设为首页收藏本站
切换到宽版

埃德蒙顿华人社区-Edmonton China

 找回密码
 注册
埃德蒙顿华人社区-Edmonton China»论坛 › 爱城生活 › 美食天地----Food & Recipes › 黄金汤圆
返回列表 发新帖
查看: 2944|回复: 14

黄金汤圆

[复制链接]
秀色可餐
鲜花(1010) 鸡蛋(1)
发表于 2008-2-21 05:09 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
本想偷懒，都买了外面的元宵。' k0 V( M, c+ O7 ?. E

3 r4 I/ V: g1 y2 ~" N& P5 ~结果今天收到蚂蚁姐姐黑芝麻馅和糯米粉，下午跑到菜市场转了n家，才买到一个小南瓜。- G+ l/ _5 O1 i! j+ y' l  i

  X5 ~  s; z4 i+ Z. U" T1 J回家后开工，自己包汤圆。
! h$ H& A0 {6 g8 s+ m9 d: F! _) z+ a, S9 i5 C/ Y$ Z4 B
先切下一块南瓜蒸熟，用南瓜瓤和糯米粉（1：2）加适量的水和面
: a/ d' Y) B, L) W3 W7 }
# |. N' B  p4 u) X) u( _/ B: `' z+ s
2 Y5 z6 U# Y' K. a4 i# I0 v
$ D4 l6 x1 l' @* u蚂蚁姐姐的黑芝麻馅，切成小块5 V8 {' |( `. ~

" q+ y' s* w% Z; G
. F0 ^8 Y/ {% w; ^% L0 g; C2 y+ }
开始包了，先包的黄灿灿的，后包好的上面就有些黑芝麻印迹了' ^# U/ k, _  T/ R9 f: @: _& x
+ h1 t5 ^5 |" P; T# Y# `/ ?. k
; I! }( {; k: }/ M2 B5 Z2 Z

/ y: @7 W0 `. K* a煮出来了，时间长了一点点，扁了2 N: a- R$ u3 ]) S2 W7 y' h

( l0 l  p( H$ w
回复 鲜花(1010) 鸡蛋(1)

使用道具 举报

沧海月明
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-2-21 06:41 | 显示全部楼层
稍压扁，再粘上几粒退皮芝麻，进烤箱——出来时就成了黄金饼。。。
$ `" x" h8 C4 ~5 d! m1 p  G+ d
5 Z! v4 Z. {' |' k- {: x得了，干脆作成元宝，出烤炉——大发了！
$ w7 Y/ I* b5 G* b: @3 \
0 P0 x& Y$ P5 B3 r# Y0 y; W; g( q6 v, E% `0 a8 j% H8 [# M3 K8 ~5 O
理袁律师事务所
回复 支持 反对 鲜花(0) 鸡蛋(0)

使用道具 举报

秀色可餐
鲜花(1010) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2008-2-21 06:41 | 显示全部楼层
对不起，您的帖子从发表到现在已超过 60 分钟，不能再进行编辑，请返回。/ \, M3 `5 @3 j) S
回复 支持 反对 鲜花(1010) 鸡蛋(1)

使用道具 举报

秋染红叶
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2008-2-21 19:59 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
肯定好吃！
回复 支持 反对 鲜花(1) 鸡蛋(0)

使用道具 举报

秀色可餐
鲜花(1010) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2008-2-22 04:44 | 显示全部楼层

回复 沙发 的帖子

是煮好后没有马上捞出来，汤圆在锅里呆的时间太长了
回复 支持 反对 鲜花(1010) 鸡蛋(1)

使用道具 举报

sunshine_39
鲜花(383) 鸡蛋(0)
发表于 2008-2-22 09:19 | 显示全部楼层
wate
回复 支持 反对 鲜花(383) 鸡蛋(0)

使用道具 举报

归去来
鲜花(3) 鸡蛋(0)
发表于 2008-3-7 22:03 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
我还是爱吃黑芝麻的。
回复 支持 反对 鲜花(3) 鸡蛋(0)

使用道具 举报

繁星点点
鲜花(3) 鸡蛋(0)
发表于 2008-3-8 21:28 | 显示全部楼层
爱城有卖黑芝麻馅的么？
回复 支持 反对 鲜花(3) 鸡蛋(0)

使用道具 举报

平安即福
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-3-11 07:13 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
回复 支持 反对 鲜花(0) 鸡蛋(0)

使用道具 举报

ywgwy
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-3-21 22:09 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
回复 支持 反对 鲜花(0) 鸡蛋(0)

使用道具 举报

Mickey2008
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2008-4-3 16:23 | 显示全部楼层
正饿着呢,看得口水...
回复 支持 反对 鲜花(1) 鸡蛋(0)

使用道具 举报

Mickey2008
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2008-4-3 16:25 | 显示全部楼层
哦,忘了问了,你的黑芝麻馅怎么弄的?
回复 支持 反对 鲜花(1) 鸡蛋(0)

使用道具 举报

秀色可餐
鲜花(1010) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2008-4-4 02:01 | 显示全部楼层

回复 12楼 的帖子

同言同羽 置业良晨
黑芝麻粉、白糖、大油的比例大概2：3：1.5% m3 u$ _! Y6 l+ H4 D

! W4 Z( u7 \2 Y; c. V8 ?用植物油也可以，不过感觉没有动物油香) @2 D5 D0 o7 b8 M* j! R! R) V
要使劲的把原料揉匀，放到冰箱里冻上，然后切成小块
回复 支持 反对 鲜花(1010) 鸡蛋(1)

使用道具 举报

eagle2008
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-4-15 12:33 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
谢谢分享...
回复 支持 反对 鲜花(0) 鸡蛋(0)

使用道具 举报

太平洋
鲜花(10) 鸡蛋(0)
发表于 2008-4-15 13:53 | 显示全部楼层
不一定非得南瓜.用红番薯也有同样效果,还可以用土豆代替,不过颜色就没有那么好看拉.6 Q( |7 @- r" N; i
用紫番薯作出来的更鲜艳夺目.( ^' ^8 T( d& k
不过你做的时候不要加水,改加牛奶.& m/ e" T0 P( a" V) X) A8 Q
芝麻里添加一些椰丝粉.: s7 o) R, |! ?0 t9 ?# B" ?
那味道..........想象一下.
, E+ V* x, x4 j& V3 |5 l溶溶得奶香加上溶溶得椰香.........
: q1 X- ]7 o9 |3 o* z/ M( O不信你的 就试验一下
回复 支持 反对 鲜花(10) 鸡蛋(0)

使用道具 举报

返回列表 发新帖
高级模式
B Color Image Link Quote Code Smilies
您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册

本版积分规则

联系我们|小黑屋|手机版|Archiver|埃德蒙顿中文网

GMT-7, 2026-6-26 23:51 , Processed in 0.278814 second(s), 29 queries , Gzip On, APC On.

Powered by Discuz! X3.4

Copyright © 2001-2021, Tencent Cloud.

快速回复 返回顶部 返回列表