、咸阳、汉中,及,及甘肃天水、兰州,宁夏银川和四川成都等地都有明显- K1 q" ^/ S/ k) @
  [4 |5 H0 _$ s4 L
震感。
9 q' g8 t) ]: f' y. }$ j" g
0 k' J6 q' c8 J! A/ f8 K/ ?1 x" H. K! j7 i5 L' [+ y0 y( }" r
下午17时55分左右,重庆主城区及各区县等大部分地区都出现震感,持续时间十几秒钟。
3 t3 {3 P8 n' u' n0 o/ i- m( E
  J( T. V4 g( U近期四川余震情况一览$ c# P8 B+ u* `- h1 O" r7 f5 z* J
0 u8 b6 F: Z& }, q7 K, b
据国家地震台网测定,北京时间8月2日21时35分,在四川省广元市青川县(北纬32.6度,东经105.4度)发9 H- ]* t; d4 ?( ]8 |# r
0 c) ^2 i( [# `+ V! e( w2 t) X
生4.1级余震,震源深度约10公里。
! r- w0 |  w# b1 o9 s, c2 P; K$ P. t/ _* x% R
3 m8 z# l" B% e
据国家地震台网测定,北京时间8月2日21时25分,在陕西省汉中市宁强县、四川广元市青川县交界(北纬9 Y" U5 u7 w/ W  i2 c/ X7 S& g9 y+ T
9 G3 o: t: r* h! e3 Y( H$ F% V  W
32.7度,东经105.6度)发生4.2级余震,震源深度10公里。 3 J# Z" h. x% k8 p2 x

, j0 I5 g, g% A; _) [8 d; K6 ?8 A, t3 t9 A$ T' h: g; U2 ?2 X1 i* X$ d3 ~
据国家地震台网测定,北京时间8月2日2时12分,在四川省广元市青川县(北纬32.5度,东经105.2度)发生5 @) _* ?4 T) ^8 `- ]

/ X  h9 k  ?1 k# K" z( E4.9级地震,震源深度约10公里。
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( u* W, k5 o7 ]* k5 Z; |  D
' s9 J( E* y, s据国家地震台网测定,北京时间8月1日16时32分,在四川省绵阳市平武县、北川羌族自治县交界(北纬
/ u* ~, M. |' u& C9 G
- G9 J7 T' E: O0 y32.1度,东经104.7度)发生6.1级余震,震源深度约20公里。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-8-29 16:44 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
原帖由 aggledong 于 2008-7-7 19:43 发表 ) c: _  v3 O% }' U+ ]% G

. |2 W$ f6 ]- s4 G3 i* x' W菜系:家常小菜
; [0 R9 A' D2 g  H原料:瘦猪肉半斤,酱油两大匙,醋一大匙,白糖一匙,味精一咖啡匙,老姜一块(约半两),蒜一大个,泡红辣椒八、九 ...
+ |5 a- i  b5 x; L1 I9 n( X
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