玩厨：奇思妙想东西合璧(组图)

fitness66ww

来源：大洋网
" Y. V3 `  Q1 J. ~0 O: Y# S
" o3 a/ A+ A4 j* k- f$ I0 s1 |8 g


大杏仁西蓝花拌鱿鱼

& D3 A( {2 G2 |" k! c: a, U9 s


/ c) ]/ h, k- W" b
- L: ]6 {6 c8 H* h- B黄金大杏仁排骨

+ w9 }- K+ E  }; b; I' c
6 U; ~' R- {6 o, l9 y6 }　　文/馋馋

　　用大杏仁做菜?听似古怪,但美食当前,没有什么不可以试的。有朋友推荐了两款东西合璧的菜式,试试?

7 I5 d1 n. a1 y. \; ^　　大杏仁西蓝花拌鱿鱼

　　配料：

　　美国大杏仁50克，西蓝花50克，鲜鱿鱼100克，小红辣椒10克，大蒜碎5克，白砂糖3克，生抽10毫升，香醋10毫升，辣椒油5毫升，芝麻香油5毫升。做法：

　　1、将鲜鱿鱼洗净，剥去筋膜，切花刀再切成4cm大小的片；西蓝花洗净，切成小朵；小红辣椒斜切成圈，备用。

( y0 \3 `5 m! E3 C, l. T# _6 y　　2、大火烧开锅中的水，分别放入西蓝花小朵和鱿鱼片，将其分别汆烫成熟，捞出泡入冷水中浸凉，取出沥干水分，待用。
+ a6 m) m2 f5 L; f; U0 X
8 ]! P" p. C3 {0 w" [1 H　　3、将汆烫好的鱿鱼卷、西蓝花小朵、美国大杏仁和大蒜碎混合拌匀，盛入盘中，再将白砂糖、生抽、香醋、辣椒油和芝麻香油混合搅拌均匀制成酱汁，淋在上面，撒上小红辣椒圈即可。
/ ^8 G3 K: y4 m% Q# g% M
　　黄金大杏仁排骨
  B# v& |) N; x! b
　　配料：
& E2 ]4 |: |: R# C& |$ V3 ?
　　美国大杏仁碎150克，猪肋排200克，鸡蛋液50毫升，大葱1段，大蒜2瓣，鲜姜2片，八角1枚，桂皮1段，草果1个，料酒10毫升，盐5克，胡椒粉3克，生抽10毫升，干淀粉50克，即食番茄辣椒酱50克，油300毫升（实耗20毫升）。

- e7 x3 g- n$ \( S) P　　做法：
+ B& t0 ~6 H8 w3 c+ U" e7 o
( K9 N: R. p, |3 l' f/ w6 Y* e　　1、猪肋排洗净，放入汤锅中加入适量的开水、大葱段、大蒜瓣、鲜姜片、八角、桂皮、草果，置于大火上煮制，待猪肋排成熟后，捞出晾凉，备用。

　　2、将煮好的猪肋排，调入料酒、生抽、盐和胡椒粉拌匀，腌制20分钟。

　　3、腌好的猪肋排，依次蘸匀干淀粉、鸡蛋液和美国大杏仁碎，待用。

　　4、中火烧热锅中的油，待油温烧至六成热时，放入裹好美国大杏仁碎的猪肋排，炸制金黄色，捞出沥净油。
* J" U+ @. ~4 R& T- J" l  S
+ t+ d/ H5 {, D! q, G/ A+ ^　　5、最后，将炸好的猪肋排码入盘中，配以番茄辣椒酱蘸食即可。

  O' n9 _' D( J) o) S( e' T3 z
$ z. |4 ^+ B' Q8 g' I+ j, k9 l
延伸阅读：

; H; [5 V% [; F! x, v6 }0 [Weight Loss Good Health and Fibre
' [2 f) c0 W, t
7 Superfoods for Weight Loss
& ?4 @; a/ |6 h. A1 I2 k% U
) y  X, A. v9 G! [Options for Arthritis Pain Relief
+ r% j5 ?8 f7 i2 a
7 ]2 @# F( @: M4 R+ f7 ZWhen it Comes to Good Health and Energy