桂花冻

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材料：
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" J; Z# l3 o) O　　珍珠粉（复合果胶粉）20克　
/ s1 M# y6 {0 n$ |) P- x2 X　　幼糖200克　
# i% m7 A# n' f2 r4 X　　干燥桂花3克　
% J6 h" g  D" g9 D3 d* j0 ]　　热水900毫升　
　　黄色素2滴　　　　

做法：
: \1 D# ^, K! q4 b0 h5 v
1 V$ `  R% w% [% E- N- b　　①用热水冲泡桂花（约3至5分钟），隔出桂花渣待用
　　②桂花水、黄色素加热煮开，将搅拌均匀的珍珠粉和幼糖加入，煮溶，熄火
' j9 m* B, g' d4 e　　③入模，上面洒些桂花渣，等冷却后，放入冰箱冷藏。

桂花对声音沙哑有疗效，也有益肠胃，是一道有益又美味的甜品。

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桂花冻

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喜欢桂花的味道，不知道在哪能买到桂花酱？