[原创]Drop Cookies 之香蕉果仁饼干

dangbl

cookies 也很容易，尤其是Drop cookies。

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按配方混合材料，Drop到不沾烤盘，不求形状。
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下面是香蕉果仁饼干
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Hard margarine，室温软化 1/2 cup， 125ml
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" s2 |% |- o8 w6 r) qGranulated Sugar, 1 cup, 250ml
$ ~/ C8 E  o- q: @0 `" M
Large eggs, 2

$ M* R* s2 j# dMashed banana, 1 cup, 250ml


$ Q8 _' x# b) f糖油打发，一次加一只鸡蛋，打散，然后加入香蕉泥。

dangbl

All purpose flour, 2 cups, 500ml

% Q7 X2 H; G$ x' K$ e/ W8 LBaking powder, 1tbsp., 15ml

, ^5 d4 ~6 s9 w+ K0 x2 o4 rSalt, 1/4 tsp., 1 ml

chopped nuts（如核桃、杏仁，榛子等）， 1/2 cup， 125ml
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; k4 H# Y1 C: f) c: G* C  h. Z/ d  ]Cinnamon， 1tsp., 5ml 可以不加

Raisins， 1 cup, 250ml 可以不加
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把上述几种原料量好，放入大盆中，搅拌均匀，中间挖坑，把上面打发的东东灌入坑里，木勺搅拌。

dangbl

用勺子把面糊舀到不沾烤盘上。

- C, }# O9 k* A. Z; m烤箱预热375度，bake 10分钟左右。上面的配料可以做4打（48块）。

# }1 C  i8 N! u/ U饼干晾凉后，放入密封的罐子里，可存放一个月。
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1 Q/ o6 m* B- h) Z" C小朋友的最爱

lililili

我是一只鱼

Lazycat

不错,收藏,谢谢!  能在解释一下什么叫"糖油打发"吗? 是把黄油和糖搅拌一起?

[ 本帖最后由 Lazycat 于 2007-6-6 20:52 编辑 ]

dangbl

原帖由 Lazycat 于 2007-6-6 21:48 发表
) c' c; F' }+ H! V/ w- u7 `" f( G# r4 h不错,收藏,谢谢!  能在解释一下什么叫"糖油打发"吗? 是把黄油和糖搅拌一起?

; \. J* C9 c4 |6 _2 P: g详细图片请看“芒果muffins”     里面的照片
- O. M2 Z5 I/ \' }$ M* A/ O: {& V% f

｛使用hand mixers在小盆里cream margarine and sugar｝
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[ 本帖最后由 dangbl 于 2007-6-6 23:26 编辑 ]

dangbl

原帖由 Lazycat 于 2007-6-6 21:48 发表
- t3 d1 v( L2 d; F* Q! R不错,收藏,谢谢!  能在解释一下什么叫"糖油打发"吗? 是把黄油和糖搅拌一起?

* L9 p, i0 B1 b$ h3 S' L3 X
* ]: M. j2 s5 D" P' ~/ W/ f做了吗

dangbl

看来我还是专门开个“西点基础知识篇”，这样大家对很多名词解释 可以多多交流

juanhhj

就是我也是经常看到糖油达发，一看到第一步我就切场了．不懂，

Angel_DuDu

dangbl

尽量做到配上图片，让同学们门门儿清

APPLE66

楼主真是了不得！！！什么都会做！！！你家人好幸福！！！

喜欢冬天

是啊，ENJOY