[推荐]食物调料 （转载）

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食物调料
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Allspice--------------- 香辣椒， 多香果，牙买加胡椒
* W* }/ A, k7 j) `, w5 DAnise (star anise)----- 大茴香，八角，大料
& s- ]  j! f8 L* Y- Z) ^- b' pAniseed --------------- 大茴香子
7 r+ w! s7 T& @* p+ X- i6 \Basil ----------------- 罗勒，紫苏，九层塔
Bay leaf--------------- 香叶，月桂树叶
Caper------------------ 马槟榔
Caraway --------------- 藏茴香果，葛缕子，页蒿
Cardamom -------------- 小豆蔻
4 Z4 I$ z6 L" x3 S% G$ n: {$ ~# _Cayenne pepper--------- 辣椒，牛角椒
  A4 s" F# D1 H# YChive ----------------- 细香葱， 虾夷葱
Cinnamon -------------- 肉桂
4 y5 C6 I$ s6 l2 K, Q+ XClove------------------ 丁香
Coriander-------------- 芫 荽 ，香菜， 胡芫
Cumin------------------ 孜然，小茴香，枯茗
! S/ d$ S' u/ |/ l: ~  m7 }4 iDill ------------------ 莳萝
Fennel----------------- 茴香
; M- P2 O* J; _* b6 ^& ]Fenugreek ------------- 胡芦巴
Hop-------------------- 忽布，啤酒花
. ]& N( d  c: r% q  o' q. mHorseradish------------ 山葵，辣根
Laurel----------------- 月桂
+ J0 `9 v$ G# a# p9 o1 VMint------------------- 薄荷
* Q5 \; e4 p4 `2 M) @# G% x  b- y+ y! gMustard---------------- 芥末
Nutmeg----------------- 肉豆蔻
; X" g* x& e  A, M$ W7 x) ~Oregano---------------- 牛至
6 ]/ Q) E/ X' Z4 _2 l' ^Paprika---------------- 红辣椒粉
9 d$ s' r$ n* B. D) mParsley --------------- 欧芹，洋芫荽 洋香菜
  f* e7 A+ M: N9 hPoppy seed ------------ 罂粟种子
6 i5 T9 K3 E, e% S! _) yRosemary -------------- 迷迭香
! d6 w. D2 Y1 c) w( k) N5 tSaffron --------------- 藏红花，番红花
Sage------------------- 鼠尾草，洋苏草
3 e3 |" o$ {4 u7 nTarragon--------------- 龙 蒿， 蛇蒿， 菌陈蒿
" s# _5 d! k$ G) f, G$ aThyme ----------------- 百里香，麝香草
$ e/ c% U/ \, C! O  {% b) zTurmeric -------------- 姜黄
vanilla --------------- 香草，香子兰
4 @! k" K; W8 t9 I" ?6 S3 F( N! VWormwood -------------- 苦艾，蒿