 鲜花( 1010)  鸡蛋( 1)
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楼主 |
发表于 2007-7-3 02:38
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我是前天晚上十点钟开始做的,十一点的时候,把灶台定时就睡觉了。 : h& ~' e8 g4 n( K* c0 G
昨天早上起来,把肘子从砂锅中捞出,放到炒勺里,加些原汤,收汁 。3 o, ~1 |, @7 C6 z+ k! i! x
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- E" c* r0 D# `0 Y8 ]这时候骨头已经很容易就和肉分离了
7 y. \% D/ m) H反过来看看 G' M$ V. j+ t' O7 D" e
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0 g( b+ H1 ?1 v5 R& o( i ~' Z没有办法像外卖一样把肘子肉用绳子捆起来,我就找块干净的屉布把肘子放到上面, l P" d" a6 G i& Q$ i: n
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5 B& o: D6 g! r# i然后包裹起来,用绳子扎紧& ?1 M. w, O! J8 \) V
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" \% H3 l+ @" }& R, a放到冰箱里,中午劳工回来,拿出来切开一看/ m( a C4 G6 D% w" c7 |) d c+ ]
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真不错,切成片,捣一些蒜泥撒在上面,考虑到下午还要上班,我没有多弄
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