设为首页收藏本站
切换到宽版

埃德蒙顿华人社区-Edmonton China

 找回密码
 注册
埃德蒙顿华人社区-Edmonton China»论坛 › 爱城生活 › 心情故事----Individual Sentiment › 春节佳肴（系列菜肴1—12）
返回列表 发新帖
查看: 4002|回复: 26

春节佳肴（系列菜肴1—12）

[复制链接]
沧海月明
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-1-25 01:29 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
春节佳肴（1）——孜然猪排; o  V. e; X% S* `

7 Z) P. @% }# p: w# Z7 S大家好，春节快到了，将系列介绍几种节日菜肴。争取能凑出一桌来。, t9 v& N" p7 j: f/ b3 f' a: ^

/ I5 s+ t1 j# J& @3 Q具体做法在美食版
8 `0 E7 x2 F7 N0 O/ G1 `/ C2 c- V+ v2 Y) \/ |1 A& {$ N
http://www.edmontonchina.ca/view ... &extra=page%3D1
/ [7 K$ S! b  B! Y# C4 s
( V+ e9 r7 D! O 001.JPG
& K0 J- L$ ~& P: K% ~' S9 z, n" x/ Z' B( S3 \* W
[ 本帖最后由 沧海月明 于 2008-2-21 02:57 编辑 ]
回复 鲜花(0) 鸡蛋(0)

使用道具 举报

青鸟
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-1-25 01:35 | 显示全部楼层
果然有了节日的氛围了，喜欢孜然！
回复 支持 反对 鲜花(0) 鸡蛋(0)

使用道具 举报

归去来
鲜花(3) 鸡蛋(0)
发表于 2008-1-25 22:43 | 显示全部楼层
好。加油！
回复 支持 反对 鲜花(3) 鸡蛋(0)

使用道具 举报

沧海月明
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-1-25 23:27 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
春节佳肴（2）——孔雀开屏 清蒸武昌鱼" {& S& H7 g3 ]
9 s, ?* g' ?. C9 u& G( \2 @+ q
大家好，这次来一道咱们家乡的名菜——孔雀开屏 清蒸武昌鱼，可谓美仑美奂，色香味俱佳，会令您大饱眼福后大饱口福。赶快试试吧。
" [. c! J% f% n0 b+ p! ]# o6 L' \; g. w2 W9 e
具体做法在美食版( O8 o) x7 ~( S0 X7 w
( M3 }8 G. h, i( v8 C& a- _
http://www.edmontonchina.ca/view ... &extra=page%3D1
2 `% c- M" ^6 N; w  g- `+ g9 X6 `* K/ G: _4 |
2-01.JPG
' A$ c7 B# _% [6 R- r2 X, D! f5 p/ C! u; E
[ 本帖最后由 沧海月明 于 2008-1-25 23:30 编辑 ]
回复 支持 反对 鲜花(0) 鸡蛋(0)

使用道具 举报

个性小西红柿
鲜花(74) 鸡蛋(0)
发表于 2008-1-27 22:30 | 显示全部楼层
俺还以为第二个是贝壳···············; a& Z$ e9 G/ b+ T! A
俺能教大家做最简单的三明治·········
" }- r: d+ `! k* {; k& Q% m* @一个鸡蛋在碗里跟适量牛奶搅拌，扔微波炉里45秒到一分钟，面包两面放花生酱或是辣酱，几片生菜，鸡蛋好了夹中间，冷好吃··········
: r$ @7 W) m3 F0 W9 K' m
7 L" x+ y1 F5 [$ K: k0 ]" `  B9 Z- p- n; ~8 P( q% e$ H5 b* b! H  Z
我来配幅图(月明编辑)
/ H* |6 d* |7 A6 b( [2 H6 `! u$ D- H
4 {' g, a7 r& I6 C! X5 I3 Y! x0 U
[ 本帖最后由 沧海月明 于 2008-1-28 00:13 编辑 ]
回复 支持 反对 鲜花(74) 鸡蛋(0)

使用道具 举报

云山水月
鲜花(754) 鸡蛋(0)
发表于 2008-1-28 13:13 | 显示全部楼层
沧版主是湖北人？
回复 支持 反对 鲜花(754) 鸡蛋(0)

使用道具 举报

沧海月明
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-1-29 04:08 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
湖北人最好吃。。。
理袁律师事务所
回复 支持 反对 鲜花(0) 鸡蛋(0)

使用道具 举报

沧海月明
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-1-29 04:09 | 显示全部楼层
春节佳肴（3）——红烧肉的做法（图解）+ P1 I, l, R0 a) V+ d

9 U; c# c& h: B+ Vhttp://www.edmontonchina.ca/view ... &extra=page%3D1
. ~% a- w) ]0 B0 V2 {7 u- u. E" l3 u6 l+ s9 B8 `0 s1 g. X9 V
3-06.JPG
0 C6 @8 m1 d0 U/ d
+ l0 V5 x& {2 u3 v2 ][ 本帖最后由 沧海月明 于 2008-1-29 04:10 编辑 ]
回复 支持 反对 鲜花(0) 鸡蛋(0)

使用道具 举报

云山水月
鲜花(754) 鸡蛋(0)
发表于 2008-1-30 12:56 | 显示全部楼层
原帖由 沧海月明 于 2008-1-29 04:09 发表 3 k& M. W& z/ K  v; g+ z
春节佳肴（3）——红烧肉的做法（图解）
# Z! l. y9 A4 s) N% A, g
+ Q& E5 g% p6 _) _; `http://www.edmontonchina.ca/view ... &extra=page%3D1
# A- i+ g+ i) M/ t8 A! f3 M% A, P. \2 K6 D# g( t
23529
' p' x; m  p5 k% D4 o
流口水，流口水啊。
回复 支持 反对 鲜花(754) 鸡蛋(0)

使用道具 举报

沧海月明
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-2-3 22:59 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
春节佳肴（4）——红烧鸡翅8 D1 q& s4 H: V1 U0 a

) D: v/ D3 a+ H5 U, z  q具体做法在美食版
- N3 Y" G1 @4 l# P0 F
$ @2 _1 z" o7 c5 \http://www.edmontonchina.ca/view ... &extra=page%3D1( |+ F/ e; T) @( W3 x

4 ?% D( e3 U  e0 J( x1 W[ 本帖最后由 沧海月明 于 2008-2-12 03:26 编辑 ]
5-03.jpg
回复 支持 反对 鲜花(0) 鸡蛋(0)

使用道具 举报

沧海月明
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-2-7 23:03 | 显示全部楼层
春节佳肴（5）——各种高汤的做法（学做正宗高汤）; O7 S2 `/ n( @3 e' }
- \! L* y$ ]  F" }; D# g5 S
具体作法见美食版" \: ?9 Z/ ], [, l0 I
http://www.edmontonchina.ca/view ... &extra=page%3D1
& h/ [# n. h8 R
* z9 y( P5 q, L% |湖北人最讲究煲汤，这里介绍各种高汤的做法
) Z3 ~' \: l9 G. ]  m- k6 r+ i4 h' E  G; u
高汤：又称鲜汤，一般可分为毛汤、奶汤及清汤三大类。
3 K8 S- o+ c8 t) `: v. U7 k, I6 S7 r. ]
炼制高汤：( s; H: M0 g( d3 h
8 `& Y8 |6 H" b' E# L& S
精制高汤：* u' V: v2 w9 _" T- O+ n

, C+ Y( n7 T- |, M2 Q: d: t3 K. K素高汤的做法：
3 W5 C' W$ G/ h8 B# z% a0 r3 b# W+ r( a2 G
高汤的制做及食用方法误区：0 a( v  ]7 N4 T. t3 ^

9 n$ l) u9 n. v3 c炖肉汤选料原则：
% s! H  C* L' Q+ N9 w8 R" \9 x7 P) @4 U! U
肉汤常用原料功效2 c" A( w! \: W- M' r. e

7 A9 V( K7 h7 c2 ]* S2 o熬制高汤注意的七细节：* M6 n1 B$ _! B3 M

$ a) u; k# }" y! X# z$ n3 h; \; h" w
; d' v9 J6 A, U6 ^7 G. m7 ~5 \- q+ _好了，我觉得够全面了，再说就罗唆了，具体作法在美食版奉献给您。6 I5 ^( X) a  G4 O* K0 H9 {

; R  y) J6 H1 I6 t  W9 T
* C  a9 \& J1 W0 x: z" p
9 w$ H- N3 O4 i7 i8 _' a! Q+ [4 d% Q1 _$ _$ A
[ 本帖最后由 沧海月明 于 2008-2-12 01:21 编辑 ]
大型搬家
回复 支持 反对 鲜花(0) 鸡蛋(0)

使用道具 举报

海妮妮
鲜花(6) 鸡蛋(0)
发表于 2008-2-11 22:35 | 显示全部楼层
馋死人，馋死人哪～～～
理袁律师事务所
回复 支持 反对 鲜花(6) 鸡蛋(0)

使用道具 举报

沧海月明
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-2-12 03:11 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
春节佳肴（6）——青豆炒虾仁3 T; {$ y$ E& |8 p. s
# E# M( N) l3 c  E% Y8 V
介绍一道丰胸秘笈，详见美食版
: q" Q  j) a' D$ A: q: Uhttp://www.edmontonchina.ca/view ... &extra=page%3D1
3 q4 m; L9 p4 n& R. i7 L" U! {  ~- T
9 O$ B+ \* n$ x3 B

# \- A* X8 s8 A( v2 j7 q, c4 E[ 本帖最后由 沧海月明 于 2008-2-13 00:23 编辑 ]
回复 支持 反对 鲜花(0) 鸡蛋(0)

使用道具 举报

沧海月明
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-2-13 05:11 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
春节佳肴（7）——糖醋排骨（蜜汁排骨）
' x- Y8 G5 w, ~3 x
6 p, ^: C+ r" P1 A* s特点：肉酥入味，甜酸适口，色泽红润，明油亮芡，特别适合儿童口味。2 Q1 i6 Y0 z' m0 I4 \5 F5 y

. ^8 t* C% _( n% I7 b* b制作方法见美食版( i% n+ H; S; p+ d! K6 c

0 b# Z6 }. f/ O4 J: mhttp://www.edmontonchina.ca/view ... &extra=page%3D1
4 E- E8 ]+ X6 G4 u
2 Z6 P$ L3 _3 s" ?+ w3 Z$ E) u: v, N* o
回复 支持 反对 鲜花(0) 鸡蛋(0)

使用道具 举报

个性小西红柿
鲜花(74) 鸡蛋(0)
发表于 2008-2-13 11:49 | 显示全部楼层
回复 支持 反对 鲜花(74) 鸡蛋(0)

使用道具 举报

沧海月明
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-2-16 23:50 | 显示全部楼层
春节佳肴（8）——龙井水晶虾: n! g" D, q4 S( d8 w& f

6 Z' w( V3 T" J/ ]; e  f( v具体作法见美食版1 O4 V$ C1 v+ L# x  q, h

3 n! M! }' X# \, ~5 thttp://www.edmontonchina.ca/view ... &extra=page%3D1* ]' h* a  |) J8 n
* c/ _! N) `) t

( n: z, x9 g3 f8 \' y# K7 y
4 _1 R, m5 U. t+ i, o
回复 支持 反对 鲜花(0) 鸡蛋(0)

使用道具 举报

沧海月明
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-2-19 04:20 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
春节佳肴（9）——水煮肉片, x' y1 t/ }% a5 c
" X" b: X2 v* R! Y+ I" y5 n
特点：色泽油亮，肉片鲜嫩，麻辣味突出。
  S1 n; ?9 I- L/ w( J: ~5 x' `. Q
. O/ v) b  u& k5 i# u作法见美食版：5 Y% l: h+ n# C5 E, Z9 b
http://www.edmontonchina.ca/view ... &extra=page%3D1
. Z: `* k* v9 }4 b) e  O1 G6 B+ y( u2 D% M  Q
! s( g4 U2 a+ J8 R$ ^9 D' g

, a7 L0 c; Z- O# H0 j  a[ 本帖最后由 沧海月明 于 2008-2-19 04:22 编辑 ]
理袁律师事务所
回复 支持 反对 鲜花(0) 鸡蛋(0)

使用道具 举报

朝阳
鲜花(21) 鸡蛋(0)
发表于 2008-2-19 04:31 | 显示全部楼层
才吃完饭,看得我口水直淌直淌.唉,
回复 支持 反对 鲜花(21) 鸡蛋(0)

使用道具 举报

朝阳
鲜花(21) 鸡蛋(0)
发表于 2008-2-19 04:32 | 显示全部楼层
楼上的楼上,你在国内?在爱城值班?
回复 支持 反对 鲜花(21) 鸡蛋(0)

使用道具 举报

沧海月明
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-2-19 05:28 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
春节佳肴（10）——干锅啤酒鸡
' F# p5 g! v% E5 ~$ W; C' v* B' e% m9 S* [* x! }" \, E3 @
这是一道有特别风味的小火锅，作法见美食版
$ l$ M% H5 F& V0 F+ Z6 ?$ t1 S3 n$ c& @/ Y7 g" o' ^
http://www.edmontonchina.ca/view ... &extra=page%3D1
4 ]$ }+ k- e, }' V" p& ^0 e/ L6 l1 I0 w% Y( c; G7 r  d! s9 {3 [
回复 支持 反对 鲜花(0) 鸡蛋(0)

使用道具 举报

沧海月明
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-2-19 23:08 | 显示全部楼层
春节佳肴（11）——教你包各式好看的饺子- v) ^7 M) T- m9 v$ T. c. e
) d- W) \) C2 y, Z! I
波波饺 & W3 q. T2 x. U4 K! c. |
蛤蜊饺  
2 A6 S" M) ~: a4 m: K3 d葵花朵朵
& G# E0 k) ]. s. o四喜蒸饺
2 J* K+ b$ X: P' v% U; V7 H2 B鱼形饺5 n% D8 g5 S$ P6 J" m: F
元宝饺
) y6 t( Y8 p& N月牙饺' x; b& m+ _8 u4 m+ V
钱包饺1 R( a& ^, \+ B, b, t0 j1 n
小锁饺
7 V2 @5 i! Q3 `/ W' C三角饺 ( N3 Q# y" \1 G" p, `  P0 ^

' M5 ]0 Y9 ^, _6 c( v, o8 {7 H& E; P详见美食版9 r$ T% X% ]$ R& `4 e# m, ~! C" M. ~
http://www.edmontonchina.ca/viewthread.php?tid=128885&extra=page%3D1
: L: c$ X- ^4 T* g" }& I9 F
9 M) v8 n+ q2 M& } 8-02.jpg 8-03.jpg
4 U$ H5 G0 \; p: g- [ 8-01.jpg 8-09.jpg ) B4 l7 J( g' P; |; `
' \' [  k. [( X
[ 本帖最后由 沧海月明 于 2008-2-20 00:03 编辑 ]
回复 支持 反对 鲜花(0) 鸡蛋(0)

使用道具 举报

沧海月明
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-2-21 02:52 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
春节佳肴（12）——13款馒头, 花卷和包子做法全程图解 0 M. ?; q0 V% m1 e
- u% u* t3 w3 m; H5 b0 [
     《春节佳肴》结束篇' Y+ I" n% M3 b) u

! W1 p0 W, B$ w4 K! u5 v8 G% i+ z& s. d+ y) a8 @- J
详见美食版
$ p6 K& I! l1 S5 z1 K' q- o9 l) R% M! k
2 l8 y5 `4 z( K2 [http://www.edmontonchina.ca/view ... &extra=page%3D1
/ a7 a+ t7 ?" U3 f: d3 m& w
- O* C$ B7 u; i- ?$ S; T7 Q1 e2 b3 f- O8 f: i& e
/ o$ y2 K& t7 {9 h1 g- K
# C/ z# {% K7 M. d/ u0 X. {
, w7 _4 _2 ~) R8 S+ z
* S1 K7 W, f7 N- R" d# y' Q
好了，
6 T6 j9 l$ m8 j+ C! l( E3 B《春节菜肴》菜上齐了，' j. R& P+ W% e7 z; F
最后奉上水果拼盘。- ]5 U) [/ K# h
- @: g0 ?! T& u4 O' S' l# h
回复 支持 反对 鲜花(0) 鸡蛋(0)

使用道具 举报

朝阳
鲜花(21) 鸡蛋(0)
发表于 2008-2-21 04:38 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
这人馋啊,见着口水ING
回复 支持 反对 鲜花(21) 鸡蛋(0)

使用道具 举报

西子妈妈
鲜花(43) 鸡蛋(0)
发表于 2008-2-21 17:48 | 显示全部楼层
月明，你究竟是我的妹妹还是姐姐，我觉得你应该比我小，
* M. T/ S' J  e. K# c. e上次版主会议还把听雪安妮当成你了，结果众人齐告诉我，你在国内
回复 支持 反对 鲜花(43) 鸡蛋(0)

使用道具 举报

归去来
鲜花(3) 鸡蛋(0)
发表于 2008-2-21 21:14 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
回复 支持 反对 鲜花(3) 鸡蛋(0)

使用道具 举报

dustybaby
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-2-28 16:55 | 显示全部楼层
回复 支持 反对 鲜花(0) 鸡蛋(0)

使用道具 举报

沧海月明
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-2-28 18:17 | 显示全部楼层
原帖由 westlake 于 2008-2-21 17:48 发表 % U0 s* e* ~5 }7 C$ V# ]
月明，你究竟是我的妹妹还是姐姐，我觉得你应该比我小，# `8 Y9 }) y+ s- R5 b1 X
上次版主会议还把听雪安妮当成你了，结果众人齐告诉我，你在国内
9 w& C& Z' g2 h0 n5 E2 t# N, n- L
2 b! ?/ i4 C3 m2 |7 B2 {( P

1 {8 L2 G) f! |你都三亲家丈母娘了，我当然比你小哇，日后登陆定去拜访你的。
回复 支持 反对 鲜花(0) 鸡蛋(0)

使用道具 举报

返回列表 发新帖
高级模式
B Color Image Link Quote Code Smilies
您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册

本版积分规则

联系我们|小黑屋|手机版|Archiver|埃德蒙顿中文网

GMT-7, 2025-7-18 00:04 , Processed in 0.608660 second(s), 27 queries , Gzip On, APC On.

Powered by Discuz! X3.4

Copyright © 2001-2021, Tencent Cloud.

快速回复 返回顶部 返回列表