埃德蒙顿华人社区-Edmonton China

 找回密码
 注册
查看: 5369|回复: 16

春节佳肴(12)——13款馒头, 花卷和包子做法全程图解

[复制链接]
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-2-20 22:58 | 显示全部楼层 |阅读模式
  春节佳肴(12)——13款馒头, 花卷和包子做法全程图解
" \- m% I2 V4 \) I3 C4 z( u' V4 g! s
' _# M% w# t& {  Q+ u     网上转来,作为春节佳肴的主食,到此,这期《春节佳肴》结束
# N" ?* R" e1 h3 q; ^
' O7 J) |# \/ U" Z6 S. K; M  ?/ v! m. J8 r8 ^* C& j# @* a
  i9 t6 |7 N4 T+ b$ X

5 t7 w  N6 E7 M6 i1 b
% a$ A6 E- v0 |. ]0 U; o2 y* E$ y2 k% Z/ \; k4 Q

+ z/ ?9 ?' M0 K
3 k, k2 `9 k$ |" S9 Y
0 o& Q& O' t7 a  j& O2 V5 ~8 I: k4 j) T7 W- a/ J, S9 ]
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-2-20 23:01 | 显示全部楼层

  I8 ]% x0 X# B( r
# G: K( b' e$ @3 n# `9 |- v# a# A8 ^, h' r+ y3 a

8 p$ l% V9 K6 x  ]1 R* s7 v( O3 h2 H, A

( `# p% a% a8 v! K" V; H+ N4 L0 B/ P0 m1 ^+ s) ^( v! W0 r

* ?- |/ q/ D# e, \! h, r, V0 ^' m- i, r( `

. L( S5 D7 }7 w
$ v* V+ P$ B1 {1 B( j, [) C# n+ r" ]; |  A2 X# b' q
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-2-20 23:05 | 显示全部楼层

9 I  t1 \# ?( m5 ?# [0 E( N
/ N- K9 e; ~& n7 T3 q/ {  a
/ Z% W& H; ]% f  [4 ~
: W) }  [0 c8 D% ^# j4 D9 u: X0 E$ V+ R- @
* L3 Y8 g" ^. t! Q7 @) b2 u
" j9 w8 [2 t/ t( S" ^8 C
# Q4 T' C  |# D6 V" M( k+ k) c' T) @9 ~# f1 @8 E5 S
4 e  k. Z  s/ S9 d9 H6 M' i

7 w! F7 j% |: |1 V! ]
8 l) M5 d9 N. T9 J9 V" i& G) z
: H/ \- r' h) _9 q. Q. t% Z0 H1 c$ x; j1 d$ p' Z
# M& ]6 g# b/ ?* d; U" N

: B2 t8 t1 ^( G5 y" N7 A7 @
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-2-20 23:15 | 显示全部楼层
好了,《春节菜肴》菜上齐了,
2 H) R* ^4 ^# R" u1 d' C3 c最后奉上水果拼盘。

1 N5 t) l5 U) O" J; k6 t
0 [* Q! E7 C8 i/ S3 N
* ]5 w0 ?% a; O' q) S) a; S5 H5 \' V; @) N0 \3 o* }4 c2 S
% _3 W0 O: v7 Y: r) e* e' c
[ 本帖最后由 沧海月明 于 2008-2-20 23:20 编辑 ]
鲜花(8) 鸡蛋(0)
发表于 2008-2-21 00:24 | 显示全部楼层
很不错,要有捏包子的分解图就更好了
鲜花(1010) 鸡蛋(1)
发表于 2008-2-21 06:50 | 显示全部楼层
帮你补充一个造型:小刺猬
9 y" F% N( A2 j) k: m8 W
4 P+ z$ a% r1 b5 s
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-2-21 07:31 | 显示全部楼层
再来几种:" o$ F7 Q1 ?& k  {

& e' N8 l0 g/ y# E. B1 ]1 Y* q' R+ l

7 u0 W1 r" H5 B+ J
8 U7 N0 [; `2 T" j( I
1 f3 M) ^8 M1 |; y, Y5 w
: ~( W, _* j0 @7 y
+ A% b* S% o2 l( D$ F6 ?' q9 `8 E/ _6 _- b1 }

& \  C0 R# u' t* w8 O4 I0 y" M4 n3 Y1 A8 n% E4 ~! n9 N

/ i) O, s- S1 z9 o# E1 T# ?3 T' E
1 y" Q  X- H- b! o0 V0 Q  `
" \5 t( X* T& p- Q
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-2-21 07:35 | 显示全部楼层
+ H& {5 e! t4 u+ T$ j# u! _- t* U

- I+ e7 U0 A! Z0 g* u. N# O2 a; C, {, @# t( w

4 Y: K- q& y" s. f8 s  R7 a" g4 J- T- d$ K( ~9 _
$ Q  ?" x: y* i
7 c6 O3 z) U1 z4 m- T; u+ R

% ~9 B8 Z7 r* s
% X( m& E8 w5 p9 l- J6 }
2 Q* @5 L: a% h/ R. [
" Y8 N, T2 y. V0 _7 n0 y  d1 \, X2 `5 f/ E) ^# T% Z
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-2-21 10:14 | 显示全部楼层
好诱人呀,可是自己做的就馒头就是瘪瘪的,吃起来都没有食欲,呜呜~~~~
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-2-22 13:23 | 显示全部楼层
好贴好贴,收藏了,谢谢!
鲜花(1010) 鸡蛋(1)
发表于 2008-2-23 04:46 | 显示全部楼层

回复 9楼 的帖子

用酵母发面吗?包好后要放置15-20分钟,然后小火慢蒸。这样出来的效果才好。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-2-23 05:20 | 显示全部楼层
面团成形醒好(2次发面)后,蒸时一定要用大火,水饱汽足才行。4 Z, g$ ]& U6 {( j& `
小火慢蒸会“抽筋”的。
鲜花(3) 鸡蛋(0)
发表于 2008-3-7 22:02 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
口水啊!!!!
大型搬家
鲜花(54) 鸡蛋(0)
发表于 2008-3-9 01:33 | 显示全部楼层
谢谢收藏了.
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-3-9 16:40 | 显示全部楼层
have a look
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-3-11 07:11 | 显示全部楼层
收藏了,慢慢学。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-3-11 10:46 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
good, good, 支持
大型搬家
您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册

本版积分规则

联系我们|小黑屋|手机版|Archiver|埃德蒙顿中文网

GMT-7, 2026-11-7 19:43 , Processed in 1.115327 second(s), 27 queries , Gzip On, APC On.

Powered by Discuz! X3.4

Copyright © 2001-2021, Tencent Cloud.

快速回复 返回顶部 返回列表