虾须牛肉

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菜谱名称  虾须牛肉
3 A" U4 O# j) J2 J2 p* T. H; n所属菜系  川菜
所属类型  中厨靓菜
基本特点  麻辣味浓，干香滋润
! f6 l+ z. J5 ~1 @! c" c! M. c' [基本材料  鲜牛肉、盐、曲酒、姜、葱、红油辣椒、花椒油、白糖、味精、香油、熟菜油。
, i9 E# [- i4 N6 p. O浏览人数  146
加入时间  2004-12-14
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制法：
& W1 J* f  q' u; e1 Z, j1、牛肉洗净切成较大薄片，加盐、曲酒、姜、葱码味6小时，入笼内蒸熟，出笼晾凉，撕成细丝。
4 e9 d' i  M' \1 m! F2、将牛肉丝放入油锅内炸酥捞出，加入白糖、味精、红油辣椒、花椒油、香油拌匀，装盘即成。

水煮鱼片

很费工夫的吧，还是不自己做了

玫瑰上的小蚂蚁

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偶爱吃肉肉~~~~~~~~```

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