埃德蒙顿华人社区-Edmonton China

 找回密码
 注册
查看: 2987|回复: 5

[菜谱] 北京小吃驴打滚

[复制链接]
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-6-27 09:44 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
材料:   
( R! l# }0 V0 d4 ^) B
+ b6 G6 D- y6 O% |' V豆面适量  糯米粉适量  泡打粉少许   豆沙馅8 I7 ?! W1 I4 s6 W1 P( ~
做法:
. I* U% Z) D# |# Z1 n& d1.将豆面炒到褐黄色.
, F: |6 c6 x9 Y: t/ P9 A  V9 A7 h. S( z- \) n# O/ N
2.蒸(糯米粉加少许泡打粉加水和成比粥稀的糊)7分钟.$ F1 r4 i* s0 j' {4 W* A6 k' j5 E$ ~
3.豆沙放在保鲜纸上,保鲜纸要长一点,面上在包过来,用面棍赶薄.
2 O$ C5 s$ o$ S* `0 M& C) I4.蒸好的糯米粉加少许热水搅到光滑.; ?* {! @6 z8 e  X8 b
5.把抄好的豆面薄薄的铺在面板上,在把搅好的糯米粉赶平在豆面上,放上豆沙馅扫平,在卷起来,切块. ! K/ }& H9 e, l3 m5 j
(可以粘炒芝麻加白糖,  或依各人口味)
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-6-27 20:47 | 显示全部楼层
黄豆面可以在99street + 32 ave的韩国店买到。2 {3 s$ q+ K' E7 t) W& |( e
糯米粉可以用微波炉弄熟
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-6-28 13:02 | 显示全部楼层
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-6-30 11:02 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
在大统华卖点心蛋糕那里有一种日式的小点心,1。99一盒,里面装了大约9块指头那么大的小糯米点心,外面是黄豆粉,里面有豆沙,吃起来和驴打滚感觉很象。想吃驴打滚的人可以买来解解馋。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-6-30 11:16 | 显示全部楼层
不是天津小吃吗?
鲜花(1010) 鸡蛋(1)
发表于 2008-7-2 06:38 | 显示全部楼层
是北京小吃。" ]7 R9 f9 I3 h3 w5 \
天津著名的是狗不理包子、耳朵眼炸糕、桂发祥大麻花、果仁张等等
您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册

本版积分规则

联系我们|小黑屋|手机版|Archiver|埃德蒙顿中文网

GMT-7, 2026-6-25 19:08 , Processed in 0.162936 second(s), 19 queries , Gzip On, APC On.

Powered by Discuz! X3.4

Copyright © 2001-2021, Tencent Cloud.

快速回复 返回顶部 返回列表