鲍汁森林小炒

秀色可餐

昨天的晚餐，新学一道菜。这个菜来源于一次饭店的偶遇，我抄袭的。
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6 k8 _) S1 G4 d9 r2 H# p0 c9 K这里的森林不是用绿油油的叶菜表现，而是用蘑菇展现森林的一角。
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1 p! g* a" V9 q& H1 M* c5 S主料：我选了鸭嘴菇、香菇和平菇

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! r" R7 i% l$ c+ I$ y蘑菇洗净撕成小块，过水焯一下。我没有照焯好的照片:(

辅料：胡萝卜片、青椒片和木耳（我觉得饭店里面用的是云耳，可惜我没有买到）

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2 I7 ~! V  z; L2 \/ {5 J8 e调料：鲍鱼汁、盐、白糖、料酒、白胡椒粉和葱姜末
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勺内放底油，爆香葱姜末，然后放入辅料和主料煸炒，加入调料和水淀粉。
出锅前淋些葱油。
7 T4 ^, ?1 H) \4 }, G注意：白糖和料酒少许即可；盐要少放，因为鲍鱼汁有咸味儿。

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喜欢冬天

很健康的一道菜

观河

吸引人，流口水！

梨涡浅笑

是我最喜欢的一道菜。

sweetspot

好味.....