 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
|
【原料】 : g8 b# n) L1 e3 o. H
/ z, e* Z" v. C* _% h4 I
活草鱼1尾（重约750克），盐6克，酱油25克，料酒15克，味精3克，胡椒粉2克，姜丝15克，葱丝15克，葱丝15克，葱段、姜块各适量，香油50克
% b8 v$ K6 Z! g* H* j9 E7 ~! c4 l" u2 u7 z D8 }9 X
【制作过程】
5 L5 ?3 x \9 u! s5 g* G% w A* C8 c. ^1 ^: i; q O
1、草鱼宰杀后净膛，去磷，去鳃，洗净，两面剞一字刀，将鱼入锅加葱段，姜块及水煮约15分钟，至熟捞出，装鱼盘。1 E; U2 _' X Q
+ ?- p9 K3 t* N4 O. w3 I2、鱼身上撒盐、味精、胡椒粉，加料酒，码葱丝、姜丝，倒酱油稍腌。6 N0 `2 [3 B+ O, J' E; Z' e
/ {( U6 W5 z& _$ m# F2 x) L3、锅放香油烧热，浇在鱼身上即可。
+ D5 P3 `* ]$ h0 x" W0 P: }) F) ]4 b* h
【特点】) D5 B7 V+ K* l' b+ m% `- A
% X e$ v% d4 C, o/ M
形美味鲜，清淡素雅，咸香微辣。 / Q, B. f7 Y# L: j! A5 l7 N* ~
3 g; m0 d, N, I5 z, P
: Y& m" r( B. \+ v9 A; [& j
; B7 _$ Q! Z, [# ?. \$ C1 k1 S没有草鱼,别的也可以!!:lol::lol: |
|
狗仔卡
发表于 2005-1-12 19:21
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
