连山回锅肉

dangbl · 发表于 2007-6-9 14:15

刀工

，肉不是坐墩儿，也没有蒜苗，

只能叫叫大刀回锅肉。

咔咔 · 发表于 2007-6-9 17:58

好吃

nixiao · 发表于 2007-6-11 04:47

好吃，可是不敢多吃，太肥了，怕血脂

秀色可餐 · 发表于 2007-6-11 05:47

刀功不错

dangbl · 发表于 2007-6-11 09:46

原帖由 秀色可餐 于 2007-6-11 06:47 发表 9 w4 i& ~6 Y7 o- ~( G W* j' h
刀功不错

最烂就是这个

年轻的心 · 发表于 2007-6-11 10:18

原帖由 dangbl 于 2007-6-9 15:15 发表 # w1 X' L/ N8 ]; G0 A/ U
刀工，肉不是坐墩儿，也没有蒜苗，
9 l4 B# D% a |# o2 O d9 g/ F# Y% y
只能叫叫大刀回锅肉。
9 J/ [, F3 q8 e- O! ^( R: n3 w0 ?
2 [' f/ M7 s1 y1 I
. B0 N# h1 E; |/ }

哇，这么独到的名字，是广汉过去一点的“连山回锅肉” 嫡传弟子吗？

lililili · 发表于 2007-6-11 12:16

最爱吃的菜之一，请楼主上菜谱！！！

dangbl · 发表于 2007-6-11 17:43

原帖由 年轻的心 于 2007-6-11 11:18 发表 # a0 U d% V0 w
3 `1 J" N# {/ F1 N% Z* _

( |* I& l. F- I% L% }- `9 _! I5 v
2 K& a" L! i! T: O) a
2 Y7 w' w z& ~4 {哇，这么独到的名字，是广汉过去一点的“连山回锅肉” 嫡传弟子吗？

连山回锅肉是德阳菜，不过我这个刀工

dangbl · 发表于 2007-6-11 17:44

原帖由 lililili 于 2007-6-11 13:16 发表
' |$ u; L% X ~) J. z5 Z最爱吃的菜之一，请楼主上菜谱！！！

就是熬锅肉嘛

dangbl · 发表于 2007-6-21 21:23

白煮，晾凉，切大薄片。

回锅爆香，放调料和配菜。

有蒜苗就8错

蓝玫瑰 · 发表于 2007-6-22 19:30

原帖由 dangbl 于 2007-6-21 22:23 发表
2 A! T8 H8 u6 \7 ]0 G白煮，晾凉，切大薄片。
, J- f1 ~ X# q6 O: w
* m: o% K! j2 ]& O回锅爆香，放调料和配菜。
$ ~' r6 r. ^8 G/ g! @- y- s3 y, w& \
有蒜苗就8错

精辟！看楼主做的这么好，禁不住留下了口水。

苹果酱 · 发表于 2007-6-22 19:52

好想吃，来一大碗。

dangbl · 发表于 2007-6-22 20:12

原帖由 苹果酱 于 2007-6-22 20:52 发表
; K" e- R" f5 Q好想吃，来一大碗。

泡菜解油腻？

markqiu · 发表于 2007-6-23 01:37

泡菜+回锅肉+1斤老白干~

算了，都半夜了，偶还是不要来美食版晃悠~

EXPO · 发表于 2007-7-24 12:03

草根 · 发表于 2007-7-25 14:23

原帖由 dangbl 于 2007-6-21 22:23 发表
% x5 D, i- K; t% N1 R白煮，晾凉，切大薄片。% n" x' N* x( E' m% a7 E9 S7 y

6 r8 N) x! ~- F e. ]回锅爆香，放调料和配菜。, g% A2 l K( V" f- H, q7 N
2 s" E! ?' L6 j+ B) k
有蒜苗就8错

看着直咽口水，一定要试做这道菜。

不过，楼主能不能解释一下，什么叫回锅爆香？？

还有那些调料是什么调料？？老干妈豆豉？？

sunshine_39 · 发表于 2007-7-25 20:03

又饿了！唉！不想长肉了，少爱这里的好！

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连山回锅肉

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