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祝贺埃德蒙顿中文网成立三周年!

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鲜花(16) 鸡蛋(0)
发表于 2007-5-10 14:15 | 显示全部楼层 |阅读模式
在埃德蒙顿中文网成立三周年之际,网站收到了来自各界人士的贺词。这是中国驻卡尔加里总领事馆总领事吴新建发来的贺辞:) s8 T0 s+ f0 {; _7 V
, ^- V3 L, Q) r( S8 R4 [: Y
埃德蒙顿中文网——华人华侨和谐的家园。祝贺网站成立三周年,衷心祝愿贵网继往开来,再接再厉,为华人社区创造一个更加团结友爱、充满活力的互动天地。) k1 B' q! @. V% z# g3 s3 Z
& D8 l  o9 t# m/ o. t9 J, w3 H# D
吴新建" s1 D$ }4 z4 V  j! [& k" Q
驻卡尔加里总领事馆总领事
大型搬家
鲜花(16) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2007-5-10 14:16 | 显示全部楼层
埃德蒙顿市长发来的:
祝贺网站三周年_市长.jpg
鲜花(16) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2007-5-10 14:18 | 显示全部楼层
全加华人联会、加中文化艺术学校、加中友好协会发来的:
祝贺网站三周年.jpg
鲜花(1394) 鸡蛋(16)
发表于 2007-5-10 14:21 | 显示全部楼层
瑶台聚八仙 * 建网三年5 F1 ]5 i5 }* f3 l3 Z6 {+ N
作者:云山水月
- ]- k& d$ Q- J  Z, F
6 X; b+ `  X2 Z. c# V1 ^- e建网三年。
8 b  {% x( E3 x9 i泱泱共、
0 u( P7 `9 X5 b" ?三万网友同坛。
, G/ |/ U: f1 Y8 P! i2 ?3 H/ b旧朋新契,
* u% K; p4 T0 d0 X8 H0 G2 s" j齐建网络家园。
+ K5 ?$ e5 y$ d$ X解惑答疑消顾虑,3 S; e, T0 L( s6 c0 c' |1 X
抒情灌水乐翩跹。
+ H' e& S. E8 V/ F) _; n* d5 [任流连。# e6 P0 k* }$ y* A% o
爱城岁月,
' Y+ ?4 y. ~* d$ G% v9 Y: {无限娇妍。4 ?' P0 z: S7 h% C$ a% S* a# C

4 Q$ E$ m/ p" W# q* a0 K( `移民酸甜苦辣,! c5 s% }3 p3 z8 U$ q" G
顾江东往事,7 p! b  \7 K$ L, E% i
总作云烟。0 z8 o: ^* k+ G) I5 B1 t! e
伟业雄图,1 p' G2 Q1 j/ s( K) I3 F0 f' A
虹舞北域桃源。. D7 b9 ~4 N0 {" A1 Q
华人携手努力,
0 X+ U8 M3 ^1 h弄潮立、+ ~% A0 R% \- g; d4 }
风旗在眼前。
/ I) b: O- b% \2 f& i0 @归来酒,
# V7 V9 O$ D- l+ p3 ^* D1 P) J漫指沧桑路,2 |. S& K  E8 s6 U# y
醉笑扬帆。
鲜花(1394) 鸡蛋(16)
发表于 2007-5-10 14:22 | 显示全部楼层
七律 * 建网三周年
0 Y, R: p; b' @) O: f: h作者:云山水月( X+ {! _) }0 S) b
移民数载风兼雨,! \0 L: C/ _' |( {2 v
建网三年苦亦甘。
9 N8 W/ Z) l: b# A砌瓦添砖成大厦,6 ^6 ^/ G. T2 B
华人兴会若家园。
5 j% j+ M! W/ O) P答疑解惑消忧虑,
# ]* V0 e# J  L: u8 f" C4 ^叙旧抒情唱散闲。& t# o6 a# B) H6 u, T
展望晨曦红透处,
2 o* M% _- q* s  i, {烟波浩渺正扬帆。
大型搬家
鲜花(1535) 鸡蛋(28)
发表于 2007-5-10 14:57 | 显示全部楼层
市长的贺词认为网站是为mandarin community服务的,呵呵,回头让蛇王写封信去澄清一下~
鲜花(1535) 鸡蛋(28)
发表于 2007-5-10 14:58 | 显示全部楼层
3楼加中友好协会发来的贺信中,把我网站地址写错了。
鲜花(18) 鸡蛋(0)
发表于 2007-5-10 15:09 | 显示全部楼层
同贺同贺!!!!
鲜花(168) 鸡蛋(0)
发表于 2007-5-10 16:18 | 显示全部楼层
我的贺词怎么不给发表一下
鲜花(1394) 鸡蛋(16)
发表于 2007-5-10 16:32 | 显示全部楼层
原帖由 天豕爱美丽 于 2007-5-10 17:18 发表
. U! V4 c: X3 {4 q7 S7 ~9 j& N7 E我的贺词怎么不给发表一下

3 y6 y- d* u5 z3 _9 m
" |# ?6 I* R' P  |8 z天豕爱美丽写的:
3 ~1 M) Z( o8 H* m% Q
+ c4 b) B" R# i吃,并快乐着! `, j# t. w5 h/ h$ V2 n
. g; q" ]; |  U; h
食,色,性也。美食,美色,是人的两大喜好;好吃,好色,是人的两大本能。  君子好色,当众谈色性让人怀疑品性和人格;君子喜食,当众请吃饭却能赢得好感与人气。于是乎,国人对「性」也经常做「食」的处理。说某某女士「有味」,也就是「好吃」。一个没有出息的丑男人娶了一个如花似玉的美女子,说成是「好一块肥肉,落到狗嘴里」。漂亮女子的妩媚动人,叫做「秀色可餐」。
1 w( s. G' u8 I1 [) r  K% I9 e1 r% U5 B' p1 J3 a, `- k) `
人非生而知之,却生而能吃。从呱呱坠地便晓得噙着慈母的乳房吮食,到耋耄垂暮细品新米熬煮的稀粥。一息尚存,吃而不止。从小吃到老,从古吃到今。
7 }3 y0 o( Q( T$ L' Y, C& i+ x' ^* ^1 H; q  S, |+ }# x/ f
五千年中华文明,吃成了文化,吃出了历史。孔子是「食不厌精,脍不厌细」,老子则说「圣人为腹不为目。有人因吃青史留名,有人因吃遗臭万年。商纣王酒池肉林,西太后一餐千金。吃的是老百姓的血汗。陶渊明不为五斗米折腰,朱自清不吃美国救济粮。显得是民族铁骨。鸿门宴上闪烁刀光剑影,吃得胆点心惊;宋太祖杯酒释兵权,喝得暗藏玄机。大块吃肉大碗喝酒豪爽盖世,杯茗自品对影独酌风雅绝伦。醉翁之意不在酒。$ ^* I9 ~/ |' C" @! y' b1 [4 l
, i  e9 M& }$ s3 i
西方弗洛伊德称,性是行为根源;东方俗语里却说,饱暖才思淫欲;一顿不吃饿得慌,哲学斗不过肚皮。而人类学家、美国科学院院士、哈佛大学教授张光直曾断言:“达到一个文化核心的最佳途径之一,就是通过它的肚子。”
2 C! O* t9 _0 ~1 t9 _" t
7 i: w" g2 L' e. t' d5 F6 O2 X, T中国人讲吃,不仅仅是一日三餐,解渴充饥,它往往蕴含着中国人认识事物、理解事物的哲理,一个小孩子生下来,亲友要吃红蛋表示喜庆。“蛋”表示着生命的延续,“吃蛋”寄寓着中国人传宗接代的厚望。孩子周岁时要“吃”,十八岁时要“吃”,结婚时要“吃”,到了六十大寿,更要觥筹交错地庆贺一番。这种“吃”,表面上看是一种生理满足,但实际上“醉翁之意不在酒”,它借吃这种形式表达了一种丰富的心理内涵
; ]. E, k/ K3 ~- H. G
" _7 q1 ]4 D. g% R老鼠因为吃而爱上大米,饿狼因为吃才披上羊皮。吃不是人生的目标,却是人类活动的前提和基础。
: v! Q* ]% V) y. v: o0 H. _
) n: Y8 F% X' C祝愿爱民屯的男男女女,老老少少们,吃的饱,吃的好,吃的开心,吃的健康. 不光是丰衣足食,还能享受美食!吃吧,并快乐着.
9 B( ^2 ^, U7 H  u. W# l9 A2 |) _7 R& e2 B6 f5 p
实用篇:
* q/ z. N8 V4 C. x* Y1 英文菜名:! C6 u5 i6 H! G3 L7 X" |8 z
冷菜COLD DISHES9 V3 `( p9 p0 `
皮蛋拌豆腐Tofu Tossed with Preserved Egg
3 A4 Q5 P$ O4 H8 K# [, o, g: ?凉拌海蜇  Tossed Jelly Fish in Sauce
# V5 \. }/ b/ {) {2 Z  ]白切鸡          Plain Boiled Chicken/ {2 L9 `/ D8 m( S
夫妻肺片          Sliced Beef and Ox Tongue in Chilli Sauce
1 ]3 w- T( i7 a& D糯米藕           Lotus Root Stuffed with Steamed Sticky Rice
# G6 o, W( g3 E6 b& b  |* g卤鸭          Cold Duck in Spiced Soy Sauce- {) o2 ^# \$ J, ?+ P/ y
凉拌黄瓜          Tossed Cucumber in Sauce
6 s# E. Y; B- ~! t" a0 C2 G9 F" {老醋泡花生  Peanuts in Vinegar
8 Z3 F4 e; V  r3 D2 k萝卜干毛豆  Dried Radish with Green Soybean
4 Y& X7 \0 p$ o! A! J蒜茸海带丝 Shredded Kelp in Garlic Sauce
! c2 f( f5 C1 I+ T2 y! l! E- }! C* h5 g7 Z
热菜HOT DISHES$ W# W6 q, u4 {9 X0 G& d( U
辣子肉丁 Diced Pork with Chilli* }9 V$ P2 q- M5 P" k
香干肉丝 Stir Fried Shredded Pork& Baked Bean Curd
! i- j( z+ W8 N: W9 q9 E鱼香肉丝 Sauted Shredded Pork in Spicy & Chilli Sauce
6 J5 I* |' C% ?( M; E: N! R( d9 K番茄炒蛋 Fried Eggs with Tomatoes9 W! D! Z8 e+ y! B7 E. @7 o
宫保鸡丁 Sauted Diced Chicken with Peanuts and Chilli/ l5 n! _7 R" y7 Y! w" Z
回锅肉   Double Fried Pork0 ?0 a4 {2 ?$ J- S- Z* ]
脆皮乳猪 Crispy Suckling Pigs2 Q/ ^. W' {* t7 N9 j3 j
火爆腰花 Stir-Fried Pork Kidney- ]/ s6 V4 Q4 c4 J) Z2 ^
木须肉   Sauted Sliced Pork, Omelet & Black Fungus3 `9 b6 A! x( B' Q) }  v5 E
走油蹄膀 Braised Pig’s Knuckle with Brown Sauce# Y7 [" X1 e' ~; ~$ L. s, J, i
糖醋里脊 Fried Sweet and Sour Pork8 \( e% g( A! }$ k) ]9 ~4 m% z
尖椒牛柳 Sauted Beef Shred with Hot Green Pepper+ U0 a* V" k7 p3 u
水煮牛肉 Poached Sliced Beef in Hot Chilli Oil9 i5 [9 i% a# J
啤酒鸭   Stewed Duck with Beer Sauce% v% Y9 R& T+ D0 \
海鲜豆腐 Braised Bean Curd with Seafood
  @4 B0 G0 o! ]2 E酸菜鱼   Boiled Fish with Sichuan Pickles
- |3 m! F( o& ^) g) c3 x6 W鱼头豆腐 Stewed Fish Head with Tofu
, Z. P. G$ M! \& a  H( G" u( G雪菜鲈鱼 Braised Perch with Preserved Vegetable3 _4 m5 P! Z; d4 K  t/ \6 h
香菇青菜 Sauted Chinese Greens with Mushrooms
' m5 }6 O( z' V4 r- O% x9 R; p8 I蚝油生菜 Sauted Lettuce in Oyster Sauce
! J8 P7 @/ q$ N' |. D; O火煺炒蚕豆Sauted Broad Beans with Ham8 F9 m' \! }4 |6 h9 J
浓汤娃娃菜Stewed Baby Cabbage in Thick Soup
  a7 `" q) [  u0 B1 D蒜茸西兰花Sauted Broccoli with Garlic- T4 K$ r0 P; \" F" ~3 ?1 \. `
上汤菠菜  Braised Spinach in Superior Soup
. ^7 R  j' N0 }0 j) b7 S茜芹百合  Sauted Lily Root and Celery
1 h$ ?2 g- b2 h. R- `7 W% N素什锦   Mixed Vegetable
' w- \3 v& U7 D3 P/ t% d' }9 u芹菜肉丝 Shredded Celery with Pork and Dry Bean Curd1 \% i2 `3 e# f: o
家常豆腐 Home Style Fried Tofu
8 \& E' B! y/ u5 k$ x6 ?! T" s) R( g 7 N$ K- [: ]; C! e7 d* {
汤羹SOUP7 p. l6 W# Z$ t
番茄蛋花汤Tomato and Egg Soup
' V4 X6 H" B2 ^% X6 O% m7 B  u海鲜酸辣汤Hot and Sour Seafood Soup
0 w5 |- ]4 N: [+ j9 n8 v$ ^榨菜肉丝汤Shredded Pork with Pickled Vegetable Soup8 W2 {% Z- _, [4 P
芋头排骨汤Spare Ribs with Taro Soup
  \) H7 c9 H/ F0 l$ J8 `西湖牛肉羹West Lake Beef soup7 ]/ l; I1 T3 D  }
酒水Drinks
. e6 Z5 \5 q3 G% T苹果汁Apple Juice
. G, }  z' N0 ?6 q橙汁Orange Juice
- G3 U3 y1 G- P8 N. J% A可口可乐Coca Cola# O, x5 ?( D4 k
白酒Distilled Spirit; B6 ^6 k9 ?+ ?2 W+ s
葡萄酒Wine
7 {9 a9 P& q* W* ^8 x黄酒Yellow Wine, S. l9 C8 a5 F; o; p
啤酒Beer$ L* n: i# `0 ^

2 G& J8 J/ _+ m/ k6 I主食、点心Staple Food & Local snacks
# i+ p9 @5 V9 [) R8 b; a米饭Steamed Rice/ x3 `) |" V+ s+ @( O3 x; A
菜泡饭Boiled Tender Rice with Shredded Vegetables in Soup
& k8 Z: a! P. l$ ]- h" X6 c5 A" l奶黄包Steamed Bread with Milk and Egg0 M4 n! Z% W7 K- @6 _4 s
酒酿圆子Glutinous Rice Dumpling in Sweet Rice Wine
% a, y$ _9 ?3 }& \7 {% i韭菜煎饺Pan Fried Leek Dumpling
4 K% l- V' G2 ]; a6 H( W葱油饼Scallion Pancake/ [. N9 \/ ~# N% ~  z

& S6 b4 w0 @* o2饮食禁忌
& ~, p7 n4 u: u) I咳嗽病忌食咸鱼,韭菜,蒜,虾,葱,酒. ' y% x' Q& J$ P! \8 D
腹痛病忌食番茄,毛薯,糯米点心.
. N" h/ v4 i9 e8 q) [3 }哮喘病忌食咸蛋,咸菜,腥物. 4 m: Q" q" R$ x: R  D
皮肤痒忌食酸果,辣椒.% q) \7 J% g' m, `
失眠症忌食酒.# `) W$ l- ]; w! \4 @% x8 {6 s
头痛忌食酒,大葱.
* b' N( f6 x+ C+ D鼻塞病忌食油腻,糖果.
) ^: ]' g5 |9 a! h5 [8 g* s9 ^肝炎忌食鸭,葱,椒,酒.) g) i! Q' G, ~
眼痛忌食鸡,鸭蛋,咸鱼,虾,蟹,韭菜,蒜.- U" ]) m* `. @4 q% N- V4 @4 R
黄疸病忌食糯米,白酒.& `6 k) s8 w$ P5 T: r  o. V" l
胃痛忌食鸭蛋,豆,茨.
7 b  u! u5 ^; h9 c* L9 R5 O' W, L; G, ^牙痛忌食糖,酱油.
& ^1 w; `4 y* O1 C) @喉痛忌食生姜,胡椒,辣椒,肉桂.& y0 [: \  J" ?% V; x, N' M, o
痢疾忌食鱼,虾,油,韭菜.
& K. R% y9 e) h* ^. R/ s5 W# |/ }腰痛忌食葱.* n4 D6 E7 q7 G
浮肿忌食糯米,各种酒.) U2 c; ~" `) m
盗汗忌食酒,姜,韭菜,蒜.
  h) ?7 M7 A& f% {7 v- F( @+ L呕吐病忌食糖,油,鱼腥.  `* J- ]1 t: l' N; \. u" U
泄泻忌食油,奶,豆腐,生冷,鱼虾.8 T- k) _7 b8 L: e+ m5 V
耳烂忌食鱼,虾.
  y7 [  u( M9 m: F* g; g
4 P( C# r- W% z4 W0 C& v娱乐篇. C2 W5 }* i1 p/ H" O2 V" L
《母子相会》黄豆拌豆芽!; _9 w0 d  a6 d
《雪山飞狐》炸虾片(白色),上面有几个很小的炸虾皮!$ W; {1 b! e+ e" u( _
《走在乡间的小路上》,红烧猪蹄,然后边上镶点香菜!. p( ^; n8 `- [, H0 E
《一国两制》煮花生米和炸花生米!
, U+ S$ a# I0 q- Y  v9 M《波黑战争》菠菜炒黑木耳! . _" a7 K" @& T" f
《火焰山下大雪》凉拌西红柿上面洒上白糖
0 Y# x, ?. `- F8 e《悄悄话》凉拌猪口条和猪耳朵
; w: c+ e4 Y! e. B+ Y《绝代双骄》青辣椒+红辣椒3 X5 k3 |1 Q2 s3 S$ [$ U  m% H
《红灯区》辣子鸡丁
% {. V  F0 |5 p: t《关公战秦琼》西红柿炒鸡蛋-----红脸和黄脸
# K6 A' ^5 p% n3 {《乱棍打死猪八戒》豆芽炒猪头肉
2 q4 S5 W  p/ A3 M1 Y; e《黑熊耍棍》木耳炒豆芽
) s, C5 j" f8 D$ Z# z' P$ F3 }# y0 r( _9 `6 }, O% B) q

& ^% m* l7 Y* m* u0 \4 |0 ~' q餐饮文化篇7 _" ?  O, N+ Y8 k+ ]
法国大餐-原味的法兰西(裙裾飘飘)
* R/ F/ C9 [+ k/ q6 E7 D# V法国菜是这世界上尾翼可以和中国菜相提并论的菜系。法国人对饮食的讲究程度绝对可以于我们中国人向媲美,甚至可以说她们在把饮食视之为艺术上又胜我们一筹。法国人除了对食物讲究色香味外,还特别追求进餐时的情调,比如精美的餐具、幽幽的烛光、典雅的环境等等。  ~4 K) g1 n3 C9 ~$ E# P8 ~

7 b; u  g0 R# u  _法国人甚至将饮食赋予哲学的意义,他们认为个人饮食应符合各自教养与社会地位。法国人还将同桌共餐视为一种联络感情、广交朋友的高雅乐趣和享受。有一位被称为“世界级膳食家”的人曾说:“感受餐桌上的就餐气氛,就可以判断这个国家国民的整体个性。”看看法国人的美味佳肴以及用餐方式,不由得会让人想起克莱德曼手指下流淌出来的串串音符,浪漫而隽永,让你充分领略法式大菜散发馨香的艺术情调。
! Q6 E7 l$ h* W1 e- K; D& E+ M5 D% {% ?' D+ f& t
法国料理的精神在于突出食物的原味,所以当法国师傅在做料理肘,他所加进的任何调味料、配菜,甚至于搭配的酒,都只有一个目的:把主要食材的原味给衬托出来。法国莱是西餐中最知名的菜系,讲究凭借其对材料的认知及灵活运用,创造出许多脍炙人口的佳肴美食,这就是法国菜引以自豪的地方。 ! M: [8 q% h. F3 I" K0 A$ n7 f

# I0 l1 S/ V: L法国菜在材料的选用较偏好牛肉、羊肉、家禽、海鲜、蔬菜、口螺、松露、鹅肝及鱼籽酱;而在配料方面采用大量的酒、牛油、鲜奶油及各式香料。
- \" r3 O6 ]. c% g$ H- J+ n / q+ _; q4 A# b4 K
法国是世界上盛产葡萄酒、香槟和白兰地的国家之一,法国人对于酒在餐饮上的搭配使用非常讲究。如在饭前应饮用较淡的开胃酒;食用沙拉、汤及海鲜时,饮用白葡萄酒;食用肉类时饮用红酒;而在饭后饮用少许白兰地或甜酒等。据说法国人动脉硬化和心血管病的患病率在欧洲国家中最低,就归功于葡萄酒。 ) d5 y; d$ n( R% X/ N
8 g, k) e4 i! V0 N8 p2 c
法国料理的精神在于突出食物的原味,当法国师傅在做料理时,他所加入的调味料、配菜 甚至于搭配的酒,都只有一个目的;把主要食材的原味给带出来。正统的法国餐有五、六道菜,但目前已有简化的趋势,一般来说,可以选择沙拉、甜点或是汤、主菜、甜点,大概三到四道菜就差不多了。沙拉通常是在吃完主菜后才上的,目的是清除主菜残留在口中的味道,另一方面是因为沙拉中通常会加些醋,没有适合搭配它味道的酒。
: Q6 Z" H( U* I* B 5 b2 v- f+ L) ]9 m: L: i* R, A5 a/ B7 a
爱民屯有三家法国餐馆。它们是:+ m8 z8 g& H7 H( p1 w- o
1:La Boheme 6427 112 Ave Edmonton T5W 0N9  T: +1 780 474 56934 v6 ^8 F6 x1 S' R- N# @
2: The Creperie 10220 103 St Edmonton T5J 0Y8 T: +1 780 420 6656
9 y5 m+ x: Z( L& @; U5 t3: Gini's Restaurant  10706?42 St. Edmonton   T: +1 780 451 1169
5 p. z7 S+ W% \# B+ Q6 f# o, P: B2 z/ U1 l
The Creperie 地处DOWNTOWN,跟很多那个区的餐馆一样,都没有停车位,需要停到附近付费的停车场里。 那是一个两扇的半圆门脸的餐厅。进去之后穿过玄关,顺着楼梯往下直奔Basement.我们是在阳光灿烂的中午去就餐的。乍从阳光中走入餐馆,昏暗的灯光还是让我们有眼前一黑的感觉。好一会才适应过来。埃德蒙顿,那里出名的是一种叫做的食品。其实就是我们中国人的摊饼。吃过天津粿子煎饼的人就能有更直观的感受。正餐就是煎饼里面夹海鲜呀肉呀之类的咸味食品,若是dessert就往里面加水果,cream和果酱之类的食物。这crépe的作用就是个承载体,甜咸两相宜。; Y# p% U( a2 X1 T2 X/ |) X* F9 d

% v0 x' f' c0 T% o  p5 H推荐两款甜品:crépe glace au chocolat and chocolate fondue.有兴趣的客官可以试试。3 k8 m8 P- V4 {& Z2 G# A0 z) t4 V

" E& B2 ?1 ]0 R+ A德国风味-结实、纯正的方式, x, f/ R. ^) w! Z6 C. V
最早接触的所谓德国菜只不过是七八年前西餐厅里一道叫做“德国咸猪手”的菜。只点过一次。端上来但见一只肥厚的猪蹄膀矗立在大碟子中央,在各式蔬菜围衬下颇有天蓬元帅雄赳赳的气势。当然,征服它也是颇不容易的一件事,差不多刀枪剑戟斧钺钩叉十八般武器全都用上了。当我打着饱嗝喘着粗气向它告别的时候,感觉到德国人那种精密严谨且不苟言笑的性情.
( d- m4 f5 g, I+ Q, i+ _0 C9 @+ j/ ~( B; @5 F
日尔曼民族是一个“大块吃肉,大口喝酒”的民族,人均每年的猪肉消耗量为65公斤,居世界首位;啤酒遍布任何场合,也正因为他们爱喝又能喝啤酒,德国的啤酒品牌数不胜数…… 0 E6 ^7 S2 t8 B

" D5 X5 P2 P+ a) Z' C由于偏好猪肉,大部分有名的德国菜都是猪肉制品。德国的食品最有名的是红肠、香肠及火腿。他们制造的香肠种类起码有1500种以上,并且都是猪肉制品。德国的国菜就是在酸卷心菜上铺满各式香肠及火腿;有时用一整只猪后腿代替香肠和火腿,那烧得熟烂的一整只猪腿,德国人可以面不改色地一人干掉它。
& c# D! C) l  y% r+ h/ L" ^; j, n7 O
德国人喜欢喝啤酒的程度到了让人难以想象的程度。几乎什么场合都能来上一瓶。德国的啤酒品牌数不胜数,有些城市自己就有好几个牌子。要是你从来没有喝过啤酒。建议你先从一半啤酒加一半可乐、芬达、雪碧、苹果汁等喝起,等习惯那清凉中略带苦味的感觉后,就可转战到整瓶啤酒了。 1 U2 @8 v2 C3 }5 E( ]# g& E
  @/ {$ u- q: W( [$ J$ Z
那间位于99street 夹72Ave的德国菜馆叫做:Barb & Ernie’s Restaurant.老板是对德国老夫妇。我猜丈夫叫做Ernie,而太太就是Barb了。一楼是他们经营的餐馆,二楼就是他们所居住的地方。一楼餐馆的窗户前停着一辆深蓝色配银色的Smart小车。据说是老两口的。一进门口的玄关就是厨房的出入口。一地两用,非常节省地方。整个大厅有大大小小九张桌子。四周的墙上挂满了木雕盘子,上面雕刻的都是德国著名的城堡。还有一些有年头的水粉旧画,画下面还挂了好几只小熊小狗的公仔。整个布置非常随意且温馨。他们的儿子媳妇(也许是女儿喝女婿呢)也在店里帮忙。因为大人们都忙,虎头虎脑的小孙子一个人骑着铁粗线的玩具车在餐桌间穿行,让人更觉得家庭化。德国人酷爱喝啤酒。这间餐馆供应各种各样的啤酒,客人甚至可以到冰箱里自行挑选,由店家为你倒在高一尺的细长杯子里慢慢品尝。那天配晚餐的是牛肉浓汤,配着切成薄片的自制的粗面包还有外面买来的creamy butter,味道是一级棒!主菜都是用白色的粗瓷盘子端上来的。盘子并不算大,但里面的菜摆的满满的――从肉类到蔬菜,还有水果(只有两片)和source都齐全了。2 ^( Y( A6 v3 ]) M/ j

8 q8 \% I6 m; H6 e这家餐馆的早餐非常受欢迎,常常客满。因为德国人最讲究、最丰盛的不是午餐、晚餐,而是早餐。在旅馆或政府机构的餐厅,早餐大都是自助形式,而在普通百姓家,早餐的内容一般都大同小异;首先是饮料,包括咖啡、茶、各种果汁、牛奶等,主食为各种面包,以及与面包相配的奶油、干酪和果酱,外加香肠和火腿。德国菜以酸、咸口味为主,调味较为浓重。德国人非常爱吃马铃薯,烹调的花样千变万化,除了炸薯条外,还有水煮马铃薯、火烤马铃薯、马铃薯泥,以及炸马铃薯饼和炸马铃薯条。相反的,在德国,米的种类就少的可怜,只是简单的水煮米,米粒又大又硬,和我们习惯吃的白米饭大不相同。 % s* Z: ^: x+ P/ U! f! |3 S- m5 X
9 E1 m4 k. h3 e: Q: \
爱民屯各国风味餐馆一览:
" V# O: y' v: g/ LAfrican( O3 ^0 v" P4 k4 E5 }
Mebrat Cafe
3 w& m" B$ d. m4 j111, 10603 107 Ave. Edmonton Central 1 `, s0 \/ D& [3 Y- {( p, h
6 E8 @% V6 m$ _  D0 N. F$ \
Caribbean  V. K, t& f: U, z1 v* q
Caribbean Menu
# }9 j2 c2 T! @& l4218 66 St. Edmonton Mill Woods A Touch of Caribbean
6 n6 T+ S3 I7 V3 x' X- X7 Q( A+ r5819 118 Ave. Edmonton North East Calabash Cafe - s% C4 X9 |/ n# r1 h6 x4 s( t# J# D7 i
10630 124 St. Edmonton Central Ms. V's   
6 U( ]0 }9 H/ g( s2 I& A6620 127 Ave. Edmonton North East Masalaz
8 v+ U8 a9 X+ z5 T: C4218 66 St. Edmonton Mill Woods Classic Caribbean Cuisine * V/ ?, f) N' h) D3 L5 x7 p5 A8 K
8624 53 Ave. Edmonton South East Sit & Chat   z8 X3 q% I/ m5 ?, L
10049 156 St. Edmonton North West Teddy's Grill
& N/ h8 t0 u9 Y/ C4 {! x% |8 U11361 Jasper Ave. Edmonton Central Irie Foods
4 q6 G7 m. t  U# b7 g1 k: c# p2807 Millwoods Rd. Edmonton Mill Woods 9 I- a% G7 l4 i0 c; s" J: j

% z' l" T" \& hFrench' z* i- R$ f  a& ~3 I1 J$ F
The Creperie 7 [1 X, A7 |0 T' S! Z7 s5 i
10220 103 St. Edmonton Central Jack's Grill
6 R8 G# o  {4 W. ], [* N$ N5842 111 St. Edmonton South West La Boheme 7 _# Q2 b7 I$ a* g
6427 112 Ave. Edmonton North East The Blue Pear Restaurant! G5 d  j- F* E
10643 123 St. Edmonton Central Capitals 4 z/ r, h& K" y0 B3 o0 R' @
10235 101 St. Edmonton Central Chandler's Restaurant
+ Q! M* X3 M  V+ a. y! `11754 124 St. Edmonton North West Hardware Grill1 ~. C* @' ]& }
9698 Jasper Ave. Edmonton Central Gini's Restaurant% ?9 O5 }7 a4 s4 `4 ~
10706 142 St. Edmonton North West Normand's
- S0 O* o' u$ m% `$ G11639A Jasper Ave. Edmonton Central La Table de Renoir ; f6 }4 A0 g. j# t
10046 101A Ave. Edmonton Central
7 U/ q5 w1 V( Q6 \; S9 @# D3 A8 o( E2 D3 }  z, `
German  [- i1 U- s: q* v. \
Gasthaus Zur Muhle , ?3 e0 |! h( i# u0 s5 }  V( |
8109 101 St. Edmonton South East
% w' Y7 |3 a; dThe Mill Restaurant
; [5 L9 @& q) Q; @) A8109 101 St. Edmonton South East + j7 |8 _7 }- X2 D$ Z% M$ o; L" I# a

* i' @2 y+ C$ z& [$ ?0 C( qLatin American5 c# U% M: B" b  R* q
Churros King
: M, u4 U6 O- z+ v. s' k4 k  @: s1 o10152A 82 Ave. Edmonton South East
& O+ q( E: x8 T4 WGypsy Cafe $ }# z+ w0 X! M, b" {# g6 F
11162 82 Ave. Edmonton South West* X% s) z/ ~9 p; M
! s2 A2 @" w8 r: O  e2 p$ O0 J
Pakistan
4 T7 c/ K) u7 A! [+ R2 U) lShan-E Punjab Sweets & Restaurant% `7 j8 E5 U1 H
9393 34 Ave. Edmonton South East / i0 C( B. Z* Y4 d  y' w* b
& E: @. j. O4 e3 I8 t! i
Malaysian# [- J, n# i0 l( V/ B& c- c
Matahari
4 F  }  a# j4 v; N# X8 B10108B 124 St. Edmonton Central
8 w. x4 T* i+ @$ Y2 O: NThai Valley Grill 3 k$ s0 |( C: d  D6 c; H0 l
9403 98 Ave. Edmonton South East
& x( c" _+ V& q  N2 AMalaysia Kitchen
7 j) Y/ b( f6 I" b4 {8 @9715 118 Ave. Edmonton North West+ {) N, ], l! Q8 Y! m5 j# S
Tropika Malaysian Cuisine. O+ R' F3 m3 {" R4 ]8 ~
6004 104 St. Edmonton South West& t" D- T8 y2 Y( f5 D+ y( i" W; C
9940 106 St. Edmonton Central
7 `; Y* b  @2 w: U) D! L8 \* xTropika Malaysian Cuisine
9 D, |- S! [: o" b  C14921 Stony Plain Rd. Edmonton North West
0 U* e+ [+ g2 ?" c. o; ^
3 U  H" W# f) J3 x0 `) z$ }4 `' OMexico
1 l$ ?! Y. c" F% ]8 h! tAmigo's Cantina & Margarita Bar
! I' t* C; O5 E6 Blackfoot Rd. Sherwood Park Sherwood Park
) `1 Z: n& z- V8 {' ^  `+ i, Q  b! QJulio's Barrio Mexican Restaurant
3 }  ~! g# m$ V8 U6 D0 J8 M10450 82 Ave. Edmonton South West. X/ [# Y+ C0 h
9 n# p; O0 N+ {3 O0 ]
Julio's Barrio Mexican Restaurant% X5 u* ^2 g2 l, p
17021 100 Ave. Edmonton North West8 o) y) n9 r. m: Q, R8 J  @
11302 107 Ave. Edmonton Central " k/ m- _9 R! Y
Julio's Barrio Mexican Restaurant) m. B$ G4 _* L
1638, West Edmonton Mall Edmonton North West; n$ \; S1 @" `5 E
El Toro Mexican & Mediterranean Grill
' f- i  H9 L- A5 e4 j10425 100 Ave. Edmonton Central 2 D7 w" C" h/ G3 ~, F: j
8 P3 w  J- `2 j5 |9 N
Lebanese4 [. ?9 b3 }6 F2 d2 b2 c
Parkallen Restaurant ; v& T- p) @: q4 r" e
7018 109 St. Edmonton South West
: O" s. M+ @% B0 g: Z& d' Q) SLa Shish
. V( e; G" l, y4 p6 W9 F+ |$ p3 m10106 118 St. Edmonton Central
7 e) I/ W; q  L" q5 {; c% ~) CCo Co Di Restaurant 2 h5 K( g3 T6 m$ K( R# b  z
10160 100A St. Edmonton Central
% z9 F& n& s6 Z9 K" W" H$ ]0 v, ^. P8 D1 v8 I
Portuguese3 }" K) o  B6 i. r5 j
JSpago Restaurant8 @. M# Z, F' n
12433 97 St. Edmonton North East
6 h2 q, q7 ]: S4 S" oCafe Cubita
, U' B( `2 A. @8 Y: t11732 95 St. Edmonton North East
$ a+ M5 D% X3 A/ Y9 ]& k4 f4 @/ i( y) L5 r. y5 p  u3 g/ C) Y5 z5 w
Spanish
- ~; Q7 x" K: \0 A! U! oLa Tapa Dining & Pub5 C( I  g5 m  H% s& o+ G
10523 99 Ave. Edmonton Central
4 T0 b" l% N# y# Y5 zEl Rancho Spanish Restaurant
6 j" k% q6 d4 g2 @% I; o11810 87 St. Edmonton North East
( [2 E; L' B0 B0 e/ v! jGypsy Café; h- |, h5 R4 X  t8 G6 Q' a
11162 82 Ave. Edmonton South West
: [& A# g: @2 A8 u& Z* i# S$ F: \3 }1 m
Ukrainian
) z/ r( T: A! g# m/ W" l2 Z& c+ eEUncle Ed's Restaurant   ?# e( J3 g0 J
11401 50 St. Edmonton North East
# R* ~7 c$ H# t4 t" tShumka Ukrainian Foods , l; F3 M* }' ^! z4 c/ u. B9 V
16520 95 St. Edmonton North East c
大型搬家
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发表于 2007-5-10 17:25 | 显示全部楼层
原帖由 老杨 于 2007-5-10 17:32 发表 / o. q. V% A0 L" n' N

7 G! E- a8 f) ^/ @3 p& o
6 ^8 m' L6 w0 x5 c* ^天豕爱美丽写的:
- |+ k1 a$ z0 I9 T% f8 t% K: t) C9 E1 D7 R( ~( ~2 M4 \7 _
吃,并快乐着
5 @! ~5 `* H- E8 B( L
# h7 b: S; c3 G食,色,性也。美食,美色,是人的两大喜好;好吃,好色,是人的两大本能。  君子好色,当众谈色性让人怀疑品性和人格;君子喜食,当众请吃饭却能赢得好感与人气。于 ...
3 ~4 O2 j5 F: @3 Q( V

7 t7 q; e3 k* f7 N+ k2 Y2 {6 K$ {
  _+ L: C9 w1 D
这个贺词,我喜欢.
鲜花(754) 鸡蛋(0)
发表于 2007-5-10 20:39 | 显示全部楼层
热烈祝贺!!!
鲜花(3) 鸡蛋(0)
发表于 2007-5-10 21:13 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
祝贺!祝贺!!祝贺!!!
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2007-5-10 21:25 | 显示全部楼层
原帖由 猪刀小试 于 2007-5-10 15:58 发表 5 E2 D: o! Z2 V  T
3楼加中友好协会发来的贺信中,把我网站地址写错了。
2 v$ _7 p9 F$ G' a( e: n1 Z) ^
+ f- }6 v" t" q7 `; P
猪刀真细心,看得出来...这个~~
大型搬家
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发表于 2007-5-10 21:27 | 显示全部楼层
隆重祝贺!!! 祝愿网站一年更比一年好,网友一年更比一年多!!
大型搬家
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发表于 2007-5-11 00:08 | 显示全部楼层
天豕爱美丽  
8 E# V6 v. ~5 v  J* m
+ |) k, E7 V- O你的介绍真的好好喔~
大型搬家
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发表于 2007-5-11 02:47 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
祝贺一个,自从知道 edmontonchina 之后就再也不去那个该死的 163.ca 了!!!
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发表于 2007-5-11 11:31 | 显示全部楼层
祝贺祝贺
大型搬家
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发表于 2007-5-11 13:26 | 显示全部楼层
原帖由 网站信息发布 于 2007-5-10 15:15 发表
! e# p* K# e; }" T& P5 F在埃德蒙顿中文网成立三周年之际,网站收到了来自各界人士的贺词。这是中国驻卡尔加里总领事馆总领事吴新建发来的贺辞:2 g0 o# w1 W$ i

8 g# x% O8 o; w5 g埃德蒙顿中文网——华人华侨和谐的家园。祝贺网站成立三周年,衷心祝愿贵网继往开来, ...

+ h' h! ^/ p7 x  w: L4 s: L
, m$ I1 S9 ^& Y/ F* l$ m% {
6 P$ g, n1 ^6 q" k" M! B1 J; W2 s; @
/ a3 C" h7 e0 @" R9 i' W7 Z
也无风雨也无晴和众同学的声声祝福如下:
! c8 t7 j; A- T& x, b
* e3 i" n6 c! b+ A% H$ Nhttp://www.edmontonchina.cn/view ... &extra=page%3D1
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发表于 2007-5-11 15:49 | 显示全部楼层
wow! very old!!!
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发表于 2007-5-11 15:50 | 显示全部楼层
大型搬家
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发表于 2007-5-11 21:25 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
恭喜恭喜
鲜花(1033) 鸡蛋(0)
发表于 2007-5-11 22:39 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
一周年  祝贺!
/ E; z' N0 }: j* o6 l
, _3 `$ y3 W( }3 X( }" E- r两周年  热烈祝贺!!
% u( `/ W0 Z; d0 S) }& Q! }4 g. z9 R/ F( }0 ]
三周年  最热烈地祝贺!!!
大型搬家
鲜花(168) 鸡蛋(0)
发表于 2007-5-11 23:21 | 显示全部楼层
原帖由 也无风雨也无晴 于 2007-5-10 18:25 发表
8 M) g+ w/ O* t) U- G; ^
- i5 g4 ~( |" V- o* j0 Q5 P3 G( R3 U8 |: H6 ?, ^9 Z
0 q5 k' N. {" i  s# _' Z: g
4 M! y! f7 `; b
这个贺词,我喜欢.
* S1 y$ Q) Q3 s4 E; f
6 f# b' V- W8 D: r9 k/ A. U
还是三无产品好
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发表于 2007-5-12 00:53 | 显示全部楼层
干杯!!!
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-5-12 11:33 | 显示全部楼层
原帖由 天豕爱美丽 于 2007-5-12 00:21 发表 1 O$ }# w' c% R: c

, K5 @# b) C# Y! ]
* ^. [5 w) T6 ]还是三无产品好

" K! U9 L% L. v! c% V5 ~3 N+ K; ?- E- q. L8 N
; p0 G$ v: t7 Y' j$ a  O% o0 F
赶在三周年庆典之前,终于还是知道我三无产品好了.
鲜花(63) 鸡蛋(0)
发表于 2007-5-12 20:41 | 显示全部楼层
祝明年更好!
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发表于 2007-5-12 21:04 | 显示全部楼层
祝贺祝贺!
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-5-13 10:53 | 显示全部楼层
祝贺!祝贺!祝贺中文网年年更上一层楼!9 U. r- C' k9 v1 O) X9 S3 c
大型搬家
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-5-13 12:43 | 显示全部楼层
今天刚到这里注册,进来祝贺下!
大型搬家
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