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美味主义 松子巧克力脆心DIY(组图)

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鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-12-5 19:39 | 显示全部楼层 |阅读模式
来源:大洋网 $ ~" N% a! [) V3 Z9 T

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做法:
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% J1 B% B; v$ u, o. D# \  Z  1、松子用文火炒香;3 H  w6 Z' J- \1 x! }7 c6 J9 d( S+ ^
6 Q: Y5 J4 G! v$ a7 L6 i# b
  2、牛油放烤箱70度稍融化(千万不要融得太厉害),然后混合幼砂糖一起打至发白;; F$ ~6 f* F. D, x% d

8 Z: q& J' W' f  3、加入奶粉打匀;+ Z4 T% D/ r. O8 q

) T& \$ j. N0 i4 [6 Q. w1 Z; v  4、再加入朗姆酒及蛋黄打至均匀;
2 [1 r, [- G- Y' I8 w5 U: W: D6 v3 a: V# a4 K
  5、将面粉、可可粉、泡打粉过筛与牛油等混合拌匀;
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& K3 U7 |! r2 T0 R4 P, M+ J  6、将拌好的面团放进密实袋中擀平,放冰箱冷冻1小时;+ f+ C" x3 b; ^. ?4 C6 t

/ z0 D' z2 f$ q, r6 ]( M  7、待面团完全冻硬后取出,用最小号的心形模压出饼饼,扫一层全蛋液;
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  8、三分钟后,放上松子仁,然后再扫一层全蛋液,放入烘炉中即可。* ]5 c% e0 n& N! i

$ P5 O& t! U% n+ [  材料:
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" P8 b# h4 L$ n/ \. o- v% ?4 U( b' ~. F  牛油一块(227克)、幼糖140克、蛋黄3个、朗姆酒25克、奶粉20克、面粉200克、可可粉40克、泡打粉2克及松子仁适量。
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TIPS
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  不同形状的模具可以做出不同效果,看这只好玩的猫!
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. t0 M# e0 z  \2 o7 R, O6 ?& y" B8 u. P) b. u: F
延伸阅读:$ Z. U. [+ i: L2 x  A2 Y" G' n" p* L
( i0 E. ~$ ^1 B, g- }2 c
The Truth About Vitamin Deficiencies( C: I, w3 J) |4 A. H4 t: z; g

6 S( ]# ^' A8 n& s' c4 gDrinking Water Scams Revealed
5 X3 q; `- J; Z9 r* |3 A, A& Z; K; _
Complex Carbohydrates Made Simple8 j; U6 ^. }/ e( v

2 o" e  E2 b! t8 SOn the Topic of Juice-Drinking
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-12-6 22:57 | 显示全部楼层
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-12-8 06:56 | 显示全部楼层

回复 楼主 的帖子

别光是会说不会做啊!哈哈那就没劲了!我们可是要考察真功夫的!什么时候咱弄一个厨艺大赛!哈哈较量一下真功夫!怎么样?谁报名啊?
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-12-28 20:04 | 显示全部楼层
太棒了,不过我不会做东西……
鲜花(1010) 鸡蛋(1)
发表于 2008-1-12 04:58 | 显示全部楼层
会吃也很不容易呢
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