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葱油鱼ZT

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鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-1-12 19:21 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
【原料】 % n6 i% R* Z6 o; _+ W# M% I
" T( z* M- G. f" f5 y$ T8 F
活草鱼1尾(重约750克),盐6克,酱油25克,料酒15克,味精3克,胡椒粉2克,姜丝15克,葱丝15克,葱丝15克,葱段、姜块各适量,香油50克
' j/ G1 @0 X& y& r, K9 D4 s; @
! |% q+ B7 S3 ]( M0 [" A【制作过程】
( k/ p! E% G) S
. [. P  {4 W( E! Y  }, F1、草鱼宰杀后净膛,去磷,去鳃,洗净,两面剞一字刀,将鱼入锅加葱段,姜块及水煮约15分钟,至熟捞出,装鱼盘。
3 s- ?* K, A4 D2 t) ^1 k
5 v8 M+ t, S& X( R$ o$ n" G2、鱼身上撒盐、味精、胡椒粉,加料酒,码葱丝、姜丝,倒酱油稍腌。
+ ^5 p, D- k4 ~' C( ]- U/ v
$ T( m# R1 n1 \$ P4 k3、锅放香油烧热,浇在鱼身上即可。 9 n8 g; U1 d  P" a2 ~: r% L

. o8 _: D3 T. H【特点】
& L4 `. l6 U' c3 z+ N: a: {1 h. r, h. d
形美味鲜,清淡素雅,咸香微辣。
6 }: O+ P1 h! t* ]$ Q4 v" B! Z: _4 U8 w1 A

, i5 O. G- Z( ~6 Y1 M& N0 l+ q# d& W4 e
7 x# n* w1 H& l没有草鱼,别的也可以!!:lol::lol:
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-1-13 09:20 | 显示全部楼层
喜欢吃鱼~~~~~~
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-1-13 19:46 | 显示全部楼层
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