虾须牛肉

linda

菜谱名称  虾须牛肉
! Z/ s6 F' R0 A3 s; t  o  C所属菜系  川菜
( L1 S' A# W% [$ l0 u* j所属类型  中厨靓菜
* Y" m! e4 d$ b' ]9 Q基本特点  麻辣味浓，干香滋润
# z5 v- O0 N$ s基本材料  鲜牛肉、盐、曲酒、姜、葱、红油辣椒、花椒油、白糖、味精、香油、熟菜油。
浏览人数  146
! z, b3 a2 q( M- a2 s加入时间  2004-12-14

制法：
8 D. y: J  \3 p+ K1、牛肉洗净切成较大薄片，加盐、曲酒、姜、葱码味6小时，入笼内蒸熟，出笼晾凉，撕成细丝。
2、将牛肉丝放入油锅内炸酥捞出，加入白糖、味精、红油辣椒、花椒油、香油拌匀，装盘即成。

水煮鱼片

很费工夫的吧，还是不自己做了

玫瑰上的小蚂蚁

香香

偶爱吃肉肉~~~~~~~~```

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