设为首页收藏本站
切换到宽版

埃德蒙顿华人社区-Edmonton China

 找回密码
 注册
埃德蒙顿华人社区-Edmonton China»论坛 › 爱城生活 › 心情故事----Individual Sentiment › 春节佳肴（系列菜肴1—12）
返回列表 发新帖
查看: 4143|回复: 26

春节佳肴（系列菜肴1—12）

[复制链接]
沧海月明
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-1-25 01:29 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
春节佳肴（1）——孜然猪排
% Z5 [  w* N8 B3 I0 g' z6 w9 G+ w  v7 @1 ~( i/ }, G, t
大家好，春节快到了，将系列介绍几种节日菜肴。争取能凑出一桌来。4 c7 ~* b2 p! y& G4 Z- \6 n; G8 p/ X

# O) a1 b) ~  x9 ^. f具体做法在美食版
: G% x) F) j* e. t7 J1 R+ D3 `
! p$ M: y7 o7 l% R1 T4 w1 vhttp://www.edmontonchina.ca/view ... &extra=page%3D17 s- V$ D6 K9 b" s
9 _0 B6 V0 d5 t; Q) `/ X
001.JPG " D9 G' ~$ J+ U

& ^# ?* Z! P" a, z0 b[ 本帖最后由 沧海月明 于 2008-2-21 02:57 编辑 ]
回复 鲜花(0) 鸡蛋(0)

使用道具 举报

青鸟
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-1-25 01:35 | 显示全部楼层
果然有了节日的氛围了，喜欢孜然！
回复 支持 反对 鲜花(0) 鸡蛋(0)

使用道具 举报

归去来
鲜花(3) 鸡蛋(0)
发表于 2008-1-25 22:43 | 显示全部楼层
好。加油！
回复 支持 反对 鲜花(3) 鸡蛋(0)

使用道具 举报

沧海月明
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-1-25 23:27 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
春节佳肴（2）——孔雀开屏 清蒸武昌鱼3 W% T( D2 i9 O7 y6 d" ?1 H3 A
, K- h% s( P6 q1 v7 f5 J& V7 [
大家好，这次来一道咱们家乡的名菜——孔雀开屏 清蒸武昌鱼，可谓美仑美奂，色香味俱佳，会令您大饱眼福后大饱口福。赶快试试吧。
; x9 d8 N: x" o, Y! m8 E* X7 N) h$ C
3 @7 K! o) j1 L& d0 B; ]3 I具体做法在美食版
' S# g  I. M1 L
% R% A5 L8 ~1 b4 P' O+ dhttp://www.edmontonchina.ca/view ... &extra=page%3D19 ^9 ~  N1 m4 h; N
8 V6 ]% c9 \7 E) C+ a
2-01.JPG 2 I1 n  f. E/ E* G
+ ~, N$ \& j/ v5 n
[ 本帖最后由 沧海月明 于 2008-1-25 23:30 编辑 ]
回复 支持 反对 鲜花(0) 鸡蛋(0)

使用道具 举报

个性小西红柿
鲜花(74) 鸡蛋(0)
发表于 2008-1-27 22:30 | 显示全部楼层
俺还以为第二个是贝壳···············( C+ A/ Q' p3 E7 c4 T
俺能教大家做最简单的三明治·········
, y2 @% `3 ~5 D; a9 B( H一个鸡蛋在碗里跟适量牛奶搅拌，扔微波炉里45秒到一分钟，面包两面放花生酱或是辣酱，几片生菜，鸡蛋好了夹中间，冷好吃··········% w3 [/ I7 I& }3 V: A6 O2 R* K

, Q" n$ X" w& }9 A" v6 ]
6 _! ]5 K. N. D  c3 W- ]2 T. M我来配幅图(月明编辑)) |6 o: h4 \1 q3 o

* Z' I2 D4 c) p& U6 C' [; @9 g- v5 a$ A, m0 D
[ 本帖最后由 沧海月明 于 2008-1-28 00:13 编辑 ]
回复 支持 反对 鲜花(74) 鸡蛋(0)

使用道具 举报

云山水月
鲜花(754) 鸡蛋(0)
发表于 2008-1-28 13:13 | 显示全部楼层
沧版主是湖北人？
回复 支持 反对 鲜花(754) 鸡蛋(0)

使用道具 举报

沧海月明
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-1-29 04:08 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
湖北人最好吃。。。
回复 支持 反对 鲜花(0) 鸡蛋(0)

使用道具 举报

沧海月明
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-1-29 04:09 | 显示全部楼层
春节佳肴（3）——红烧肉的做法（图解）3 h5 P: f; i4 f% x
  b; H% p, c; c# J" R$ M8 r0 n3 T& G8 |
http://www.edmontonchina.ca/view ... &extra=page%3D1! l; C/ v" V  G2 c+ _( W

/ M( T+ E& i. o1 U+ ~- j, j 3-06.JPG 9 O% E; Z6 o! V! h8 J! t: n
& |3 V! n" A8 b$ X* }7 s: S
[ 本帖最后由 沧海月明 于 2008-1-29 04:10 编辑 ]
大型搬家
回复 支持 反对 鲜花(0) 鸡蛋(0)

使用道具 举报

云山水月
鲜花(754) 鸡蛋(0)
发表于 2008-1-30 12:56 | 显示全部楼层
原帖由 沧海月明 于 2008-1-29 04:09 发表
; {5 K7 j9 a' ^/ `, R9 h- o8 C$ v春节佳肴（3）——红烧肉的做法（图解）) Q$ c" }) _4 e- C% A
; [0 d! H0 K+ n3 {8 u; r! p
http://www.edmontonchina.ca/view ... &extra=page%3D1, B; Q+ h) F6 I# f

* O! I/ K# W$ q. @' K, U1 C23529
. W3 h5 J! Y4 X& b8 ^& D
流口水，流口水啊。
回复 支持 反对 鲜花(754) 鸡蛋(0)

使用道具 举报

沧海月明
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-2-3 22:59 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
春节佳肴（4）——红烧鸡翅
4 |1 V, V6 o' j2 e, h" \& U# l. j4 J! \# @
具体做法在美食版. T* n9 J! \' |$ E' P
8 _( N6 Y: C$ B0 _3 F
http://www.edmontonchina.ca/view ... &extra=page%3D1: R9 x' v' T2 T# G
' f8 Z! r$ u- t; S$ m* l
[ 本帖最后由 沧海月明 于 2008-2-12 03:26 编辑 ]
5-03.jpg
回复 支持 反对 鲜花(0) 鸡蛋(0)

使用道具 举报

沧海月明
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-2-7 23:03 | 显示全部楼层
春节佳肴（5）——各种高汤的做法（学做正宗高汤）
" R; R9 X( h2 [" Y. F+ y/ @
& r+ E- a5 ?, O( V0 h具体作法见美食版! q$ X& `# S# F
http://www.edmontonchina.ca/view ... &extra=page%3D1
  o* b5 I, ]0 j6 _& E2 O, F
0 c  b0 D+ M  _" ^湖北人最讲究煲汤，这里介绍各种高汤的做法
+ U- l% I$ p# ^  f0 l4 |' y! B' I; J5 g5 K% y2 w6 x0 G
高汤：又称鲜汤，一般可分为毛汤、奶汤及清汤三大类。$ L- G" L  b6 W$ ]- y/ l! ?
3 k6 ?- ~7 f' F1 W0 J1 g0 _
炼制高汤：+ P4 f( v1 I  F9 P) R# r

9 p/ X' @* u3 V( q1 a0 {  ~精制高汤：# a2 i  s) a5 d+ O6 a

& O* o0 J# q  T0 g素高汤的做法：! c: R& G! x: M- a  i8 ~! R

1 f3 V1 M$ g* m) c% e# W高汤的制做及食用方法误区：) M2 M# c. ]7 e1 D( y
2 f! s& z- }" M) u+ i% ^# q& n
炖肉汤选料原则：
& m! A6 o1 r/ x$ Q
+ _& @6 t/ L5 d* u' A肉汤常用原料功效  Q, u5 A9 ^0 D& Q
1 q) J9 {0 V" N& d' N
熬制高汤注意的七细节：4 z: ^) q  m1 s# t0 U3 _7 f
( j) I6 o4 h% @8 A6 V* U0 ^

6 S  s( q9 p2 z0 a! ~$ M5 J好了，我觉得够全面了，再说就罗唆了，具体作法在美食版奉献给您。
/ O0 R* o7 J3 s8 x" B
9 e0 H: X- w% X: i1 \) g" [! Q8 r7 X# l
7 w7 p- ]( m0 r4 E  ?

) {; g8 ^' M6 H) c! T  l[ 本帖最后由 沧海月明 于 2008-2-12 01:21 编辑 ]
回复 支持 反对 鲜花(0) 鸡蛋(0)

使用道具 举报

海妮妮
鲜花(6) 鸡蛋(0)
发表于 2008-2-11 22:35 | 显示全部楼层
馋死人，馋死人哪～～～
回复 支持 反对 鲜花(6) 鸡蛋(0)

使用道具 举报

沧海月明
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-2-12 03:11 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
春节佳肴（6）——青豆炒虾仁
2 O8 `  f/ j; a* `, \  z0 h* E
% v2 K# V+ R! }+ v! Z介绍一道丰胸秘笈，详见美食版
: O0 c) q& x0 Xhttp://www.edmontonchina.ca/view ... &extra=page%3D1# w" |. S' R  F- {
& `  e- B+ ?. `4 N/ H. O

$ b& P& F: w  I& Q2 J* f$ Q. w
1 i2 i7 P* M7 u8 C$ U  b[ 本帖最后由 沧海月明 于 2008-2-13 00:23 编辑 ]
回复 支持 反对 鲜花(0) 鸡蛋(0)

使用道具 举报

沧海月明
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-2-13 05:11 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
春节佳肴（7）——糖醋排骨（蜜汁排骨）4 ]# @2 g4 X1 s8 a
4 K/ \$ l- c( N
特点：肉酥入味，甜酸适口，色泽红润，明油亮芡，特别适合儿童口味。
' f4 U! u4 `9 ]. D# p3 j9 g- Q7 Q/ q, h2 ~3 u  D
制作方法见美食版
% i+ j/ y5 U' |/ y- `  S6 M7 {/ j9 E& w1 P" O8 T8 f
http://www.edmontonchina.ca/view ... &extra=page%3D1& K" E1 D2 v( I) _1 k

' L7 `# n4 t% g6 e2 B1 I* T2 V( l! T
回复 支持 反对 鲜花(0) 鸡蛋(0)

使用道具 举报

个性小西红柿
鲜花(74) 鸡蛋(0)
发表于 2008-2-13 11:49 | 显示全部楼层
回复 支持 反对 鲜花(74) 鸡蛋(0)

使用道具 举报

沧海月明
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-2-16 23:50 | 显示全部楼层
春节佳肴（8）——龙井水晶虾
/ m0 v* T% F8 t7 ^" s7 f; h  l! ]! [0 T2 H- T' T; [% a7 [
具体作法见美食版
3 ^/ K" l9 D: S! }6 N
; O/ X! z/ A3 E( rhttp://www.edmontonchina.ca/view ... &extra=page%3D1- s5 h4 L' S" ]' W3 u7 C

9 z* {+ k6 Q$ e* p
5 L$ y' Q8 Y4 U
6 g7 D1 d- G! y' D/ W. i
回复 支持 反对 鲜花(0) 鸡蛋(0)

使用道具 举报

沧海月明
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-2-19 04:20 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
春节佳肴（9）——水煮肉片
$ J/ U( ^6 U) [4 Z& Z( Y
, \) {/ c5 ?7 Z8 y; V2 E& n特点：色泽油亮，肉片鲜嫩，麻辣味突出。; [& l3 Y* z" u  M/ \
. A5 i8 q6 H! M9 ]
作法见美食版：$ l1 ~$ k- z" v1 N6 @
http://www.edmontonchina.ca/view ... &extra=page%3D1! p: k7 h3 u7 b( r( Y; h2 S  X

9 j  p2 u# Y, C( w: V. r; }2 B. ^" O  U. }* b

1 a( c3 E3 h- g' c& ^5 x[ 本帖最后由 沧海月明 于 2008-2-19 04:22 编辑 ]
回复 支持 反对 鲜花(0) 鸡蛋(0)

使用道具 举报

朝阳
鲜花(21) 鸡蛋(0)
发表于 2008-2-19 04:31 | 显示全部楼层
才吃完饭,看得我口水直淌直淌.唉,
回复 支持 反对 鲜花(21) 鸡蛋(0)

使用道具 举报

朝阳
鲜花(21) 鸡蛋(0)
发表于 2008-2-19 04:32 | 显示全部楼层
楼上的楼上,你在国内?在爱城值班?
回复 支持 反对 鲜花(21) 鸡蛋(0)

使用道具 举报

沧海月明
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-2-19 05:28 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
春节佳肴（10）——干锅啤酒鸡
4 {" W" \: R( J; t; t' S5 O' H( M" k+ ?+ s" q4 r
这是一道有特别风味的小火锅，作法见美食版
: b% o8 m5 K- c2 W  e& b$ r& f! t/ V/ L
http://www.edmontonchina.ca/view ... &extra=page%3D1
( [+ _% W; }8 p0 M  ^9 v' @& B; a, S- h# `0 ]1 F6 a9 D; f  b# e
回复 支持 反对 鲜花(0) 鸡蛋(0)

使用道具 举报

沧海月明
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-2-19 23:08 | 显示全部楼层
春节佳肴（11）——教你包各式好看的饺子
9 w) Z& J( s! N0 z- j. B4 V! o" H! \# p1 y$ z% m
波波饺 & p2 L1 \; z' X3 q; J* s+ B
蛤蜊饺    k" \' r+ {3 ?1 j& I
葵花朵朵& R. M' s& {  g3 f: F, @
四喜蒸饺( u  c2 r6 k1 v  |" q, w
鱼形饺  }5 b0 z# Z# t2 V
元宝饺
4 w. ~+ k. a7 A% q月牙饺
0 r2 e' d# O( [: u/ x钱包饺
. O0 D3 ~& a) L小锁饺0 b: D) J$ f1 @8 A7 a, I( h# ?
三角饺
" u) R, d$ v5 R7 W" K( v/ ~; J# ^0 \5 I, g$ `2 K' P6 f2 R) B: X
详见美食版  p! p2 s  K! }: B' \! }
http://www.edmontonchina.ca/viewthread.php?tid=128885&extra=page%3D1
; q! _8 F0 R  r; v4 x- v- f+ \  ^8 h( M0 y7 R  d
8-02.jpg 8-03.jpg
3 A. C+ X. A& f$ U+ B 8-01.jpg 8-09.jpg
% M! l" C% M% A- o: p3 V; A( c! a/ v+ c/ a. d9 F5 a
[ 本帖最后由 沧海月明 于 2008-2-20 00:03 编辑 ]
回复 支持 反对 鲜花(0) 鸡蛋(0)

使用道具 举报

沧海月明
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-2-21 02:52 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
春节佳肴（12）——13款馒头, 花卷和包子做法全程图解
8 ?5 K" K. Y- J4 w7 o! M; o- n( n1 a0 c3 ~9 r; z8 S+ g
     《春节佳肴》结束篇
" u9 w* p! G; b9 f  V7 ^5 C3 U5 y# o0 }1 v/ r$ n' [2 [
3 L$ P7 I" q0 C) ], b) p
详见美食版
3 D/ L/ c1 d- @  v2 d2 m% Y+ l1 j8 }7 c/ k8 g6 t
http://www.edmontonchina.ca/view ... &extra=page%3D1
6 t; v+ h& V3 I4 s+ L6 B: b4 Y: O1 i% P

# I1 q. r2 Y2 W4 L1 K0 E
! h. @1 m& a! B8 s6 J  r' E8 |( u$ Q% r! O$ x$ \' j- r2 W
6 ?4 R% G$ {3 W" f  Z5 @

3 u% y: [1 Y2 u好了，3 f7 c5 p) M+ x" K
《春节菜肴》菜上齐了，6 E' R' t% t" d; N; U
最后奉上水果拼盘。6 C2 o* c" G4 w

5 a9 b% P8 d- ]
回复 支持 反对 鲜花(0) 鸡蛋(0)

使用道具 举报

朝阳
鲜花(21) 鸡蛋(0)
发表于 2008-2-21 04:38 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
这人馋啊,见着口水ING
回复 支持 反对 鲜花(21) 鸡蛋(0)

使用道具 举报

西子妈妈
鲜花(43) 鸡蛋(0)
发表于 2008-2-21 17:48 | 显示全部楼层
月明，你究竟是我的妹妹还是姐姐，我觉得你应该比我小，
, c" }& U, b$ {7 f  R上次版主会议还把听雪安妮当成你了，结果众人齐告诉我，你在国内
回复 支持 反对 鲜花(43) 鸡蛋(0)

使用道具 举报

归去来
鲜花(3) 鸡蛋(0)
发表于 2008-2-21 21:14 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
回复 支持 反对 鲜花(3) 鸡蛋(0)

使用道具 举报

dustybaby
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-2-28 16:55 | 显示全部楼层
回复 支持 反对 鲜花(0) 鸡蛋(0)

使用道具 举报

沧海月明
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-2-28 18:17 | 显示全部楼层
原帖由 westlake 于 2008-2-21 17:48 发表 7 |* V8 V+ o+ q: R
月明，你究竟是我的妹妹还是姐姐，我觉得你应该比我小，
9 W$ h1 y3 M3 W6 G7 ^上次版主会议还把听雪安妮当成你了，结果众人齐告诉我，你在国内

9 ]0 t) u2 T* V9 a8 B5 D& H+ y- M, J5 X- H

; F9 e1 o8 V4 l# K1 W; D2 a你都三亲家丈母娘了，我当然比你小哇，日后登陆定去拜访你的。
回复 支持 反对 鲜花(0) 鸡蛋(0)

使用道具 举报

返回列表 发新帖
高级模式
B Color Image Link Quote Code Smilies
您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册

本版积分规则

联系我们|小黑屋|手机版|Archiver|埃德蒙顿中文网

GMT-7, 2026-3-22 05:16 , Processed in 0.182650 second(s), 27 queries , Gzip On, APC On.

Powered by Discuz! X3.4

Copyright © 2001-2021, Tencent Cloud.

快速回复 返回顶部 返回列表