鲍汁森林小炒

秀色可餐

昨天的晚餐，新学一道菜。这个菜来源于一次饭店的偶遇，我抄袭的。
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这里的森林不是用绿油油的叶菜表现，而是用蘑菇展现森林的一角。
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( i7 k0 w, T$ W; g8 B主料：我选了鸭嘴菇、香菇和平菇



蘑菇洗净撕成小块，过水焯一下。我没有照焯好的照片:(

3 w6 |1 P* ^! R* N! E辅料：胡萝卜片、青椒片和木耳（我觉得饭店里面用的是云耳，可惜我没有买到）
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; j7 L# _& n& I; l  z5 d调料：鲍鱼汁、盐、白糖、料酒、白胡椒粉和葱姜末
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' e1 ~- F- J6 G( ]% k勺内放底油，爆香葱姜末，然后放入辅料和主料煸炒，加入调料和水淀粉。
0 f) z7 F4 K0 p4 S6 V( q; L出锅前淋些葱油。
注意：白糖和料酒少许即可；盐要少放，因为鲍鱼汁有咸味儿。
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喜欢冬天

很健康的一道菜

观河

吸引人，流口水！

梨涡浅笑

是我最喜欢的一道菜。

sweetspot

好味.....