 鲜花( 60)  鸡蛋( 0)
|
据说爱城牛肉超好！不妨变着花样做一做！！6 h/ }/ b& }9 O6 m; i* t
# I7 w" o8 k& N4 D6 J j" b4 p# i8 v% A
材料:牛肉.土豆.葱.姜.青椒.牛肉事先用冷水浸泡2小时,用刀背拍松,切块. 5 ~ m7 o( U9 l7 A1 V
 6 ]" C7 D) F% Y- J5 [% X& c
1.锅里烧开水放姜片.花椒.料酒,倒入牛肉块煮三分钟去血水; 1 @$ q, O. w! f8 J
; `. \& i1 E* W1 n* Z2.油烧热,爆香葱姜和香辣酱; 7 m" z* j- A4 B4 l; E# d
; s' z! U) n& n( N$ _1 r, y/ @$ x9 K
3 w: S4 `, h4 f8 c/ e% G6 \ g3.下牛肉.生抽.料酒.糖.盐,翻炒片刻;
# k6 K6 w5 _4 _
# ~9 Q' ]' Y+ M+ s6 _4 {
) A2 w/ h+ a% E3 U2 }4.移入沙锅,加适量水,大火烧开,转小火加盖慢炖30分钟; # P' e# K4 e' |" F
5 P6 B8 Z) [0 Q5 {* y
3 K2 `- P" ]* d3 i w. R5.这时,将土豆切块,下油锅略炸盛出备用;
+ g! ~+ h0 w L+ r( V
. o, C& Q( H- V0 H ( I. U4 `0 x, s+ A# f; Y% q
6. 30分钟后加入土豆,接着炖; ) ^" ^( p$ D8 |9 F7 B
+ ^% U3 {9 ~2 L+ [7 f; E
: Q3 K# ^) z) f9 \! @ s3 D. J; v1 y# @( x, J& ]7 d* ?5 m2 o' j
7.待土豆熟软,放入青椒,大火收汁,勾芡,放少许鸡精,盛出,撒上葱花即可.
6 N/ p5 p9 T$ W, e% d1 {
8 N" t& a6 Z6 V0 m& ~6 b1 ]% I6 r" [8 ]) C# n
8.装盘～～开动啦 * E! R* a' S' E7 A- l8 G( d% P
6 I4 e2 y* Q7 p* j2 a2 ~7 J9.近距离一张 : h, y2 y9 G; Z/ Y0 t* R
2 D- U0 f1 ], t+ h8 m# i! |
) D5 g3 P) G! O _6 Z$ b6 B% h6 E' N5 D
8 a* x' C5 X g% C1 o1 W4 x5 p% _
( J. d! ?- p/ ~. R6 e! o% r7 _) w; I: w$ o" X
[ 本帖最后由 风过香林 于 2008-2-6 09:52 编辑 ] |
|
狗仔卡
发表于 2008-2-6 09:48
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2008-2-6 10:19
楼主
发表于 2008-2-10 20:35
