 鲜花( 60)  鸡蛋( 0)
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啤酒炖鸭子
) x M1 J! n2 C1 J原料：鲜鸭一只（俺用的三只鸭腿），啤酒500克，辣椒2个，精盐5克，植物油50克，味精，老抽，姜。
9 U: Y" W% a; J$ j# l1 D葱，花椒，大料。' v6 b8 X0 V1 O
制法：
* m0 P4 @1 x9 x4 |! h* U4 ~8 h1,将鸭块用热水烫，捞出后用油翻炒。/ |7 J6 J+ E3 v) Z4 |# M
2,将老抽酒撒在鸭块上。
1 `, Y" F- q+ S! e, h# l6 P6 ]8 S3,倒入500克的啤酒。
% u- V" {3 D; E& ]( }4,放入姜，葱，花椒，大料等用小火煮熟即可。* z. ] x4 J: O8 H6 l! ~
4 s( X3 W0 r' |, b# s1 s7 {8 m品评：酒香浓郁，鸭肉酥烂，风味独特，补中益气，利水消肿。
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三条无辜的鸭腿% T: x) w( c3 z q0 `
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, j5 D# A' K2 T" m, S& m被二姨残忍肢解的鸭腿
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用开水汆一下，收去血水
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' A+ N0 r7 K4 D n0 Q" V, ~0 ?" q$ G放油以后翻炒的鸭腿块儿
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- |; H2 U, c# B) O放入李锦记老抽的鸭块儿颜色一下就好看了许多3 X' N. ^ F* G* c8 `
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翻炒几次后倒入啤酒，大约得一瓶。* ]. c" r7 O) Z0 V0 r6 \ s7 f2 M
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用小火慢炖40分钟。
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a J& H2 ^" `+ B- w$ c, s( N把汤收浓后装盘4 M* I8 \; G& U" h% @1 l
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. [3 j3 D- A0 T# h[ 本帖最后由 风过香林 于 2007-9-14 21:14 编辑 ] |
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狗仔卡
发表于 2007-9-14 19:59
提升卡
置顶卡
沉默卡
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显身卡
发表于 2007-9-14 20:00
楼主
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等二姨第三次再夸我笨，我就。。。我就。。。唉！那我也没有办法呀！
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