 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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長命百歲 $ B, ]( y% p0 q8 _& D; ]
) m3 ~- V9 V4 n: _+ Q1 A3 @ i材料：芥菜心1斤、洋菇6朵、草菇1／2杯5 P! W" h% i6 W- k
調味料：a高湯2杯、鹽1／4茶匙，b高湯1杯、鹽1／4茶匙、太白粉1／2茶匙
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烹調法：燙、煮
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- @; B; n5 \. C9 L T" E特色：運用高湯的鮮味，減少用鹽量。
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4 k3 x! T- {; i營養量（1人份）：蛋白質0.7克、醣類3.5克、脂肪0克、熱量17大卡。
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作法：
# d' v* J- Q* S( J8 L! `5 d1.芥菜心去老葉洗淨，切長片微修邊, b3 Y% ]% T7 O8 U
，水煮開後放入川燙2分鐘後撈出，用冷水沖涼備用。
0 n" w& P, o3 C e" ~' z2.洋菇、草菇洗淨，燙熟備用。
7 \9 D" c. q* J7 A: H3.把a料煮沸，依序放入芥菜心、洋菇* r5 L/ @5 x3 l, w! M" K
、草菇煮1分鐘後取出排盤。4.把b材料煮沸，澆淋其上即可。 |
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狗仔卡
发表于 2004-12-12 21:47
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