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食物调料
, e8 a; e- T. d! F英文 中文
3 j$ M ]* D: ]% U6 v8 c XAllspice--------------- 香辣椒, 多香果,牙买加胡椒
" F# ]' t' Y. x- k, @Anise (star anise)----- 大茴香,八角,大料 ! b: v: g- R; Y# y$ e
Aniseed --------------- 大茴香子 3 F( c- C1 X* g( m
Basil ----------------- 罗勒,紫苏,九层塔
+ i" X, [! A+ D |+ D* U8 F! I7 [Bay leaf--------------- 香叶,月桂树叶 7 A, A( W6 x8 k: s# ]! L P: v* Z
Caper------------------ 马槟榔
, X( e2 T9 Y! S Z3 WCaraway --------------- 藏茴香果,葛缕子,页蒿 S V6 `; m5 x$ _+ f5 s) J
Cardamom -------------- 小豆蔻 ) ~; B4 x% N' N; _- G( C
Cayenne pepper--------- 辣椒,牛角椒
3 r1 O# ]% t5 o6 ^+ S* i! \" ^3 FChive ----------------- 细香葱, 虾夷葱 + ?6 T8 u3 u3 h' b' g
Cinnamon -------------- 肉桂 3 ?4 L% b: T, b: G8 E# k" h* w
Clove------------------ 丁香 / b9 N; l( h* ~- V+ K! b
Coriander-------------- 芫 荽 ,香菜, 胡芫 1 L! l- q9 x2 y2 R9 r( j8 f' M
Cumin------------------ 孜然,小茴香,枯茗
5 U- V0 v- @9 g# M0 ~, n' KDill ------------------ 莳萝
9 \1 m( F4 `0 ^; N" h' ^2 G0 }& M% hFennel----------------- 茴香
+ i$ l" V; H3 [! DFenugreek ------------- 胡芦巴 7 f# s* Y0 Y: H+ A2 o! Q6 D
Hop-------------------- 忽布,啤酒花 ' w7 z0 h, Q) ^' j! |: Y
Horseradish------------ 山葵,辣根 " I4 Z. A! N: ?4 a- l, g: l7 ~; C
Laurel----------------- 月桂
7 s) F/ {% O# B5 e$ ^# nMint------------------- 薄荷 " r) `: S8 C# h: q" c+ w
Mustard---------------- 芥末
& X9 a) s! a( O F0 Z( f! Y$ {' rNutmeg----------------- 肉豆蔻 4 f" |7 R3 ]3 _" o1 f3 a
Oregano---------------- 牛至
- V/ b; @% y8 ~- e9 `" _' FPaprika---------------- 红辣椒粉 ) S* N0 Z9 t) d/ T
Parsley --------------- 欧芹,洋芫荽 洋香菜 % M! c. o! c" `
Poppy seed ------------ 罂粟种子 ) |6 u6 n( Z. ^0 n
Rosemary -------------- 迷迭香
0 P5 T' | a- U% M& uSaffron --------------- 藏红花,番红花 2 m) M7 L- h2 |9 |7 e8 H/ @9 R
Sage------------------- 鼠尾草,洋苏草 3 P; U- S$ C& H
Tarragon--------------- 龙 蒿, 蛇蒿, 菌陈蒿
1 z" n2 S% ]2 V+ b1 f* fThyme ----------------- 百里香,麝香草 8 m# z9 z. u( s+ q* Z
Turmeric -------------- 姜黄 # w8 Z6 e5 t# i' ^+ t
vanilla --------------- 香草,香子兰
6 j U4 [/ V( ^1 F) H4 v$ X. q+ dWormwood -------------- 苦艾,蒿 |
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