桂花冻

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材料：

. y, G9 o$ \' ~9 S　　珍珠粉（复合果胶粉）20克　
* Y; P0 Q* n. V$ e　　幼糖200克　
# f! T! M8 c) p3 i' f　　干燥桂花3克　
　　热水900毫升　
. ^7 N. X2 Y& I8 A　　黄色素2滴　　　　
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做法：
1 S& v( L* w$ ^( G+ ]& T: o
　　①用热水冲泡桂花（约3至5分钟），隔出桂花渣待用
　　②桂花水、黄色素加热煮开，将搅拌均匀的珍珠粉和幼糖加入，煮溶，熄火
7 `$ v7 N# @- n; G& Y1 B" S- R1 U　　③入模，上面洒些桂花渣，等冷却后，放入冰箱冷藏。

桂花对声音沙哑有疗效，也有益肠胃，是一道有益又美味的甜品。

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桂花冻

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喜欢桂花的味道，不知道在哪能买到桂花酱？