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犒劳自己6

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不紧张
鲜花(662) 鸡蛋(1)
发表于 2015-2-19 17:57 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
给大家拜个年，先
" A9 l$ z9 G% W8 i6 l# m$ n( q+ A  y3 i1 X7 P; M
祝女人们越来越漂亮，越来越滋润
" o& D/ }7 s* _6 A" }- b( V+ s- {( p* S' \( m8 e2 |+ i- x
祝男人们工作顺心，赚钱顺利
- w, _  V" v  C  }7 H% n. i" D) ^
( A$ b5 |$ E# y5 h我没做什么年夜饭，所以和往常一样; [% h& }6 Y' M1 @7 b

1 h# i3 u/ n7 z, m( K" @. \+ c& T应邀上一款牛肉菜，两吃：法式红酒焗牛尾，牛蒡燕麦汤& r# i% }! X+ W  R

( g, @/ x! h3 S3 \- J4 y  ^先说 焗牛尾，这个菜过程有点过于复杂了，简单说一下行吧
" F5 B0 b0 P6 U* u+ \  H# J/ j2 K. S( V( g% _1 Y0 C
牛尾块 加 整只洋葱，一劈儿芹菜，rosemerry，小煮一下! c4 x8 e8 S' F* x1 V/ I

' }5 N' C- K3 d' M9 k' V& F  N; E
) ]1 N* t8 {1 F$ @
& l9 g1 o# P" M; f. q2 W洋葱块与胡萝卜炒一下，下牛尾煎15分钟，然后加1杯红酒焗5分钟6 ~; h. U* h, ?% X: W+ N& v
! m* ]! v) i$ q* N% I0 i
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不紧张
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-2-19 18:00 | 显示全部楼层
忘了这张
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大型搬家
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不紧张
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-2-19 18:02 | 显示全部楼层
焗过红酒后加西红柿块，和西红柿酱) Q: V+ C% E& J5 O2 C8 b0 p
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大型搬家
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不紧张
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-2-19 18:07 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
加一点肉汤，煮开关火焖30分钟，再烧开再关火焖30分钟
0 N# o2 x) V7 T' J; g3 R
( X# K) E- \. B/ U7 ]: l1 q+ U6 L青红椒烤箱烤30分钟，我受不了了，用炒锅干煸的，效果还不错
8 o/ z% H7 [8 v, L' ]; r
3 {' F9 c7 B8 [+ d6 r$ D6 T' r对了，牛尾汤留着备用
, a8 R4 Z6 a3 l2 s. d
' I: H* [  U$ Y* @  k; {- ^
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不紧张
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-2-19 18:11 | 显示全部楼层
把烤好的青红椒加入再烧开再焖30分钟，再加一部分炒过的洋葱块，再加意大利调料0 L! T/ U" w, `2 w! X4 d. l7 [
. Z$ }# s) N5 u; j3 ?. w2 [0 D
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不紧张
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-2-19 18:17 | 显示全部楼层
烧20-40分钟
4 v( }' y/ V# |2 W" q4 o; s2 F! Y0 p5 j+ v# b9 A  C3 E
此时牛尾应该酥软香浓
1 r& ~9 @! K- Y0 _$ ]3 x+ R
: J" p/ }# V1 K# P1 P可以装盘了
7 c/ v2 s- Y" P. B' X. j
9 k# W4 r3 y3 X6 N( ~一道耗时3个多钟的法式红酒焗牛尾大功告成
/ P# D% j1 j- z  m  Q" g7 W2 O7 s" e1 G" _( d2 r
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不紧张
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-2-19 18:22 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
再说 汤
- C  ~: G. T4 s
$ K$ k+ T% j. Q4 q, n- j* C; v5 z燕麦提前泡1宿
' p9 y& T9 h5 r6 T) f2 a2 F1 p5 `: {* b
牛蒡 胡萝卜 口蘑 罐装整西红柿8 C0 I- |+ D* Z$ o7 O$ ~" Z

- H' H+ U3 M$ X8 ^: X牛肉汤 刚才已经准备好了，所以芹菜和洋葱已经用掉了" _, S& ?7 u  n& n2 t
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不紧张
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-2-19 18:26 | 显示全部楼层
西红柿 后下
( R: K" C: z8 w3 P9 \, B( ]+ f) k
5 R; T7 V: r* I0 _' `7 [( \别忘了适量加一点盐
  N' }$ w) ]; T. B4 |$ [$ O  w# a2 K) m9 y
馨香爽滑有口感的牛肉汤好了
1 h6 o, q0 S) W$ H' n) d
smallIMG_1769.jpg
smallIMG_1768.jpg

鲜花鸡蛋

北上太子  在2015-2-20 22:04  送朵鲜花  并说：我非常同意你的观点，送朵鲜花鼓励一下
北上太子  在2015-2-20 22:04  送朵鲜花  并说：我非常同意你的观点，送朵鲜花鼓励一下
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鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-2-19 18:28 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
我发现 饿着肚子 在这发美食太难过了，口水那叫一个流啊
- Y% Z2 M' G9 }# V! @1 h
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不紧张
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-2-19 18:29 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
做饭去了，回头见
大型搬家
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YZSUNNY
鲜花(78) 鸡蛋(0)
发表于 2015-2-19 19:31 | 显示全部楼层
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JERRY18
鲜花(116) 鸡蛋(1)
发表于 2015-2-19 21:00 | 显示全部楼层
大型搬家
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不紧张
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-2-19 21:29 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
JERRY18 发表于 2015-2-19 21:00

* W+ q% B# R7 y9 Q5 q& h; Y" x
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鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-2-19 21:29 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
YZSUNNY 发表于 2015-2-19 19:31
" H% V0 W- ?. i9 L
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夫子之子。
鲜花(8) 鸡蛋(0)
发表于 2015-2-19 22:42 | 显示全部楼层
这道菜不容易！
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鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-2-19 22:48 | 显示全部楼层
夫子之子。 发表于 2015-2-19 22:42
9 r/ I0 f8 a, w这道菜不容易！
+ O1 H! p5 z$ n% l9 B
确实不容易，我说着都嫌累
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马桶上的思想家
鲜花(168) 鸡蛋(1)
发表于 2015-2-20 21:35 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
你这都是意式烹饪？
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北上太子
鲜花(1624) 鸡蛋(0)
发表于 2015-2-20 22:03 | 显示全部楼层
男生做饭不容易，尤其是持之以恒就更不容易！应邀与网友互动，再次出招献艺，加精鼓励~~
7 o6 @4 x: b0 x1 u9 n不是真找了个洋妞，怎么这菜系越来越洋化？！譬如加红酒，柠檬等，女朋友口福不浅呀！
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不紧张
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-2-20 22:13 | 显示全部楼层
马桶上的思想家 发表于 2015-2-20 21:352 P8 v/ _0 d- L" s+ F% {7 Q
你这都是意式烹饪？
8 m7 K7 d5 l1 K+ x
俺滴个娘亲啊, 题目都说是法式的了,还整个意式
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菩提树
鲜花(1337) 鸡蛋(54)
发表于 2015-2-21 12:58 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
赞楼主!
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菩提树
鲜花(1337) 鸡蛋(54)
发表于 2015-2-21 13:25 | 显示全部楼层
给你帖子锦上添花，晒一下我家的过年菜! T7 h' F- ?9 q; E5 M7 Y
0 ?% X4 t+ P9 z9 c
7 }( m  V9 z. @$ z2 d

佛跳墙

佛跳墙

佛跳墙

佛跳墙

佛跳墙

佛跳墙
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菩提树
鲜花(1337) 鸡蛋(54)
发表于 2015-2-21 13:25 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
松鼠鱼
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20150215_182821 (500x281).jpg
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菩提树
鲜花(1337) 鸡蛋(54)
发表于 2015-2-21 13:26 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
草莓土豆泥
20150212_165926 (500x281).jpg
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菩提树
鲜花(1337) 鸡蛋(54)
发表于 2015-2-21 13:27 | 显示全部楼层
卤猪爪
20150215_172643 (500x281).jpg
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菩提树
鲜花(1337) 鸡蛋(54)
发表于 2015-2-21 13:27 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
凉拌黄瓜
20150213_072928 (500x281).jpg
大型搬家
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菩提树
鲜花(1337) 鸡蛋(54)
发表于 2015-2-21 13:28 | 显示全部楼层
去朋友家爬梯菜0 w$ S4 ~1 T1 b) ?

山寨毛血旺

山寨毛血旺

凉拌菜

凉拌菜

鲜花鸡蛋

北上太子  在2015-2-23 09:27  送朵鲜花  并说：我非常同意你的观点，送朵鲜花鼓励一下
北上太子  在2015-2-23 09:27  送朵鲜花  并说：我非常同意你的观点，送朵鲜花鼓励一下
北上太子  在2015-2-23 09:27  送朵鲜花  并说：我非常同意你的观点，送朵鲜花鼓励一下
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toca2007
鲜花(169) 鸡蛋(0)
发表于 2015-2-21 16:57 | 显示全部楼层
口水直流
1 I$ T& R1 U+ p' R( }# g% {+ ^
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不紧张
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-2-21 20:55 来自手机 | 显示全部楼层
太漂亮了    很好吃的样子   说实话松鼠雨的刀工和烹调技法有待提高
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锤子剪刀布
鲜花(407) 鸡蛋(0)
发表于 2015-2-21 21:00 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
一中一洋都是烹饪高手，只有羡慕的份！
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锤子剪刀布
鲜花(407) 鸡蛋(0)
发表于 2015-2-21 21:16 | 显示全部楼层
菩提树 发表于 2015-2-21 14:27( {7 S1 a: o) }, \0 y* g" @
凉拌黄瓜
, Q% E/ N- @' k' V. {
都是要花心思才吼得住的菜，被震呆了！
! P. m+ P% h# u+ P- f# e- l# L5 e+ f1 W
有俩问题：
$ B9 O" \0 a: Z  L4 p& G- G  ~) f7 I) Q' c! K3 a
图1图2佛跳墙的备料不少，到图3咋就剩下那么一点点了呢？给点解释行么？  ?% B$ ]7 }$ u; P4 k9 R( k- F
! q; u  F* `& j7 w: G
备料都有些啥？比如，那半拉子翅膀是鸡是鸭？图2那白的是啥？* u6 H2 P& ^4 P5 O7 I

- y" ^/ G$ e1 t( Q. N1 Q7 q- w5 ~% B  k
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