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美味主义 松子巧克力脆心DIY(组图)

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鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-12-5 19:39 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
来源:大洋网
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0 L! K1 z4 {; Q! p9 t
做法:9 j) F4 a# R" T$ g5 y# K# t. l2 g
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, q6 F5 {& I: i8 I  G  1、松子用文火炒香;
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. b+ f4 o1 b  c4 L: T" `) n  2、牛油放烤箱70度稍融化(千万不要融得太厉害),然后混合幼砂糖一起打至发白;# R- i  B* {* R6 o, l0 d
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  3、加入奶粉打匀;7 N1 O4 m# a# e# ^/ e. N+ }

$ Q2 }$ E& k, e6 @/ d$ w6 U  4、再加入朗姆酒及蛋黄打至均匀;. D' t5 r" c- D* J2 u  q) N

3 B/ v8 M$ T$ ]- t. J! g  5、将面粉、可可粉、泡打粉过筛与牛油等混合拌匀;
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  6、将拌好的面团放进密实袋中擀平,放冰箱冷冻1小时;
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) H/ ]3 }/ L" @& `  7、待面团完全冻硬后取出,用最小号的心形模压出饼饼,扫一层全蛋液;
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( v/ U& j  {- ~  8、三分钟后,放上松子仁,然后再扫一层全蛋液,放入烘炉中即可。1 y8 o( n1 ^9 A5 m$ Y' B

2 L8 y- c% n+ k  材料:
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  牛油一块(227克)、幼糖140克、蛋黄3个、朗姆酒25克、奶粉20克、面粉200克、可可粉40克、泡打粉2克及松子仁适量。( H0 ]9 I/ f7 I8 P* Q

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TIPS
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  不同形状的模具可以做出不同效果,看这只好玩的猫!
  J, w6 B9 U  H# Q: A. P& p) }" K  x1 R- z
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3 [) N. k2 j4 C/ x; d% W
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+ h. n3 |; G7 N( E延伸阅读:8 ^# u" G  j7 R- A3 G8 ^; a- `! j" ~2 y

; ^0 ^, z* W6 \% p1 G6 wThe Truth About Vitamin Deficiencies" P6 o6 B9 q( h6 w9 K
# O8 m$ e$ |7 \0 U2 Z  Q/ V
Drinking Water Scams Revealed
- j: C; I/ p3 K+ X, B: c! o" \4 d3 Q, |4 O6 u) b+ I( x& k
Complex Carbohydrates Made Simple/ W9 k  |" O& h% g1 L9 w

$ \$ R& E( c1 F7 yOn the Topic of Juice-Drinking
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-12-6 22:57 | 显示全部楼层
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-12-8 06:56 | 显示全部楼层

回复 楼主 的帖子

别光是会说不会做啊!哈哈那就没劲了!我们可是要考察真功夫的!什么时候咱弄一个厨艺大赛!哈哈较量一下真功夫!怎么样?谁报名啊?
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-12-28 20:04 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
太棒了,不过我不会做东西……
鲜花(1010) 鸡蛋(1)
发表于 2008-1-12 04:58 | 显示全部楼层
会吃也很不容易呢
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