 鲜花( 35)  鸡蛋( 0)
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家中有宝宝的妈妈爸爸，试试做鱼松给宝宝吃吧！听nangjing的LP说，她做鱼松给宝宝吃，她是用烤箱烤的，味道不错。我到网上找了鱼松的制作方法，有很多，copy了一份如下：
) P* p; A5 m3 j6 s) }, s$ B有空试试吧！我做的味道不错，我把它可当零食吃。" p) C5 m7 L) i
) A5 {" D% o9 v+ X g主料：
2 \, p6 G! ?$ d5 |鲜鱼1条(750克左右)——或超市买卖的鱼肉切片也行。2 n4 L7 W% y- x! a% ~ ?
3 S, x4 A( T$ r6 \. @: f! q
辅料：* Y0 G0 L `9 J7 z% u
花生油40克，酱油15克，精盐3克，白糖4克，料酒3克。 2 r9 l2 q, c8 C/ }5 u2 O
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制法：* K# J, m. J3 a/ g% Z/ g; K
1、 将鱼去鳞，去内脏，洗净，放在锅内蒸熟，去骨、去皮用。
/ i7 K( C! ^4 U: w# b% g2、将锅放在小火上，加入花生油，把鱼肉放入锅内边烘边炒，至鱼肉香酥时，加精盐、料酒、酱油、白糖，再翻炒几下，即成鱼松。 4 f ^! v* K j' b" {
3 ~+ z2 G L# d- J5 i s1 n2 A特点：
- v. \8 L' X ]9 v4 k2 I/ E味咸甜，松香，入口即化。
% D" h$ o: t3 E6 u" I4 e i* R5 j0 Z U3 Z% ^) X! K+ e
制作关键：
# B. V8 Y: ]8 O' T炒鱼松时火不宜太旺，要边烘边炒。
) }: g8 p& V- f2 F$ e此菜适宜10个月以上的婴儿食用。 |
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狗仔卡
发表于 2005-1-22 20:42
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楼主
发表于 2005-1-23 12:24
