冬季营养菜：肉片豆腐卷(图)

fitness66ww

来源：星辰在线
( B' n; i8 q- M# E( J5 @* e" M


2 R3 H6 f. A" N& J/ O5 I
: p0 O/ }7 f6 s4 ]1 Q' G
- X' }- c) c9 o) O* P' H' |　　秋冬时节，对于很多人来说，是吃火锅的季节。尤其是亲朋好友围坐在一起时，那种其乐融融的温馨感和满足感，的确可以让人忘记屋外的寒冷。吃火锅，自然离不开薄薄的羊肉片，如果火锅吃到最后，还剩下一些肉片的话，那么，下一顿饭的餐桌上，你就可以摆上一盘用这些剩肉片做的好吃又营养的“肉片豆腐卷”了。

% ?9 J6 _2 ~0 L" E( ^, r　　“肉片豆腐卷”的做法和所需要的材料都非常简单，共分为以下几个步骤：
. X9 I3 I, k0 W* M, W0 l
4 v8 I7 ^. x4 o4 x9 a7 a　　1.把一块豆腐切成几毫米厚的薄片———豆腐片的长度跟涮肉片的宽度一致，宽度大概跟一片口香糖差不多。

* o8 d! F$ D- d% y　　2.把一片涮肉用的羊肉片平铺在案板上，把豆腐片放在肉片的一端，然后，用肉片卷起豆腐，卷成一个豆腐卷。因为豆腐片的长度跟肉片的宽度一致，所以可以很整齐地卷起来。用同样的方法，一个一个地做好所有的豆腐卷。

　　3.把所有卷好的豆腐卷都摆到一个浅盘子上，在上面浇上用生抽酱油、料酒、少许淀粉和少许白糖调好的汁，腌10—15分钟。汁不必调太多，可以在腌的时候翻一下面，让豆腐卷的两面都能沾上汁。

　　4.煎锅里热少许油，把腌好的豆腐卷摆进去，小火慢慢煎至豆腐卷的两面都变成漂亮的金黄色，盛出摆盘即可。
, P# g# w* U' k
　　如果有人吃不惯羊肉，嫌它的膻味太重，也可以将肉片换成牛肉或猪肉，我都尝试过，它们和豆腐的味道也很相配。如果家里有客人，这道好吃又好看的“肉片豆腐卷”更是个不错的选择。
0 M9 e. x; z4 L3 P, f7 I" s) N0 k: {
7 W3 L. _) s6 A4 n6 r5 S
& P2 p, _' f+ e
延伸阅读：

Options for Arthritis Pain Relief

When it Comes to Good Health and Energy

Drinking Water Scams Revealed

* _; N/ N6 m' i3 C, lStress And Diet: You Arent What You Eat

lianhui

喜欢 谢谢