葱油鱼ZT

玫瑰上的小蚂蚁

【原料】

0 ?4 W3 m% }6 x# p4 |3 A+ a$ I6 O- W# ^! l活草鱼1尾（重约750克），盐6克，酱油25克，料酒15克，味精3克，胡椒粉2克，姜丝15克，葱丝15克，葱丝15克，葱段、姜块各适量，香油50克
% ~2 N) }/ B, K6 P2 w' [
: t8 V- {$ i3 K1 E. q【制作过程】

$ i2 f% a* L" ]  \) @1、草鱼宰杀后净膛，去磷，去鳃，洗净，两面剞一字刀，将鱼入锅加葱段，姜块及水煮约15分钟，至熟捞出，装鱼盘。
7 ?; w/ d) k# E- \5 U
2、鱼身上撒盐、味精、胡椒粉，加料酒，码葱丝、姜丝，倒酱油稍腌。

9 Q1 y' u1 g4 l0 p3、锅放香油烧热，浇在鱼身上即可。

【特点】
- L' G9 l( T' _( W
形美味鲜，清淡素雅，咸香微辣。
& a. E* }' n2 ]) t' Q3 @# j  E% K
2 K7 k; d1 j, E! r+ D

没有草鱼,别的也可以!!:lol::lol:

香香

喜欢吃鱼~~~~~~

绿色猎人

up