葱油鱼ZT

玫瑰上的小蚂蚁

【原料】
4 J2 L  m" j; F5 r6 G6 B: q
活草鱼1尾（重约750克），盐6克，酱油25克，料酒15克，味精3克，胡椒粉2克，姜丝15克，葱丝15克，葱丝15克，葱段、姜块各适量，香油50克
3 M& Y+ _! Y1 k# T  Z- C  N0 i7 T
) p! b! ]1 C$ N- f  f- ]' x" L- D【制作过程】
7 {: {% W" V5 t7 Q) H& Q
1、草鱼宰杀后净膛，去磷，去鳃，洗净，两面剞一字刀，将鱼入锅加葱段，姜块及水煮约15分钟，至熟捞出，装鱼盘。
2 p% R) }  K" @" [1 D+ R
, ?- K/ T. u: f- n! S2、鱼身上撒盐、味精、胡椒粉，加料酒，码葱丝、姜丝，倒酱油稍腌。
5 H2 S( O/ n6 r% \. j; p! ^' [
3、锅放香油烧热，浇在鱼身上即可。
) Z' {5 u% W; K3 {4 d
【特点】

形美味鲜，清淡素雅，咸香微辣。
' Y& ~! s. ], G7 _7 n7 H! F


. q' Q2 s# W' Q3 x没有草鱼,别的也可以!!:lol::lol:

香香

喜欢吃鱼~~~~~~

绿色猎人

up