[推荐]食物调料 （转载）

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食物调料
* M: w7 y* e, {9 G3 d* p& b( P英文 中文
. w) J* t  o; N0 y0 @Allspice--------------- 香辣椒， 多香果，牙买加胡椒
Anise (star anise)----- 大茴香，八角，大料
/ f' v' O. S4 [0 O* t& A, i  _9 VAniseed --------------- 大茴香子
9 o% v$ Q: q( c6 G- X+ E2 O4 MBasil ----------------- 罗勒，紫苏，九层塔
Bay leaf--------------- 香叶，月桂树叶
! [) `8 {8 g5 w/ j. GCaper------------------ 马槟榔
5 t/ b" Y% v$ a2 D/ i; \& [Caraway --------------- 藏茴香果，葛缕子，页蒿
+ B2 B5 j# X0 W8 _4 N& XCardamom -------------- 小豆蔻
. n; d+ p3 o0 C0 j1 m; }/ FCayenne pepper--------- 辣椒，牛角椒
Chive ----------------- 细香葱， 虾夷葱
Cinnamon -------------- 肉桂
Clove------------------ 丁香
Coriander-------------- 芫 荽 ，香菜， 胡芫
Cumin------------------ 孜然，小茴香，枯茗
% R; A) d% ~; M6 x( {' D, Q# }Dill ------------------ 莳萝
Fennel----------------- 茴香
Fenugreek ------------- 胡芦巴
Hop-------------------- 忽布，啤酒花
( y. e) D. Q0 ]3 s$ ~1 e+ v& FHorseradish------------ 山葵，辣根
Laurel----------------- 月桂
Mint------------------- 薄荷
Mustard---------------- 芥末
4 n4 x& T( h3 Z+ {7 \: N  E7 B4 B, UNutmeg----------------- 肉豆蔻
Oregano---------------- 牛至
Paprika---------------- 红辣椒粉
Parsley --------------- 欧芹，洋芫荽 洋香菜
Poppy seed ------------ 罂粟种子
Rosemary -------------- 迷迭香
$ r: }, H8 D) b4 J: E& f" }+ j( wSaffron --------------- 藏红花，番红花
Sage------------------- 鼠尾草，洋苏草
Tarragon--------------- 龙 蒿， 蛇蒿， 菌陈蒿
5 I9 U& C* v+ z' S* TThyme ----------------- 百里香，麝香草
Turmeric -------------- 姜黄
vanilla --------------- 香草，香子兰
Wormwood -------------- 苦艾，蒿