 鲜花( 60)  鸡蛋( 0)
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啤酒炖鸭子
{% i: B; I1 I: b W原料：鲜鸭一只（俺用的三只鸭腿），啤酒500克，辣椒2个，精盐5克，植物油50克，味精，老抽，姜。4 ^4 u" i( u L5 P& H# P' r
葱，花椒，大料。
9 ]5 d( H" {( {4 R制法：3 R f; I! U" b2 o! i% e: {, A3 D
1,将鸭块用热水烫，捞出后用油翻炒。
. X/ E% N- \! c2,将老抽酒撒在鸭块上。
: R7 t7 ]8 ]. s% I* w" c6 `- O3,倒入500克的啤酒。
' z$ o1 d0 X. t) k& |7 X& Y; ~4,放入姜，葱，花椒，大料等用小火煮熟即可。+ W5 J: S$ i8 f, C
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品评：酒香浓郁，鸭肉酥烂，风味独特，补中益气，利水消肿。6 u: T/ e4 P9 }+ v) h% a
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三条无辜的鸭腿
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, m5 C: o" |' K& K2 U- ]+ m3 v1 [/ W- A" l- F
`+ D4 d0 _- P0 q/ p被二姨残忍肢解的鸭腿
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用开水汆一下，收去血水
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5 T [4 x+ |2 x4 a6 c2 c$ f放油以后翻炒的鸭腿块儿" s! l' {/ l/ [ z
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放入李锦记老抽的鸭块儿颜色一下就好看了许多
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翻炒几次后倒入啤酒，大约得一瓶。2 e, B) P& w I& N( | `8 S4 S
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用小火慢炖40分钟。8 z8 _; @1 c) ?5 b( {, ^/ F) z
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把汤收浓后装盘6 ?/ Q0 ~$ c9 T$ I
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% c. y6 e3 d* W* ~- ?0 U[ 本帖最后由 风过香林 于 2007-9-14 21:14 编辑 ] |
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狗仔卡
发表于 2007-9-14 19:59
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2007-9-14 20:00
楼主
等二姨第三次再夸我笨，我就。。。我就。。。唉！那我也没有办法呀！
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