 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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【原料】
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活草鱼1尾（重约750克），盐6克，酱油25克，料酒15克，味精3克，胡椒粉2克，姜丝15克，葱丝15克，葱丝15克，葱段、姜块各适量，香油50克! M8 D7 Q* _8 i3 t+ A: v1 p4 f
' E2 T6 ^1 p7 Z% Q+ S【制作过程】 , d {+ k T" J* m0 T4 I6 t
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1、草鱼宰杀后净膛，去磷，去鳃，洗净，两面剞一字刀，将鱼入锅加葱段，姜块及水煮约15分钟，至熟捞出，装鱼盘。5 v6 l2 J& w: I+ _8 }! U# X9 P
$ x* m* A, O, |# G7 R/ T8 N, U2、鱼身上撒盐、味精、胡椒粉，加料酒，码葱丝、姜丝，倒酱油稍腌。6 F- @- Q3 n& I9 ?& T) K* a! Y) X7 V
) C6 g+ [0 _5 C4 M3、锅放香油烧热，浇在鱼身上即可。 6 b) s8 T6 H r9 F; d
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【特点】 s8 z0 w" e6 W, `
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形美味鲜，清淡素雅，咸香微辣。 2 Q: ^2 g) Q5 T5 }2 _4 o+ G: `
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n0 Q4 l( d) m! e7 A; ~% Z- Z没有草鱼,别的也可以!!:lol::lol: |
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狗仔卡
发表于 2005-1-12 19:21
提升卡
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沉默卡
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变色卡
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