 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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椒香大頭菜# m( L( @: S* }# D) ?7 p" L
5 D, }0 g/ b& U+ A1 E$ Y2 k時間：25分鐘3 o1 |, E( \/ h4 [2 @( ~. Q
材 料：
1 g" @5 G* Q5 H% m$ n" o( {- q大頭菜半個9 ]! l/ q$ b) n' s7 o/ }, u
香菜1小把
1 U" [+ C. `7 d7 P4 i紅辣椒末1匙
( g# A+ }6 e$ B黑胡椒粒少許
1 m5 u2 _# f$ [' v( |調味料：* n1 k& }- G& v& O7 L
鹽適量
, V- Y& e2 W4 z" Z O6 u5 y+ C醬油1大匙
* V; X$ A. D; [$ h5 g9 W- N- J/ j y糖2小匙
7 ^6 v8 [& J. g5 r- o) \+ Z白醋2小匙
- `, i+ x' V# p+ o, N香油1小匙
9 A, {' G( @" E/ R$ h 5 m$ l# x! p1 N# B; D0 R _- i
做 法：
! ^' `- | R: o1.大頭菜削去表皮切薄片狀，並 以少許鹽拌勻放置10分鐘後， 以冷開水將多餘鹽分洗淨擰 乾。 5 Y1 I% J4 Y u" ~2 s6 ~: g
2.將菜片與紅辣椒末及調味料拌 勻醃漬入味，食用時加入黑胡 椒及香菜末即可。 |
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狗仔卡
发表于 2004-12-12 22:05
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