健康西餐 快乐有“芝”味(组图)

fitness66ww

来源：大洋网
4 D/ D% f& u& @$ n! F! r
  g. j) O  j/ U7 |" d. }  b
, \- f" p" ~( N1 i
0 T  M. {+ ^& p$ V3 n, r+ @% _0 o. s
番茄茸海鲜芝士饭


3 ]* n) [- C6 c# F' r) h　　芝士是近年流行的一个时尚词语，随着西餐文化在广州的广泛发展，芝士的好处也渐渐被公认。但是，行家认为最美味的芝士却未必适合本地人口味，于是“本味”餐厅就用这种有益的材料，结合广东人的口味，烹制出多款新颖美食，让芝士散发出亲切诱人的魅力，引领健康快乐“芝”味新潮流！

5 O/ h8 b: ?& A% n2 C. x　　红色的墙壁、沙发、纱幔、玻璃，配搭上暖灰的地板、墙壁、桌子和轻纱，整个环境给人感觉既舒适又有情调，本味就是这样一个有风格的餐厅。店主坚持取材安全新鲜，少油、少糖、低脂，还坚持以电气厨具作为主要烹调工具，务求减少油脂炭化对身体造成的不良影响。
6 F1 a# f* h. m9 P' k' s$ b0 A
" E0 V4 J1 u. m% M+ I, F　　而最让人心动的当然是这里中西合璧的芝士菜式，马苏里拉、帕尔玛、巴马臣等芝士品种均可在这里一一发现：香煎法国鹅肝伴芝士汁烩杂菌，法国出产的鹅肝一直是餐桌上的珍品，当鹅肝被煎到外脆内软时，配上芝士汁烩制的素食珍菌，肥美而不腻。一碟鹅肝的份量有100g之多，这在广州也很难找到几家有如此的性价比了。

7 [: h- F1 h; C/ l$ m/ M0 l

1 b. C' _7 u9 ^3 z% k! c
4 p$ u7 n$ a  X! n- }+ F7 K
香煎法国鹅肝伴芝士汁烩杂菌
4 J# Y! q% |% H
/ \7 `0 ]6 F) L7 p3 E
　　泰国庄园鸡柳沙律，番茄、黄瓜、沙葛等时蔬，与柠檬汁、鱼露等调料拌匀，再洒上如大头菜般形状的红波芝士块和炒香的鸡柳，酸辣醒胃，新鲜健康。
) B/ @3 s7 F/ ?6 {+ h) Z( D: U0 p" {4 I
. o& N4 ^0 V# \5 P% G　　番茄茸海鲜芝士饭，首先用煮熟的软硬适中的米饭醮上蛋浆炒出金镶银炒饭，同时把海鲜肉类煎到八成熟，最后洒上厚厚的一层马苏里拉芝士，入?炉用温火烘焙，待芝士渗透溶解，才端上桌让客人享用。配合自制的番茄茸，“芝”味浓浓，热气腾腾。

+ ?. D4 h6 [( s0 s5 `　　和风鳗鱼批萨，即点即制的香脆薄装饼底，美味的鳗鱼肉、软滑烟韧的芝士，还有日本萝卜、紫菜、蟹柳等，口感丰富，回味无穷。
) N) p9 P$ ~/ z  g
* Z# e5 j+ l- \& K
, `+ w8 t1 x# h7 J

延伸阅读：
9 o- C. i  D( W2 G. I! R% }
On the Topic of Juice-Drinking

% B9 J) T2 W" A7 K& F/ z' fThe Benefits of Vitamin D

Women Who Act With Influence And Energy

The Value Of High Water Content Food