微波美食：蒸水蛋 ZT

玫瑰上的小蚂蚁

美食类型：家禽类　
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, x) @3 F4 M' e8 V7 |美食菜系： 粤菜

' }5 `. r# N- ?# L' |材 料： 大只鸡蛋二只， 冷开水一杯， 葱二条切碎（不吃葱免用）。

调 味：胡椒粉少计， 生抽一茶匙， 盐1/3茶匙。

做 法：

" O1 X, o5 s, s9 [3 B1 j0 @1 `8 L3 N1、鸡蛋加调味及冷开水打散，除去浮在面层的泡（可以用密孔筛隔去）。

4 [$ A9 s/ n. s; Q- R  ]2、把蛋液倒在一个直径约六寸的盛器中，盖上盖，用Roast蒸四分半钟至熟。取出，洒下葱花，盖上盖一分钟，待葱半熟，淋下少许熟油及生抽。 注：蛋液的厚薄影响烹调的时间，故把盛器的直径写出，让大家作为参考。

玫瑰上的小蚂蚁