 鲜花( 60)  鸡蛋( 0)
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据说爱城牛肉超好！不妨变着花样做一做！！( _& l1 I( e) V9 ~0 o- g
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材料:牛肉.土豆.葱.姜.青椒.牛肉事先用冷水浸泡2小时,用刀背拍松,切块.
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8 R% h+ | r) K8 ^1.锅里烧开水放姜片.花椒.料酒,倒入牛肉块煮三分钟去血水; 1 ?# B: f- D1 w+ w$ j5 b% M- q
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2.油烧热,爆香葱姜和香辣酱;
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3.下牛肉.生抽.料酒.糖.盐,翻炒片刻;
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* U7 ]2 H* K4 t: V I4.移入沙锅,加适量水,大火烧开,转小火加盖慢炖30分钟;
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5.这时,将土豆切块,下油锅略炸盛出备用; & h) d8 K) u: a! r3 D J
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0 P' O2 b4 L2 A7 d) M- C0 S2 I6. 30分钟后加入土豆,接着炖;
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; p. s+ q/ y( J1 e7.待土豆熟软,放入青椒,大火收汁,勾芡,放少许鸡精,盛出,撒上葱花即可.
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8.装盘～～开动啦
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9.近距离一张 * s# P/ R' ?0 |
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[ 本帖最后由 风过香林 于 2008-2-6 09:52 编辑 ] |
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狗仔卡
发表于 2008-2-6 09:48
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