 鲜花( 1010)  鸡蛋( 1)
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削好皮的茄子，用水冲一下，就不会变颜色了
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) g+ O9 a2 w. P. K/ k# Y然后把茄子切块，裹上淀粉 ; m" s& K2 M6 ?% N' C6 |
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3 Y( [7 p7 _! B9 q接下来炸茄子，油温不能过高，否则外面糊了，里面还没有熟
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利用炸茄子的时间，准备调料 & ^ {. ^4 ~' t
; I/ b: e# ^' w8 C# k葱姜蒜切末，香菜切小段
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接着准备一个小碗，倒入酱油、醋和盐、糖、味精，加少许热水调匀
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等茄子都炸好后，把香菜和葱姜蒜末洒上，然后淋入小碗里的调料 0 T" ?4 H. j$ Z& L0 M$ h6 G
! E/ J, F0 n4 F( t' ^成品如下： : v! E; }4 Q) B* X9 ^ T
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外面脆脆的，里面软软的
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1 s* F4 P; O$ D9 R* r不过要人多一下子吃光
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我家里人少，吃到后来，外面的脆壳就软了 |
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狗仔卡
发表于 2007-4-26 03:10
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2007-4-26 10:41
楼主
