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春节佳肴（系列菜肴1—12）

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沧海月明
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-1-25 01:29 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
春节佳肴（1）——孜然猪排8 Z0 s( e0 u, ]2 B
1 L/ c  S( ^4 ?, Z$ ]
大家好，春节快到了，将系列介绍几种节日菜肴。争取能凑出一桌来。& u: D6 J8 Z2 i8 K$ F5 P
( n% ]: v" D. y! X+ M
具体做法在美食版
3 @8 g% ~$ k* ~  }5 a8 e) a
$ C( O* P; W% i( y- O$ ^http://www.edmontonchina.ca/view ... &extra=page%3D16 a! u* ~* o1 f0 X# J- g. O

9 |- L6 z" a& k# ^& ?6 |6 z: T 001.JPG
9 s: M$ U* H8 y! e0 Z, r" K7 Q5 [6 a! D3 S0 h, s4 P
[ 本帖最后由 沧海月明 于 2008-2-21 02:57 编辑 ]
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青鸟
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-1-25 01:35 | 显示全部楼层
果然有了节日的氛围了，喜欢孜然！
理袁律师事务所
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归去来
鲜花(3) 鸡蛋(0)
发表于 2008-1-25 22:43 | 显示全部楼层
好。加油！
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沧海月明
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-1-25 23:27 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
春节佳肴（2）——孔雀开屏 清蒸武昌鱼
. P; h0 h% k, C& x, Q# |9 ]( D( U  A* t2 r$ |7 T
大家好，这次来一道咱们家乡的名菜——孔雀开屏 清蒸武昌鱼，可谓美仑美奂，色香味俱佳，会令您大饱眼福后大饱口福。赶快试试吧。
* M3 [7 d6 `1 D( _* ]# h1 v
, N$ B# @- c, c7 v具体做法在美食版1 l& ]! Z0 j- X

2 j3 D7 ^2 m' i7 N+ f% P, v4 Thttp://www.edmontonchina.ca/view ... &extra=page%3D1  |/ c% v: E4 X% X9 y/ Y  B6 [9 C
% D' L( ]3 }/ W+ n: m9 c
2-01.JPG
9 E+ s  n, r% C5 O/ W/ q$ ^! R* f% l4 l. g7 V: R
[ 本帖最后由 沧海月明 于 2008-1-25 23:30 编辑 ]
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个性小西红柿
鲜花(74) 鸡蛋(0)
发表于 2008-1-27 22:30 | 显示全部楼层
俺还以为第二个是贝壳···············" y4 u* x* }' C$ K0 u) r
俺能教大家做最简单的三明治·········: t" k# }1 }& @) m
一个鸡蛋在碗里跟适量牛奶搅拌，扔微波炉里45秒到一分钟，面包两面放花生酱或是辣酱，几片生菜，鸡蛋好了夹中间，冷好吃··········
# Y7 Z6 b  h% y5 j' t, u2 g' G$ o- H. {

' n& O1 p' N7 c4 Y. U我来配幅图(月明编辑)  Z; l; x7 y5 E, v
8 W# ~1 o4 g0 d/ {0 h( E

' @# `( ~0 x6 b) w[ 本帖最后由 沧海月明 于 2008-1-28 00:13 编辑 ]
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云山水月
鲜花(754) 鸡蛋(0)
发表于 2008-1-28 13:13 | 显示全部楼层
沧版主是湖北人？
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沧海月明
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-1-29 04:08 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
湖北人最好吃。。。
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沧海月明
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-1-29 04:09 | 显示全部楼层
春节佳肴（3）——红烧肉的做法（图解）# J: v2 S, O( m9 {# f& t, U
/ e6 O* j- M$ h6 s
http://www.edmontonchina.ca/view ... &extra=page%3D1
$ F: b7 F* Z7 Z; m0 n* Q- l# }2 Y; u+ p( u% h0 c
3-06.JPG ; S: O) ~6 f' x8 A8 }( v9 e

; |% [( m7 t! \) N  i# b[ 本帖最后由 沧海月明 于 2008-1-29 04:10 编辑 ]
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云山水月
鲜花(754) 鸡蛋(0)
发表于 2008-1-30 12:56 | 显示全部楼层
原帖由 沧海月明 于 2008-1-29 04:09 发表
0 |' c, o" h" B春节佳肴（3）——红烧肉的做法（图解）
* V; [  L( B. u5 y
, F- ^1 i% N+ x2 o! @http://www.edmontonchina.ca/view ... &extra=page%3D1
; A; c! E' U4 k+ `  i( h2 q/ g
  X0 Y( I& s4 A# g: D, V23529

, @/ a* `8 W. n4 ~9 U流口水，流口水啊。
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沧海月明
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-2-3 22:59 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
春节佳肴（4）——红烧鸡翅. @6 W1 v; A% N# y, u

3 o: h, P2 G( t具体做法在美食版
' L" T4 v" c0 S7 i* c" f) p' g# x. d. q  v+ U( Q
http://www.edmontonchina.ca/view ... &extra=page%3D14 a, L* q( x+ N8 \" g+ I3 `
+ ?- N* v( m8 T; x. V
[ 本帖最后由 沧海月明 于 2008-2-12 03:26 编辑 ]
5-03.jpg
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沧海月明
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-2-7 23:03 | 显示全部楼层
春节佳肴（5）——各种高汤的做法（学做正宗高汤）
+ D  v) q0 R4 C2 ^8 M6 [7 [& r9 D2 V, A7 T. s$ ]
具体作法见美食版
; j8 H: Y  i) h# J& t- E. w; phttp://www.edmontonchina.ca/view ... &extra=page%3D1
; C6 }* R* v5 ?6 }+ B: Q( U% k  [
湖北人最讲究煲汤，这里介绍各种高汤的做法/ [  h) t! Q# j: s4 U" _& i

+ x# `" P$ R) D4 J5 m' F8 S高汤：又称鲜汤，一般可分为毛汤、奶汤及清汤三大类。
* V7 b8 H2 B  n9 t( u( l% I  R, H- `0 F0 q- A7 I3 b' k- E5 S1 `3 m6 ~
炼制高汤：$ Z7 }7 c9 e, R4 h- [4 S

+ B4 e1 E7 ?- K6 ]) V, @+ U# ^/ U+ n8 Z精制高汤：9 f8 y: j9 [0 E$ H+ J

+ j2 I# S  [& I  M( G素高汤的做法：1 k  H0 Q. |5 Q2 }

) X8 C& Q: H' S$ A) f+ Z! m高汤的制做及食用方法误区：' i! Z! z4 c: G( M

; l( f8 C  d4 J. g9 O$ J炖肉汤选料原则：9 ?& u5 }; X" B4 u

/ {' h% |9 [2 p肉汤常用原料功效
, D6 w' ~2 h5 f" c: v$ W
# o, @% K7 X$ g$ t* ?; }熬制高汤注意的七细节：' o* {) u. I  A! G" r
7 y) M6 m7 K6 }4 u8 e% a( b

# R. P4 U) s, Q$ b: c; V/ ~+ b好了，我觉得够全面了，再说就罗唆了，具体作法在美食版奉献给您。1 a; ]% u! t7 Z: X) j1 ^8 o; x

0 {, x5 n4 W# |2 o4 D7 J3 g* v  {" @! j+ r7 H  u

" Y0 ?2 `7 A) d! C5 \; e$ T' _) P. g  _- L" r: |
[ 本帖最后由 沧海月明 于 2008-2-12 01:21 编辑 ]
大型搬家
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海妮妮
鲜花(6) 鸡蛋(0)
发表于 2008-2-11 22:35 | 显示全部楼层
馋死人，馋死人哪～～～
大型搬家
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沧海月明
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-2-12 03:11 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
春节佳肴（6）——青豆炒虾仁
3 V; a9 \- [- `& V; F; S, d' {
7 d$ P7 _  y. v* L5 Y; f介绍一道丰胸秘笈，详见美食版
6 E, m' }6 X2 F) khttp://www.edmontonchina.ca/view ... &extra=page%3D1! [* K: m- f" m0 p6 S! w, o$ T

/ w2 T& }: A& F$ f! n5 |; \( \& H# @$ y) ~3 v
5 O2 s/ i/ e6 {, U' S
[ 本帖最后由 沧海月明 于 2008-2-13 00:23 编辑 ]
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沧海月明
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-2-13 05:11 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
春节佳肴（7）——糖醋排骨（蜜汁排骨）
& H% O$ p8 U) U( _, t  I( k9 ^0 H$ w
特点：肉酥入味，甜酸适口，色泽红润，明油亮芡，特别适合儿童口味。
! [; D# c" l  r4 {& g4 ?5 t- ~2 u5 K6 f& _- T" |5 L, d/ E
制作方法见美食版  }4 K+ u4 I; t" o+ N

* h3 O: y6 \, ^% c! uhttp://www.edmontonchina.ca/view ... &extra=page%3D18 h% n! C. V* y3 }5 X0 z3 I" x, T

2 Q8 Z1 J& H0 E; L# X) D( b  E3 [9 p' ^+ H( n" [- h1 C3 w+ I) i
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个性小西红柿
鲜花(74) 鸡蛋(0)
发表于 2008-2-13 11:49 | 显示全部楼层
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沧海月明
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-2-16 23:50 | 显示全部楼层
春节佳肴（8）——龙井水晶虾
3 g2 d( [; m9 U
# b: z3 ?4 ?2 E具体作法见美食版3 A# f! W3 V( K

8 b% r/ `2 d1 i6 p! L0 ehttp://www.edmontonchina.ca/view ... &extra=page%3D1
# t: l8 j! K# Z( K: p5 P7 h  Y3 t+ c1 h& [1 g$ B) @/ r9 H# _9 M# _

+ t% M( j0 Y$ `8 {
8 a6 u- P1 h% y! _
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沧海月明
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-2-19 04:20 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
春节佳肴（9）——水煮肉片
( u* [1 W6 M% o
0 |! B1 Z4 ~) h& N6 g特点：色泽油亮，肉片鲜嫩，麻辣味突出。( Q/ ]8 q5 e7 h& P& q$ [/ F
/ q% Q3 L0 ]1 y+ |2 g: B5 T
作法见美食版：
/ o' g; a6 q5 m/ u4 o- jhttp://www.edmontonchina.ca/view ... &extra=page%3D1# B( g' ]! C0 _7 v* t# D2 g$ `1 v
$ \5 n9 @1 d3 E) h2 `$ D4 g' h

3 O  f- f; |& x8 s/ p# \* A3 B' h; D, q0 ]
[ 本帖最后由 沧海月明 于 2008-2-19 04:22 编辑 ]
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朝阳
鲜花(21) 鸡蛋(0)
发表于 2008-2-19 04:31 | 显示全部楼层
才吃完饭,看得我口水直淌直淌.唉,
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朝阳
鲜花(21) 鸡蛋(0)
发表于 2008-2-19 04:32 | 显示全部楼层
楼上的楼上,你在国内?在爱城值班?
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沧海月明
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-2-19 05:28 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
春节佳肴（10）——干锅啤酒鸡
" }. v8 v) r4 Y* ~8 `7 e/ k
1 q) ^/ o& {! F2 j1 M% m' Q这是一道有特别风味的小火锅，作法见美食版
0 p- ~% l9 H% V4 e6 r1 @! k% u
+ ]8 L! K% p% _7 B9 Y3 A1 xhttp://www.edmontonchina.ca/view ... &extra=page%3D1: n. E1 I- G7 g: @8 `

2 c6 Y! X# |& S6 a- {% e0 u
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沧海月明
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-2-19 23:08 | 显示全部楼层
春节佳肴（11）——教你包各式好看的饺子5 \5 a3 V+ }* a

% n! |) s. i1 R! g波波饺
3 M9 k" d9 a  f蛤蜊饺  
8 e3 x! U/ B% |) g  L1 S/ J葵花朵朵
; `3 k/ p! o/ h* f9 v8 c/ ^四喜蒸饺
5 W8 o4 N2 d3 R3 p" ^8 x0 M/ C鱼形饺
' S8 W% p: g" ~元宝饺
( J. i) C' k) p. o: M. e月牙饺
' n2 A: X0 M9 l2 a7 Z. \钱包饺. p0 t2 w/ X1 D  ^
小锁饺  |; I$ a9 v. A0 g
三角饺 $ d& w5 q+ B$ |. Z0 |
$ Z5 }5 @; ]/ T$ C* o  S
详见美食版
7 Z" t( b8 X  `1 khttp://www.edmontonchina.ca/viewthread.php?tid=128885&extra=page%3D1( U1 Y5 B+ i# P8 X
1 k9 S/ F$ {6 e" V
8-02.jpg 8-03.jpg
& S3 m% {! Y( }# X 8-01.jpg 8-09.jpg
/ b4 W7 n- r5 {* P( u, M% G+ a
% P) A; H% i; Q- @3 K! ?) y8 p0 ?[ 本帖最后由 沧海月明 于 2008-2-20 00:03 编辑 ]
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沧海月明
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-2-21 02:52 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
春节佳肴（12）——13款馒头, 花卷和包子做法全程图解 5 e0 t* I6 O, ^7 H. o6 k& {" h
: W0 \8 f3 W+ F, W1 \# e
     《春节佳肴》结束篇
: m4 @% d* Y$ P+ o5 c( f8 J3 T8 O6 ^5 ~
7 z! _6 O3 F/ k$ O
" j! E( I2 H' I$ d& U6 k详见美食版
! B( f: f" |" R' T6 j  v% o% o8 t9 X. O! c- d+ L
http://www.edmontonchina.ca/view ... &extra=page%3D1
- _+ u+ R  ?7 W- N2 R- b
1 C6 S# ?# \5 K* d* H3 k- m8 t. P  F7 R
: [) Y4 Y/ N! m+ n* t! ]; C
- T3 \' [0 t, |
4 a1 |. p$ m7 i) N- W  {
8 @! p) }0 Q2 v5 j2 a6 P
好了，& r* P1 M' c- A6 g# s+ n
《春节菜肴》菜上齐了，- i$ T& x, U  {& J6 R# H5 u
最后奉上水果拼盘。
# u4 S# |& X/ P$ g5 d4 U8 H/ L3 a& j- a* X7 Q$ M& d9 Z  \; x' x
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朝阳
鲜花(21) 鸡蛋(0)
发表于 2008-2-21 04:38 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
这人馋啊,见着口水ING
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西子妈妈
鲜花(43) 鸡蛋(0)
发表于 2008-2-21 17:48 | 显示全部楼层
月明，你究竟是我的妹妹还是姐姐，我觉得你应该比我小，3 _8 ], s8 ~* I
上次版主会议还把听雪安妮当成你了，结果众人齐告诉我，你在国内
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归去来
鲜花(3) 鸡蛋(0)
发表于 2008-2-21 21:14 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
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dustybaby
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-2-28 16:55 | 显示全部楼层
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沧海月明
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-2-28 18:17 | 显示全部楼层
原帖由 westlake 于 2008-2-21 17:48 发表 0 _- Y5 S; v7 i* U4 \% Y
月明，你究竟是我的妹妹还是姐姐，我觉得你应该比我小，! I8 j3 J; }4 G, X9 G7 E% N
上次版主会议还把听雪安妮当成你了，结果众人齐告诉我，你在国内

  t6 z% R+ q2 Q0 s: C4 T* b  j% V& E1 r$ p7 d  {; P3 W
& b) Q9 ?" t) T2 f3 B
你都三亲家丈母娘了，我当然比你小哇，日后登陆定去拜访你的。
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