[原创]Drop Cookies 之香蕉果仁饼干

dangbl

cookies 也很容易，尤其是Drop cookies。

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按配方混合材料，Drop到不沾烤盘，不求形状。
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8 n, p# f) b6 ~6 k/ N& ]# l3 P4 R下面是香蕉果仁饼干
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dangbl

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# S  m$ e4 A6 c4 B, O; MHard margarine，室温软化 1/2 cup， 125ml

Granulated Sugar, 1 cup, 250ml

1 S% Y* Y, P! ^% u& QLarge eggs, 2

Mashed banana, 1 cup, 250ml
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: X2 A2 c! u. E, P) u糖油打发，一次加一只鸡蛋，打散，然后加入香蕉泥。

dangbl

All purpose flour, 2 cups, 500ml

& ], ?- h2 d5 ]+ r  d6 jBaking powder, 1tbsp., 15ml
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8 s. {- e3 Y4 D& tSalt, 1/4 tsp., 1 ml

chopped nuts（如核桃、杏仁，榛子等）， 1/2 cup， 125ml

Cinnamon， 1tsp., 5ml 可以不加

! N' r, W( }; J$ q5 LRaisins， 1 cup, 250ml 可以不加

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把上述几种原料量好，放入大盆中，搅拌均匀，中间挖坑，把上面打发的东东灌入坑里，木勺搅拌。

dangbl

用勺子把面糊舀到不沾烤盘上。
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2 C% |! {8 z# |# j; `; `烤箱预热375度，bake 10分钟左右。上面的配料可以做4打（48块）。
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/ s+ [. T' p3 S) F: ~1 B, j饼干晾凉后，放入密封的罐子里，可存放一个月。




小朋友的最爱

lililili

我是一只鱼

Lazycat

不错,收藏,谢谢!  能在解释一下什么叫"糖油打发"吗? 是把黄油和糖搅拌一起?

[ 本帖最后由 Lazycat 于 2007-6-6 20:52 编辑 ]

dangbl

原帖由 Lazycat 于 2007-6-6 21:48 发表
) m$ a! @( b# E$ M! i. w- i* \% |不错,收藏,谢谢!  能在解释一下什么叫"糖油打发"吗? 是把黄油和糖搅拌一起?

+ ]7 M) W; N+ s
- ]. m! o( Q% v( F- c6 C6 D" ]) b3 K详细图片请看“芒果muffins”     里面的照片
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- ]: p- ^/ y8 d- P$ z; {6 k
. O: @" T9 b% t8 T｛使用hand mixers在小盆里cream margarine and sugar｝
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9 N5 H8 N; |; U3 j5 a8 W* D8 l[ 本帖最后由 dangbl 于 2007-6-6 23:26 编辑 ]

dangbl

原帖由 Lazycat 于 2007-6-6 21:48 发表
不错,收藏,谢谢!  能在解释一下什么叫"糖油打发"吗? 是把黄油和糖搅拌一起?

, V/ c; C6 o% F. C/ L4 `
做了吗

dangbl

看来我还是专门开个“西点基础知识篇”，这样大家对很多名词解释 可以多多交流

juanhhj

就是我也是经常看到糖油达发，一看到第一步我就切场了．不懂，

Angel_DuDu

dangbl

尽量做到配上图片，让同学们门门儿清

APPLE66

楼主真是了不得！！！什么都会做！！！你家人好幸福！！！

喜欢冬天

是啊，ENJOY