桂花冻

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材料：

$ ?) M5 C9 I0 l0 D# R  }　　珍珠粉（复合果胶粉）20克　
　　幼糖200克　
+ X8 S/ w( b$ Q1 ~7 ]- b　　干燥桂花3克　
　　热水900毫升　
# D5 w& n9 j: Z* T0 j& J　　黄色素2滴　　　　
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做法：
# ^. E, z3 T& ]+ c% G. `( s- A
7 H1 M) c- Z0 q) Y; }　　①用热水冲泡桂花（约3至5分钟），隔出桂花渣待用
　　②桂花水、黄色素加热煮开，将搅拌均匀的珍珠粉和幼糖加入，煮溶，熄火
　　③入模，上面洒些桂花渣，等冷却后，放入冰箱冷藏。
% N  y7 G0 M( q/ r# d. A" d
) g- R' ^: `* Z4 a  r桂花对声音沙哑有疗效，也有益肠胃，是一道有益又美味的甜品。

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桂花冻

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喜欢桂花的味道，不知道在哪能买到桂花酱？