美味主义 松子巧克力脆心DIY(组图)

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来源：大洋网


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( x9 f( p* a, o- h做法：


9 k- u+ d* i- k0 {　　1、松子用文火炒香；
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: Q* B% I( Y* g. U5 @- t- m1 z; l& g　　2、牛油放烤箱70度稍融化(千万不要融得太厉害)，然后混合幼砂糖一起打至发白；

　　3、加入奶粉打匀；
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　　4、再加入朗姆酒及蛋黄打至均匀；
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2 H9 q5 F4 K% L! m7 H　　5、将面粉、可可粉、泡打粉过筛与牛油等混合拌匀；
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　　6、将拌好的面团放进密实袋中擀平，放冰箱冷冻1小时；

5 M  w# @+ |8 h; m# p　　7、待面团完全冻硬后取出，用最小号的心形模压出饼饼，扫一层全蛋液；
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5 {2 o! A$ q) J. V: B# T　　8、三分钟后，放上松子仁，然后再扫一层全蛋液，放入烘炉中即可。

　　材料：

　　牛油一块(227克)、幼糖140克、蛋黄3个、朗姆酒25克、奶粉20克、面粉200克、可可粉40克、泡打粉2克及松子仁适量。
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; x' f4 y) C  ^7 [3 Z( h1 L5 L# E" T, E$ gTIPS

　　不同形状的模具可以做出不同效果，看这只好玩的猫！
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