9种牛奶食疗让你更健美 ZT

海鸥飞处

BY 黄筱玲
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# E5 u/ P* `- }: X) R7 ~　　世上没有丑女人，只有懒女人。但你可知道懒女人也有机会成为美女？而秘诀便是——牛奶。
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* B: ?0 i1 q) P/ E! ^7 k, k1 d9 }/ P　　中医学认为，牛奶味甘性微寒，具有生津止渴、滋润肠道、清热通便、补虚健脾等功效。把牛奶进行适当的加工，或和其他食物一起进行调配，可制成各种“食疗牛奶”。

　　1. 牛奶粥
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( C5 `+ }% j2 l　　特点：色泽乳白，粘稠软糯，奶香浓郁。
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5 ~* L9 V5 t. W　　原料：白米100克，牛奶500克，水300克

. k4 A3 r1 N! g; l% P, i( o　　制作：

　　1.　把白米淘洗干净。
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" g, T. y# _: n6 Z( S! k　　2.　锅置火上，放入白米和水，旺火烧开，改用小火熬煮30分钟左右，至米粒涨开时，倒入牛奶搅匀，继续用小火熬煮10-20分钟，至白米粒粘稠，溢出奶香味时即成。
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) L3 |2 r2 Y: e3 C5 {! q1 g$ j　　3.　食用时既可以直接食用，也可以加糖或盐，成为不同口味的奶粥。
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# F1 G- R$ c/ G  @- A5 v9 U5 i0 j　　可补虚损，健脾胃，润五脏。适用于虚弱劳损、气血不足、病后虚赢、年老体弱、营养不良等症。
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% J" [/ @0 j; W1 a% w5 i! m　　2. 牛奶大枣汤
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　　原料：牛奶500毫升、红枣25克、白米100克

　　制作：

　　1.　白米与红枣同煮成粥。
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　　2.　加入牛奶，烧开即可。
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　　可补气血、健脾胃，适用于过劳体虚、气血不足等症。
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　　3. 羊肉奶羹

' N( r/ M/ Q6 B) M0 {/ k& N1 o　　原料：羊肉250克、生姜20克、山药100克、牛奶250毫升。

5 j* [. \& {: u( t3 @　　制作：
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　　1.　将羊肉洗净切成小块，生姜切成片，一起放进砂锅，加水适量，温火炖7～8小时。
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　　2.　去除未烂残渣，留羊肉汤，加入切片山药，煮烂。
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　　3.　倒入牛奶，烧开即可。
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& O6 G! X; q9 D  S. R$ ~2 ]　　可补虚，益精补气，适用于病后（产后）肢冷、疲倦、气短等症。可每天分数次服食，连服5～7天为一疗程。

　　*服本方时不宜同时吃其他药物，最好每天早晨辅食一次红枣莲子粥（白米60克、红枣10枚、莲子18克共煮成粥）。
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- C0 }) I! \1 U* W　　4. 鲜奶玉液
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　　原料：白米60克、炸胡桃仁80克、生胡桃仁45克、白糖12克、牛奶200毫升。

5 W2 A3 ~& y9 o9 Y　　制作：
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　　1.　把白米洗净，浸泡1小时捞出，滤干水分。

$ G* a3 V5 ^& P) \9 }0 o, h　　2.　和胡桃仁、牛奶加少量水搅拌磨细，用漏斗过滤取汁。

% B9 t8 u- N- a, ^$ H　　3.　将汁倒入锅内加水煮沸，加入白糖搅拌，待全溶后滤去渣，取滤液倒入锅内烧沸即成。
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, w) l4 ?( ?0 Y　　可补脾肾，润燥益肺，适用于咳嗽、气喘、腰痛及津亏肠燥便秘等，并可作为病后体虚、神经衰弱、慢性支气管炎、性功能低下、老年便秘患者的膳食。空腹饮用或早晚佐食均可。
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　　5. 姜韭牛奶羹

, ^9 L: f  W: i' b  m' q; N( E　　原料：韭菜250克、生姜25克、牛奶250毫升。
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　　制作：

8 U* t/ S* X0 l2 ^! g7 I　　1.　将韭菜、生姜切碎、捣烂，以洁净纱布绞取汁液。

8 z9 W: y2 I3 B3 a# m8 N7 P　　2.　倒入锅内，加牛奶煮沸即可。
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1 q& q7 S5 z5 m) S4 @# ?+ A　　可温胃健脾，适用于胃寒型胃溃疡、慢性胃炎、呕吐等，可于每日早晚服用。

* @9 U: X9 H& S4 d　　*另有一种姜汁牛奶，用生姜汁10克、白糖20克、牛奶200毫升，混匀煮沸即成。

* N/ l, V9 O+ n" h　　可益胃、降逆、止呕吐。

　　6. 厚奶

　　制作：把牛奶烧开加入3％—7％的淀粉、藕粉等，使牛奶变稠，稍加糖即可。

- C  k4 N, }& E6 E+ x　　本品适用于习惯性呕吐、反胃和需要增加能量的患者。

　　7. 蛋奶

. L3 N9 O# I: ?- p: ^, J9 S　　制作：先将鸡蛋煮熟，去掉蛋壳、蛋白，用勺子将蛋黄研碎，加入牛奶充分混合即可。

3 d5 m2 e, x' D* R7 S" O　　本品适用于缺铁性贫血，以及需要补充钙质的四五个月的婴儿。

　　*蛋黄除含有蛋白质、脂肪、维生素Ａ外，还含有铁、磷等物质。

% l; @/ a* i, n2 v1 @  E/ M　　8. 自制脱脂奶

4 H# R$ }- Y( h+ Z' Q0 K+ z. V, i　　制作：将牛奶煮开，静置数小时，去掉上层奶皮（即脂肪，此法一般可去掉80％的脂肪）即成。
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　　本品适合于喂养患腹泻、痢疾、肠炎等肠道疾病的幼儿。
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0 N$ F6 i' W# ^　　*因去掉脂肪的牛奶热量低，缺乏维生素A和D，你可用其他食品补充，病愈后应继续喂全脂牛奶。
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　　9. 牛奶减重法
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% }0 P8 \0 D9 ]& O　　适用于运动员减体重。举重、摔跤、柔道等运动项目是按体重分等级的，运动员要在比赛前调整好体重，使之限制在某一等级范围内，过去常采用的方法是限制热能摄入量，排汗和服用利尿剂等。
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) s' i- |# a6 g1 E7 m　　近年来国外有人采用牛奶减重法，具体办法有两种:

% `! G  t( B1 c4 a3 Z　　1.普罗科普氏法：每周安排一天为牛奶日，在这一天仅吃牛奶1—1.5升、酸奶（yogurt）0.5升、乳酪100—200克，以及少量奶油。

9 o: ]; H$ B/ e+ s& Y; B　　2.卡雷尔氏法：连续3天时间，每天分5次喝牛奶共1升，同时，再吃一些蔬菜、水果、肉类。

　　据说采用牛奶减重可减少体内水分，而且无渗透性干扰，不会影响运动员的成绩。

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霜冷

你试过哪种呀?

海鸥飞处

7. 蛋奶

Angel_DuDu

我喜欢牛奶，嘻嘻。每次都是连喝带涂面膜，对皮肤很好很好很好。。。