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埃德蒙顿华人社区-Edmonton China»论坛 › 爱城生活 › 美食天地----Food & Recipes › 【superstore材料做的红油辣椒】分解步骤图片版
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【superstore材料做的红油辣椒】分解步骤图片版

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dangbl
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-6-11 17:49 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
$ M3 v! B( C" f: s6 a

) t% _6 t" x; J& h
0 }1 l! f1 X9 k: M) S$ X6 y3 y/ M+ a- y! _
主料：hot chilli、paprike和sesame seeds，厨房用油
7 [* _/ f' F6 Z: F
; D3 @: @; l1 R' ^$ ~9 k) T% S; p/ \) f3 c/ f( q8 K% g8 w0 U
（主料superstore有售）
! f( R" L3 t, w8 Z7 f
, V* X- B7 y3 D/ o: {' E; e3 L: O$ @4 `- k% u0 i$ t4 B
配料：花椒面、八角、草果、桂皮、小茴香、盐各少许
( @/ Q6 h9 Q6 j0 L9 s+ j9 M$ h- H2 E
（没有就表加）
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dangbl
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2007-6-11 17:49 | 显示全部楼层
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dangbl
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2007-6-11 17:50 | 显示全部楼层

) g" o- L- ^# O  A3 q7 A  I7 P' v$ z$ a) O, V1 n$ w
没有五香料也无所谓
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dangbl
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2007-6-11 17:51 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美

& Y3 v/ c& [; b- F, R
$ {7 X2 y5 ?6 k
/ M/ ]4 m$ y/ B3 D/ w4 T# ?
; T& h4 v# q  T( X% ^
' H7 y# Q  R1 I+ t; i1 N* O, i9 c7 L6 K( l; ~
油温不要太热，泼了搅一搅
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dangbl
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2007-6-11 17:51 | 显示全部楼层
! H5 t/ e0 @- f% }4 e- f& Z
, p& i  q+ e+ ?% F& _

9 a) u! c1 L. F4 O" H/ g. Q撒白芝麻
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dangbl
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2007-6-11 17:52 | 显示全部楼层
7 i  _  ~* I! U6 a5 g& C- D; F
( t+ a1 U1 Q* @1 y$ `

# X1 D$ u; |+ x
; r6 Q0 L& L( {% j 能省就省，涮碗底
大型搬家
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听雪安妮
鲜花(21) 鸡蛋(0)
发表于 2007-6-11 21:03 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
谢谢分享，我另外很关心，凉皮哪儿来的？
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dangbl
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2007-6-11 22:17 | 显示全部楼层
上面是肠粉。
2 U, ~6 f3 @' ]' Z/ L) X2 n7 y" y. x, f: J2 A7 F4 F4 E
凉皮可以自己做，有点麻烦
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chmwl
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-6-11 22:21 | 显示全部楼层
hoho
3 S% v8 ~5 Q( G; V, U+ o
- h. ]. e. G8 h/ \, N. ]2 z& x" r我也以为是凉皮呢
* d; G3 N# l& \. m& E& k8 |' p; [# X  }0 L: p) `
原来是肠粉鱼目混珠
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Angel_DuDu
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-6-12 02:35 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
看着很香的样子。
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蓝玫瑰
鲜花(2) 鸡蛋(0)
发表于 2007-6-12 08:02 | 显示全部楼层
香香辣辣的说。
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从0开始
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-6-12 08:39 | 显示全部楼层
好厨艺～　谢谢传授
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dangbl
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2007-6-12 11:36 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
好像大家对凉皮很有兴趣的样子，等一下，也整个图片版
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chmwl
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-6-12 13:21 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
. a7 O$ I8 h. r6 l' I) w$ u
1 D# y! \# G& F$ f4 [9 Z. ?. t. }
原帖由 dangbl 于 2007-6-12 12:36 发表 7 a& C* j& l/ V8 E3 ?* W
好像大家对凉皮很有兴趣的样子，等一下，也整个图片版
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dangbl
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2007-6-12 20:31 | 显示全部楼层
师傅说过：凉拌菜的灵魂就是一碗调制得恰到好处的辣椒油
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喜欢冬天
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-6-14 14:19 | 显示全部楼层
是啊，对晾凉皮几度感兴趣
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maddywanghui
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-6-15 23:48 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
楼住不厚道～大半夜的，我口水都滴到键盘上了
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annie66
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-6-16 09:50 | 显示全部楼层
请问hot chilli、paprike有什么不同的？都是红辣椒？
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dangbl
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2007-6-16 20:53 | 显示全部楼层
原帖由 annie66 于 2007-6-16 10:50 发表 % {: P! Z8 O2 o2 N3 v0 ~! }, Y
请问hot chilli、paprike有什么不同的？都是红辣椒？
8 x7 i9 d" ?, s* [! U. ~3 q+ [

+ e0 J" F* _! M$ o3 Z& ^. h4 M6 c: ]0 D3 C' Z$ h3 E8 X

! ?, Y8 R5 R5 s% n/ T/ \! h! G$ Ghot chilli就是辣的辣椒粉' Y  D; A: O# ?' c7 {  e3 Q  K! }$ \

; n0 W5 h8 R, u" |" Bpaprike是西班牙红甜椒粉，红，不辣。
  G9 E; [- w& r" X8 v
  Y( l; `- i7 c+ V; w闻一下就能体会到，呵呵
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万年小腰
鲜花(11) 鸡蛋(0)
发表于 2007-6-16 21:42 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
这里的辣椒粉做油辣子能香吗？
+ a) `& c+ O5 K! B1 \# ~' ?我做的程序和LZ差不多，但是就是没有在国内吃的香味。后来自己反复琢磨总结，得出一结论：辣椒不一样！！！
1 @: ^; D4 ?# l% X3 r, a0 p我是TNT买的整辣椒，自己用CHOPPER打碎，但是吃起来还是有怪味。
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dangbl
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2007-6-17 10:13 | 显示全部楼层
原帖由 万年小腰 于 2007-6-16 22:42 发表
8 ^: x1 s& U( X$ S' c) m- q
8 W+ v! U! ^  u" h3 W, \% K6 V9 O( W/ u& e
这里的辣椒粉做油辣子能香吗？# c1 W( z4 |) }7 f3 n
我做的程序和LZ差不多，但是就是没有在国内吃的香味。后来自己反复琢磨总结，得出一结论：辣椒不一样！！！ 6 e& [# V) Z8 I1 D
我是TNT买的整辣椒，自己用CHOPPER打碎，但是吃起来还是有 ...

) O( @3 T9 q- y4 W: n
6 I% L9 p1 ^' T" s) j$ e! M/ c: h
3 m- @/ \2 }6 m2 p5 s辣椒油要香，最好是象云老板一样，从国内带过来。 , K6 x5 C: k1 ?, M% t) {
+ z3 o/ M( F2 ?3 n, i  u
大童话的干辣椒就表买了，净是些快过期的产品（闻一闻就知道捏）
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万年小腰
鲜花(11) 鸡蛋(0)
发表于 2007-6-17 14:43 | 显示全部楼层

回复 #21 dangbl 的帖子

同言同羽 置业良晨
没错，就是好像霉了。看起来还挺鲜红，以为会不错，就买了一大包。结果不辣也不香。
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沧海月明
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-6-18 01:54 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
我都想吃了。。。
大型搬家
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funfunfunfun
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-6-20 16:26 | 显示全部楼层
我每天晚上半夜三更的时候都回去wenxuecity上面看食谱和贴图* s7 T# G  U6 N. J1 S
看的口水乱滴。。。。。。, e! x0 c7 I2 }2 q+ J
第二天自己做饭没有一点兴致
, ~" e3 _" L0 I) Q. \0 P
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