冬季营养菜：肉片豆腐卷(图)

fitness66ww

来源：星辰在线
4 |" w" O" U# [! A


+ S5 C# O( b) S2 K. u0 W

　　秋冬时节，对于很多人来说，是吃火锅的季节。尤其是亲朋好友围坐在一起时，那种其乐融融的温馨感和满足感，的确可以让人忘记屋外的寒冷。吃火锅，自然离不开薄薄的羊肉片，如果火锅吃到最后，还剩下一些肉片的话，那么，下一顿饭的餐桌上，你就可以摆上一盘用这些剩肉片做的好吃又营养的“肉片豆腐卷”了。
3 M- g# E2 c6 _' @# ~; J4 U
$ B0 b6 U& Q0 x* ~) S: }" K7 r　　“肉片豆腐卷”的做法和所需要的材料都非常简单，共分为以下几个步骤：
/ {7 E7 ?; o# |* ]/ z& E( |
　　1.把一块豆腐切成几毫米厚的薄片———豆腐片的长度跟涮肉片的宽度一致，宽度大概跟一片口香糖差不多。
2 W) w/ J5 Z  j, m& |+ a
　　2.把一片涮肉用的羊肉片平铺在案板上，把豆腐片放在肉片的一端，然后，用肉片卷起豆腐，卷成一个豆腐卷。因为豆腐片的长度跟肉片的宽度一致，所以可以很整齐地卷起来。用同样的方法，一个一个地做好所有的豆腐卷。
! g1 ?# A; o8 f2 X6 c; u; u- G
　　3.把所有卷好的豆腐卷都摆到一个浅盘子上，在上面浇上用生抽酱油、料酒、少许淀粉和少许白糖调好的汁，腌10—15分钟。汁不必调太多，可以在腌的时候翻一下面，让豆腐卷的两面都能沾上汁。
  K: s* y' w: Y, X
　　4.煎锅里热少许油，把腌好的豆腐卷摆进去，小火慢慢煎至豆腐卷的两面都变成漂亮的金黄色，盛出摆盘即可。

: h2 o0 R7 J  _, p　　如果有人吃不惯羊肉，嫌它的膻味太重，也可以将肉片换成牛肉或猪肉，我都尝试过，它们和豆腐的味道也很相配。如果家里有客人，这道好吃又好看的“肉片豆腐卷”更是个不错的选择。

; w/ F: I% b+ I

7 E% v1 k) o$ A  N) O延伸阅读：

Options for Arthritis Pain Relief

When it Comes to Good Health and Energy

7 T, |; ~4 h( HDrinking Water Scams Revealed
# z8 T% `# H9 W+ R( o0 b0 T8 _
0 c1 |9 g; O. O* R" Y; p0 [Stress And Diet: You Arent What You Eat

lianhui

喜欢 谢谢