食物的属性

beimei · 发表于 2008-6-30 22:13

      现代医学讲究食物的营养成分，祖国医学讲究食物的性味。其实，“医食同源，药食同行”，两者都讲究才起到祛病健身的目的。凡体质偏热者忌吃温热性食物，以免“火上浇油”，而适宜于吃凉寒性食物，以便热症寒治。凡体质虚寒者，忌食凉寒性食物，可进食温热性食物，以温散寒。 * q; }0 G  l" R, A2 M4 i6 T
　　　　粮豆类 9 ^6 _2 t4 e& [7 i* u
　　　　温热性：面粉、莅麦、豆油、酒、醋等；
  u' ?3 ~1 F, X/ [: g1 E% N# w. X' o　　　　平性：糯米、粳米、玉米、黄豆、黑豆、豌豆、赤小豆等； ; g) A; U1 H5 h5 h: T
　　　　凉寒性：小米、荞麦、大麦、绿豆、豆腐、豆浆等。
% I7 e9 i- [4 W: h　　　　瓜菜类： ' S1 Q) w& I. i4 D3 a9 h
　　　　温热性：生姜、大葱、大蒜、韭菜、芥子、胡椒、胡萝卜、香菜等； ' Q" h% w* Z. \. x/ X
　　　　平性：包菜、菜花、藕、山药、白萝、甘薯、马铃薯、葫芦、南瓜、西红柿、蘑菇等；
! \0 {' e0 ^4 Y. t3 l9 S　　　　凉寒性：芹菜、苋菜；菠菜、油菜、白菜、冬瓜、黄瓜、甜瓜、西瓜、苦瓜、竹笋、芋头、茄子等。
, D/ }- i# T6 U  p! S　　　　果实类： ; \) r( d( N! q5 I! d" E" U+ ?" \2 }
　　　　温热性：龙眼、荔枝、莲子、核桃、花生、栗子、乌梅、杨梅、樱桃、石榴、木瓜、橄榄、李子、桔子、桃等。 4 L) D1 [6 b# J/ c" d* |/ ^
　　　　平性：大枣、苹果等；
' @& f6 [( f0 X" I1 ^6 U　　　　凉寒性：梨、山渣、菱角、柑子、百合、香蕉、甘蔗、柿子等。 + @# c. k8 k5 E& Y, f
　　　　肉蛋奶类：
  b1 O: ?  o; v& @+ v　　　　温热性：羊肉、狗肉、鹿肉等；
  v- L& `5 w: J: Y　　　　平性：猪肉、鹅肉、雁肉、鸽肉、牛奶、鸡蛋等； . r/ J& I4 T# g) ]- u
　　　　凉寒性：兔肉、鸭肉、鸭蛋。 ) e9 W1 w6 \+ ^6 ^; e1 m6 ~# D1 p9 J
　　　　水产类： ( J+ T) x" O9 F4 ?5 k# Q  i
　　　　温热性：黄鳝、虾、草鱼等；
' y( M* e& z% V& h( z6 ~. [　　　　平性：鲤鱼、银鱼、大黄鱼、泥鳅等；
) B! v3 e1 j& y: y# c% f　　　　凉寒性：鳗鱼等。; ^+ K0 x: K! E- E3 j. C' @

账号		自动登录	找回密码
密码			注册

[其他] 食物的属性

浏览过的版块