烤大虾 ZT

玫瑰上的小蚂蚁

基本材料：鲜对虾 ，葱段，姜片，清汤，为食街

　　特点：传统山东菜,此菜保持原汁原味,色泽红润光亮,肉质细嫩鲜美。
( u5 B& s7 J/ k0 P8 I/ g7 G
& o7 x; n% I* l5 q/ L　　用料：鲜对虾750克，葱段15克，姜片10克，清汤100克，味精5克，熟猪油25克，白糖50克，精盐3克，料酒4克，香油2克。
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- d7 L, F) j+ i) h　　烹饪方法：炒锅内加熟猪油中火烧至六成熟时，将葱段姜片下锅炒出香味后加入对虾，加入料酒鸡汤精盐白糖，用旺火烧开后用小火煨，汤汁变浓后捡出葱姜，淋上香油即可。
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这可是我老家的名菜!:lol::lol:

虎吼西风

斑竹大人，好贴。
8 Z  V, o. ]" e  只是名字好象不对。:P
) [) ]' X5 w! p+ ^9 F8 S我也打不出。:(

mercurybird

是犒(4声)大虾吧?北方叫法.
2 H' H1 o  F3 J' g2 |' U: T不用番茄么?

玫瑰上的小蚂蚁

Originally posted by mercurybird at 2005-1-10 04:38 AM:
是犒(4声)大虾吧?北方叫法.
不用番茄么?

; f) X( W; H9 U9 \9 p不用呀，我是山东人那！

玫瑰上的小蚂蚁

Originally posted by 虎吼西风 at 2005-1-10 01:32 AM:
; z1 t2 ?* ?  L. r! ?斑竹大人，好贴。
0 b" x. Q* b: D/ F% y  只是名字好象不对。:P
我也打不出。:(

$ x! g6 Y8 \, n: @% k( A:P:D:lol:

香香

哇,光看了都让人流口水啊,我赶快把流出来的口水先咽下去~~~~~~~

绿色猎人

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