南瓜kong（三声）饭

dangbl · 发表于 2007-6-17 12:38

南瓜kong（三声）饭，这个kong（三声）和焖还是不同。

哪位能帮忙打出这个字，先谢过！

dangbl · 发表于 2007-6-17 12:41

dangbl · 发表于 2007-6-17 12:42

dangbl · 发表于 2007-6-17 12:50

用猪油炒南瓜，当然用植物油更健康，不过农家饭都是用猪油，有时还要加点油渣

加水，中火煮南瓜，到水快干。

加饭，盖上锅盖，用最小的火kong（三声），直到水干。

揭开锅盖，南瓜的香味，甜甜的。把饭和南瓜和匀，放少许盐即可。

注意：饭是熟的，冷饭热饭均可。

[ 本帖最后由 dangbl 于 2007-6-17 13:55 编辑 ]

dangbl · 发表于 2007-6-17 12:52

dangbl · 发表于 2007-6-17 12:54

配上鱼泉榨菜，更香

dangbl · 发表于 2007-6-17 12:58

蓝玫瑰 · 发表于 2007-6-17 13:05

是鬼节用的pummkin吗？这个也能做出这么好吃的饭呢，学习了。

蓝玫瑰 · 发表于 2007-6-17 13:09

可是这个字：箜？查的不知道对不对。

dangbl · 发表于 2007-6-17 17:24

原帖由 蓝玫瑰 于 2007-6-17 14:09 发表
4 W* J4 S( x! t4 u7 K/ c可是这个字：箜？查的不知道对不对。

应该不是，anyway，谢谢

沧海月明 · 发表于 2007-6-18 01:47

这个意思是“烤”，但又不是直接在火上烤，是隔着锅烤，锅里基本不放水（食物熟后，少量的水就干了，继续。。。），用很小的火，南方也叫“炕”，方言唸kuang（也有唸kang)，四声。不知是不是这个意思？

dangbl · 发表于 2007-6-18 11:15

原帖由 沧海月明 于 2007-6-18 02:47 发表
* Y. U8 h4 {" P& O这个意思是“烤”，但又不是直接在火上烤，是隔着锅烤，锅里基本不放水（食物熟后，少量的水就干了，继续。。。），用很小的火，南方也叫“炕”，方言唸kuang（也有唸kang)，四声。不知是不是这个意思？

嫂瑞，不是嘀。

辛苦大家了，就用拼音也木事

Angel_DuDu · 发表于 2007-6-20 04:50

那个。。。好奇怪的东东。。。不过，

yebb · 发表于 2007-6-20 06:04

想不出来是哪个字~~~~~

dangbl · 发表于 2007-6-20 11:27

无所谓啦，大家明白就行

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南瓜刨一刨