清炖鸡参汤

linda

清炖鸡参汤

原料]
0 X: C! F) J8 @" N  j1 w水发海参400g，童子鸡7500g，火腿片25g，水发冬菇、笋花片各50g，鸡凤500g，小排骨250g

[调味料]
" E# P4 H7 Q; g# V精盐6g，料酒35g，葱、姜各10g，味精5g，高汤1000g
( A! c3 }# X5 D9 z  h1 p/ q* V
3 S! I5 P7 k( l4 c[做法]
1．将发好的海参洗净，下开水锅氽一下取出。
& b8 z8 m+ d* x. V$ e2．鸡骨、小排骨斩成块，与童子鸡一起下开水锅氽一下取出，洗净血秽。
% M# M1 Y! u/ m, ], E( ^3．冬菇去蒂，洗净泥沙待用。
4．将海参、童子鸡放在汤锅内，将笋花片放在海参与童子鸡间的空隙两头，火腿片放在中央，加入料酒、味精、精盐、葱姜、鸡骨、小排骨、高汤，盖上盖子，上笼蒸烂取出，除去鸡骨、排骨，捞去葱姜即可食用。

[营养]
: E8 G% }! M' f- w1 ~0 @7 N内含蛋白质1894g，脂肪192.4g，碳水化合物25.2g，钙246.7mg，磷18195.3mg，铁73mg，维生素A2455.4国际单位，维生素B119mg，维生素B217.7mg，维生素C12mg，尼克酸416.2mg，能产热12335.9kcal。

[功能]
/ J: y, M5 i- U- m6 H' X6 ^. ~补肾益精、养血润燥、健脾壮骨、培益脏腑，对于产后体虚食之有益。且富含磷、钙，对于婴儿骨质发育甚为有利；含蛋白质丰富，对于产后母体营养丰富具有很好的促进作用。

梨涡浅笑

什么是鸡凤500g？

香香

好呀~~~~~~~~~好

wen929

好喝

玫瑰上的小蚂蚁

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