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转自51网的ryxtony 3 p9 ]; @- _% T. e3 {
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前段时间和几个朋友一块去参观了温莎附近靠近Pelee Island国家公园的最大的酿酒厂Pelee Island Winery（455 Seacliff Drive, County Road 20,Kingsville,Ontario N9Y 2K5 www.peleeisland.com)，只要缴纳5加元参观费，可以让你品尝6种不同的葡萄酒，一天下来觉得学到很多东西，不敢独享，决定写出来和大家分享一下.
' q6 k+ G8 ] @( v6 c6 k加拿大人喜欢饮酒，但是和国内不一样，这里不流行喝白酒，常见的酒类通常是葡萄酒，大致可以分为白葡萄酒（white wines),红葡萄酒（red wines),特殊类葡萄酒（specialty wines)和陈年葡萄酒（reserve wines)几种,特别要说明白葡萄酒可以用白葡萄或红葡萄酿成，而红葡萄酒只能用红葡萄来酿成。下面逐一加以介绍：
4 H3 _: ]# u. L$ K; m有加拿大葡萄酒行业认证VQA标志（Vintners Quality Alliance)的酒通常经过严格检测，更加有质量保证。" m4 D6 O, \; @ w
Vidal, Riesling,Cabernet都是常见的用于酿酒的葡萄的名字。3 F3 k2 l, ]9 N
6 ~. Y7 _- i& f7 T1.白葡萄酒（white wines)：通常包括以下几种8 f8 Y) i+ \- l. V; P2 R
Blanc de Blanc VQA 750ml $9.95 French phrase meaning "white wine from white grapes." 推荐搭配：猪肉，鸡肉，鱼 8 U- d$ Y: r* {+ j( d! k
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Chardonnay-VQA 750ml $10.45 A dry white table wine, originally from Burgundy, France. 夏敦埃酒：最初产于法国勃艮第的一种无甜味干白葡萄酒$ L7 [; `: G# X% w; M" g( y2 p2 h- z
" h8 T% j2 k" [7 {1 o! p& ?5 GECO Trail-VQA 750ml $9.95: P7 q% w3 E) C( l! s* J
; k% a% M G# L) N1 M( P# HGewurztraminer 750ml $10.75 The German word Gewürz means "spicy," and this white wine is known for its crisp, spicy characteristics. 推荐搭配：奶酪，甜点
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Monarch Vidal--VQA 750ml $9.95 推荐搭配：水果萨拉，鸡肉，牛肉
6 V3 l! H1 U! x3 s1 H }( z; F( b% D8 |+ V% A$ g8 F! T3 o* A3 k' O
Pelee Island Dry 1500ml $13.95 Pelee Island干白+ c9 C5 c4 }: A
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Pinot Gris-VQA 750ml $11.15 Gris is French for "gray," which presumably refers to the grayish hue of this member of the Pinot family. 推荐搭配：鱼，白肉，Pasta! _/ N! I+ {/ y. o# U/ n- e
/ U ?' v$ y0 w' p3 L7 P) L! H6 gPinot Grigio 750ml $9.95 比诺葡萄酒：一种由比诺红、白葡萄做成的酒 推荐搭配：BBQ 烧烤
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+ I: Y1 [" R' d, ?! SRiesling Dry-VQA 750ml $11.15 雷斯林白葡萄酒：无甜味或甜味白葡萄酒，类似于莱茵葡萄酒2 B: m) d9 p( C% u8 p' d
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Sauvignon Blanc 750ml $9.95 勃朗克葡萄酒：勃朗克葡萄酿制而成的一种淡白葡萄酒 推荐搭配：海鲜，鸡肉，猪肉
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# Y3 @2 G" [! r% l1 m) x2.红葡萄酒（red wines)：通常包括以下几种
8 L3 s9 O/ I2 Y( C( h; _& vBaco Noir-VQA 750ml $10.95 A French-American hybrid developed by French hybridizer Maurice Baco by crossing folle blanche with a native American vine.
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Cabernet 750ml $9.45 卡勃耐酒：一种无甜味的红色的酒，用卡勃耐白葡萄 的变种黑葡萄制成 推荐搭配：猪肉丝，汤，土豆Pasta. l' w) Q2 Z6 [) b
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Cabernet France-VQA 750ml $10.95 品丽珠(酿酒用红葡萄品种)
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9 _5 \( _& `0 k: r: |8 TECO-Trail--VQA 750ml $10.45 推荐搭配：Pasta，红肉; ~' p/ v# F1 S. \+ r2 ?; @
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Merlot 750ml $9.95 墨尔乐红葡萄酒：一种无甜味的红葡萄酒，用原产于法国南部及意大利的一种葡萄制成，这种葡萄已被引植入) E, I, @" |. ^) J
+ D' {7 I8 ]$ f8 d2 g( ^8 @! Q美国加利福尼亚州及俄勒冈州 推荐搭配：Pizza，汉堡，猪肉丝
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Merlot Cabernet 750ml $9.45 推荐搭配：土豆Pasta,烘烤，汉堡
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" Y( ?3 i7 A' m8 G4 GPelee Rouge 1000ml $8.95 Pelee胭脂红葡萄酒# Z2 z" K- O& K9 Y1 A/ }
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Pinot Noir-VQA 750ml $11.95 黑比诺葡萄酒 推荐搭配：白肉) D( {6 p! q8 X" @( y' `( B! W
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Shiraz Cabernet 750ml $9.95 This classic Australian blend of Shiraz and Cabernet Sauvignon displays rich plum, cassis and raspberry aromas 推荐搭配：Pasta,红肉
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% |; k( G3 A% q! f$ zShiraz 750ml $9.95 推荐搭配：通吃& Z2 G- b4 @$ S1 x! o
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Zweigelt Gamay Noir-VQA 750ml $11.151 m# V' ]1 z, y+ a2 g" B# L2 D
2 h! j& Z8 C5 ]7 n3.特殊类葡萄酒（specialty wines): 通常包括传说中的冰酒（吐血推荐！！！超好喝！），还有玫瑰酒等以下几种' A1 t# P& V1 N7 V
Icewine-Vidal-VQA 200ml $20.05
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Icewine-Cabernet Franc-VQA 200ml $30.05
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- K1 W" L W3 fLate Harvest Scheurebe-VQA 370ml $9.05 Scheurebe is a white wine grape variety created by Georg Scheu in Germany in 1916 5 x( b' e6 n f( H0 X) [3 [3 i
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Late Harvest Vidal-VQA 750ml $11.952 U$ ^8 J. z4 L6 G/ k+ m) n8 q
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Rose-VQA 750ml $10.45& V2 O& ]3 M% d5 Y- H
6 X& g& m. w$ I# P4 i& X3 r4.陈年葡萄酒（reserve wines)：部分是上述的这些种类，不过是保存年头久一点，味道更香醇而已。
& b% O9 |3 X n" {# C; WCabernet France-VQA 750ml $22.15
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Cabernet Merlot-VQA 750ml $14.95
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. \- h$ N- {3 M* hCabernet Sauvignon-VQA 750ml $25.15 卡勃耐萨维格诺葡萄：用于制作红酒的黑葡萄，尤其是波多尔和纳帕河谷的黑葡萄+ h& z- y" ?" G
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Chardonnay Barrique-VQA 750ml $14.15 夏敦埃酒：最初产于法国勃艮第的一种无甜味干白葡萄酒，200barrique250升左右的法国大酒桶
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$ Z0 I$ E. W7 P8 T8 T. | qGewurztraminer Reserve-VQA 750ml $14.95
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: \ Z, ~; l7 p+ W& L' L0 q+ HMeritage-VQA 750ml $28.15 Meritage" is a registered trademark of The Meritage Association and can only be used by wineries that agree to the Meritage Association's licensing agreement.5 i) |6 z/ D' U) ?, O G A0 E
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Merlot 750ml $12.95% @4 L' X' R- {, r/ G
i2 O' w( o7 Y& BPinot Noir Reserve-VQA 750ml $14.95 推荐搭配：土豆pasta,牛肉，鹿肉
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: G$ Y. Z" C8 `4 E' APremium Select Chardonnay-VQA 750ml $12.15
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- T2 |+ |7 k1 H) HSauvignon Blanc Ladies 750ml $11.10 W% w; k% t, M# W3 V2 k( h
( k; X. I4 D" z* m4 [# _Zweigelt Reserve(935213)-VQA 750ml $18.15 |
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狗仔卡
发表于 2007-6-23 08:48
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