[原创]Drop Cookies 之香蕉果仁饼干

dangbl

cookies 也很容易，尤其是Drop cookies。

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/ u2 ^( l# D% Z+ k( A( f# {按配方混合材料，Drop到不沾烤盘，不求形状。

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! h$ \2 F% {+ {& f0 H
! J8 g& l/ R& K: @# m# N' ^# p8 i2 ?下面是香蕉果仁饼干
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% u, A1 ^" I/ `8 U* x. U7 VHard margarine，室温软化 1/2 cup， 125ml

, K3 o# F" A( y! a/ w% m4 Z# F3 {Granulated Sugar, 1 cup, 250ml
% i) b- {# F/ G: j* c* s
: e* Q6 H1 d% q" vLarge eggs, 2
! H. h# Q) Y% w6 P( p
Mashed banana, 1 cup, 250ml

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+ ?- U* l; X: ~2 ?糖油打发，一次加一只鸡蛋，打散，然后加入香蕉泥。

dangbl

All purpose flour, 2 cups, 500ml
# X& g5 C% c& d1 T4 s$ M3 }
Baking powder, 1tbsp., 15ml
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Salt, 1/4 tsp., 1 ml

0 r) u1 ^' K! u6 r% P" n' L: ichopped nuts（如核桃、杏仁，榛子等）， 1/2 cup， 125ml

Cinnamon， 1tsp., 5ml 可以不加

7 }& ]' a: o. j6 \* I3 g" g0 HRaisins， 1 cup, 250ml 可以不加
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把上述几种原料量好，放入大盆中，搅拌均匀，中间挖坑，把上面打发的东东灌入坑里，木勺搅拌。

dangbl

用勺子把面糊舀到不沾烤盘上。

烤箱预热375度，bake 10分钟左右。上面的配料可以做4打（48块）。

3 K5 z! p& E9 h' b饼干晾凉后，放入密封的罐子里，可存放一个月。
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小朋友的最爱

lililili

我是一只鱼

Lazycat

不错,收藏,谢谢!  能在解释一下什么叫"糖油打发"吗? 是把黄油和糖搅拌一起?
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[ 本帖最后由 Lazycat 于 2007-6-6 20:52 编辑 ]

dangbl

原帖由 Lazycat 于 2007-6-6 21:48 发表
) T( z- Y+ _+ I$ t8 U不错,收藏,谢谢!  能在解释一下什么叫"糖油打发"吗? 是把黄油和糖搅拌一起?

6 F& k# e5 f/ r6 i: ~详细图片请看“芒果muffins”     里面的照片
) O4 \' i; R5 k, ~; J3 y& B9 f6 N% j* E
+ C. V- s/ }+ T3 I7 i* o
# l$ R7 k' E$ i9 T8 \1 b" i｛使用hand mixers在小盆里cream margarine and sugar｝


[ 本帖最后由 dangbl 于 2007-6-6 23:26 编辑 ]

dangbl

原帖由 Lazycat 于 2007-6-6 21:48 发表
不错,收藏,谢谢!  能在解释一下什么叫"糖油打发"吗? 是把黄油和糖搅拌一起?

  ^0 n1 y4 N8 q& U: {9 a
' L- v! C+ R, x5 F5 F做了吗

dangbl

看来我还是专门开个“西点基础知识篇”，这样大家对很多名词解释 可以多多交流

juanhhj

就是我也是经常看到糖油达发，一看到第一步我就切场了．不懂，

Angel_DuDu

dangbl

尽量做到配上图片，让同学们门门儿清

APPLE66

楼主真是了不得！！！什么都会做！！！你家人好幸福！！！

喜欢冬天

是啊，ENJOY