 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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原料（4人份）： j& `9 S2 _3 ? f
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番茄：1 个 （大的，若是小的，可用 2 到 3 个）* G/ @" m) W( v3 q* ^: H* K- G
豆腐：3/4 块 （嫩的）
; v# ]9 I7 @* {$ L( e- P( B+ L& W- a蘑菇：8 个 （鲜的） （可用其他蔬菜代替）( w. R) @2 q5 _: {
紫菜：若干# S" b: v7 F$ w b# m" L9 A& O
青葱：若干% h; m! l0 D& U0 x* |' U
3 ]1 J# N1 D1 g m4 E
清水：3.5 碗 （若有清鸡汤，只需3碗水，0.5 碗鸡汤）
+ x5 w8 }- L0 o& Z* x清油：2-3 汤勺0 ]5 ~+ [1 E& m8 ]+ L7 N) f
生抽：适量' U, Z! P5 f9 @1 W
盐： 适量 E h& a& j/ {, o. x
, I' ^' S6 @9 y; v4 {/ d做法：2 B- v! G9 ]9 k- n
* f0 t, a8 H. {
番茄用烫水去皮切小粒，豆腐切1.5厘米方块，蘑菇切片或粒，青葱切细* {% R; h) B; H$ r" t7 H
) m' W: k1 o5 z, i: p& M) Y& x* R( L1. 清水入锅煮开
% v4 ]! t2 p+ C) w2. 下番茄和豆腐，煮 5-7 分钟4 D7 {, F7 q+ ^
3. 下蘑菇和紫菜1 V$ H, k1 G: S
4. 加入清油、生抽和盐煮 2-3 分钟
. a% Y% d5 z% h- d0 s( e5. 关火后下青葱 |
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发表于 2007-10-5 20:24
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