[分享] 营养丰富的香菇烧菜心

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菜系：浙江菜

色香味： 新鲜味美，富有营养
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6 |: n7 y% r/ B" B! |  y主料：水发香菇8～9只、白菜心1棵
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辅料：葱段、姜末、精盐、味精、白糖、料酒各少许、 水淀粉50克， 花生油250克(耗50克)

制作：
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' Z. M) u, a( l3 I9 Y8 ~( L8 X1)将香菇洗净， 白菜心切成长8厘米、宽1.5厘米的条；
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9 j: _/ Z' l9 K" H! H8 K7 T5 T3 j7 W2)花生油入锅烧至五成热， 将菜心分数次过油稍炸后捞出码在盘内；
( I3 a7 F% {6 S/ D" L: I9 o
3 Z/ W$ b, X8 m" g" p3)锅内倒花生油25克，投入葱段、姜末稍炸后放入料酒、清水、精盐、味精、白糖、香菇和白菜， 用微火烤至汤浓菜入味时， 淋水淀粉勾芡即成。


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