長命百歲

linda

長命百歲

* N' }, y6 J9 U* F0 c材料：芥菜心1斤、洋菇6朵、草菇1／2杯
7 R7 Y$ ^6 d6 T% M( V' S' ~' B. `調味料：a高湯2杯、鹽1／4茶匙，b高湯1杯、鹽1／4茶匙、太白粉1／2茶匙
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烹調法：燙、煮
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6 B9 G5 L5 g3 _4 r* U- r4 `+ A4 \特色：運用高湯的鮮味，減少用鹽量。
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+ k- ~0 j$ F! J6 j; U$ i" O6 q營養量（1人份）：蛋白質0.7克、醣類3.5克、脂肪0克、熱量17大卡。

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作法：
1.芥菜心去老葉洗淨，切長片微修邊
% }/ S/ |* |. L: h2 f; C8 i$ z- ~，水煮開後放入川燙2分鐘後撈出，用冷水沖涼備用。
2.洋菇、草菇洗淨，燙熟備用。
3.把a料煮沸，依序放入芥菜心、洋菇
7 N  R, T4 g4 |$ K: n% q, P2 q# M、草菇煮1分鐘後取出排盤。4.把b材料煮沸，澆淋其上即可。

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