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两个人的晚餐(豆腐脑,松仁玉米炒甜豆,凉拌鸡腿,卤肉包子,金橘蛋糕)

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发表于 2007-4-24 22:19 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
搬了家,倒腾出以前的一些厨房用具,于是在“新家新气象”的三分钟热度驱使下,开始和劳工玩过家家的游戏。毕竟是成人,过家家离不开一个吃字。
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4 D) T7 e+ z8 b' N8 f; Z/ N
特意去应发豆腐店买了不甜的豆腐花,回家翻冰箱,找现有的东西做了个豆腐脑。好像应该在卤里面加黑木耳和黄花菜。当时没有,就用日本海带泡开,用小虾米呛锅出味。算是海味豆腐脑吧。7 X. Z' [- H' @, e- {+ ?
+ s+ w2 p6 k2 Y/ @' e
7 w" Y9 V" D6 l6 l$ Y! y9 ]
是从豆腐温柔那里偷师而来的。其实不是很复杂。就用鸡腿若干只,煮熟后褪掉骨头,然后放酱油醋辣酱糖盐等调料拌匀,撒上点香菜就可以了。
( q+ V$ t8 N' z* f+ W! A; q2 h  L. s" J9 I  Z7 T) U+ {6 G
+ W1 u, n6 Q! h. r0 Y9 m
来个总的。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2007-4-24 22:23 | 显示全部楼层

卤肉包子

) K+ j+ K7 S4 O! Z3 f

6 u& z2 e4 x8 b2 l这个费老功夫了!就里面的馅,我用了整整一星期时间炮制。不过,功夫不负有心人,味道是绝对的棒。可以称作次一级的“佛跳墙”,因为有斋戒的人都忍不住口。
大型搬家
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发表于 2007-4-24 22:25 | 显示全部楼层
收到,但看不到照片~
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 楼主| 发表于 2007-4-24 22:25 | 显示全部楼层

金橘蛋糕

老杨团队 追求完美
难度没有三大妈的戚风蛋糕复杂,但胜在自创,绝无仅有。* U; ]; r) n; k. @3 W( s

7 W! K( g. [2 _/ K4 l- z
+ h0 _) x  ~. j8 B# S3 \/ t: O7 d, M+ W- u: W$ |% S% m
刚刚出炉的时候。
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 楼主| 发表于 2007-4-24 22:26 | 显示全部楼层

居高临下再看看

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发表于 2007-4-24 22:27 | 显示全部楼层
原帖由 裙裾飘飘 于 2007-4-24 23:25 发表 1 q1 f* e6 V9 J. V4 ~. X5 o
难度没有三大妈的戚风蛋糕复杂,但胜在自创,绝无仅有。
4 Y" W3 Q. z& E! j8 [8 ]$ X! U
( S7 f" M$ Q% w6 U: A! Vhttp://edmontonchina.com/attachm ... 72&noupdate=yes) I; h6 X! B. Z

+ r  T4 l5 |) X7 k) B刚刚出炉的时候。

; B+ p9 p: {$ U; R! ]. {" t+ G/ h4 Z
" L+ B- ~# t" P- `4 L/ N看不到照片,急人~
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 楼主| 发表于 2007-4-24 22:28 | 显示全部楼层

切一块试试看

老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!

, o! Y/ E/ Y! m; t$ J% P  W9 z  d9 J5 Y3 ^8 o8 a2 h8 ~' ?
沉在下面的橘红色丝丝,就是金橘切成的丝。酸中带甜,唇齿留香。
大型搬家
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 楼主| 发表于 2007-4-24 22:29 | 显示全部楼层
原帖由 dage 于 2007-4-24 22:27 发表
2 A% A( }: K& S' B% r, |, d  [% B* I/ B
0 B, T* z1 k1 R6 {7 w3 u( w% o$ w" \" q( [' f
看不到照片,急人~

* R" w2 T3 ]/ j  b2 s8 x怎么会?那你去这里看看6 Z8 i3 F/ q, m+ _  _: r- h

* h! Q  C# \2 a9 a# nhttp://edmontonchina.com/viewthr ... p;page=1&extra=
& W8 L5 d0 v/ T+ u: A. D# V$ Q" _* d" M* M  k
照片都在贴图区呢。
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发表于 2007-4-24 22:35 | 显示全部楼层

俺在贴图区能看到图片,再贴一张试试哈。

老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
! F) B( V( s3 Y9 R. r. N. L( \) T
& ?; v$ I/ ?/ n: k/ E
飘飘超版做的豆腐脑
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发表于 2007-4-24 22:38 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!

- S# @3 V, w; q/ L- q+ I
! w& x$ `; o: N- p( A" f& \飘飘超版做的凉拌鸡腿
大型搬家
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-4-24 22:40 | 显示全部楼层
  P" t1 c: D* Z6 A3 G# H9 H
+ Q+ q7 i) @6 E2 F3 l# P
卤肉包子
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-4-24 22:42 | 显示全部楼层
5 ^8 d$ S% J, p: e; a
( w) ~' R0 g8 ^( Q/ B+ D
金橘蛋糕
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-4-24 22:50 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
俺右击图片再点属性,然后CTRL+C复制图片地址,返回论坛后再点图片链接图标,将图片地址用CTRL+V粘贴上即可看到了。
2 i! C1 k) \/ F4 ~' {! t: d3 ?' ]; i4 K5 g0 ]' ~0 J
真是色香味具全,可惜俺只能欣赏啦!
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 楼主| 发表于 2007-4-25 07:33 | 显示全部楼层

回复 #13 dage 的帖子

老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
我贴的图片,可以看到。但是却看不到你贴的图片。真
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发表于 2007-4-25 07:46 | 显示全部楼层
口水...9 v" m% N/ t  w$ L4 W& J5 u5 I
" m# T) _5 r+ c) G& }
难道你们两口子也和三帮一样能吃?
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2007-4-25 07:54 | 显示全部楼层
原帖由 OliveOil 于 2007-4-25 07:46 发表 % K  W+ i$ x) E, a
口水...
5 U& U9 W0 N& F; ?& D3 L
: P. u: g1 y" z! d1 _" M% x! c难道你们两口子也和三帮一样能吃?

5 V' p3 ~- X8 A2 a( n  m' h/ i! O$ l) R  O: O
旗杆旗杆,我们俩联手都不是三帮的对手。
大型搬家
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发表于 2007-4-25 08:13 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
原帖由 裙裾飘飘 于 2007-4-25 08:33 发表
) a: A# }! k; w8 Q2 w3 ?我贴的图片,可以看到。但是却看不到你贴的图片。真

' q3 J$ O. b; f7 X
  ~3 M7 D0 f! I, p5 C/ k" f有可能是浏览器在作怪,有时豆腐超版也说看不到图片,四丽版主却能看见。
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2007-4-25 09:03 | 显示全部楼层
呵呵,飘飘和大哥帖的图片我都看不见,急死人了~~9 C* S0 h* {  e7 h

4 a3 x6 K0 v9 J" `0 Y只看描述没得看图,馋S偶类~~
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-4-25 09:08 | 显示全部楼层
原帖由 海鸥飞处 于 2007-4-25 10:03 发表 2 M  W9 ]2 ~8 d! B. A' E
呵呵,飘飘和大哥帖的图片我都看不见,急死人了~~
( \0 s# d/ A% s) I3 I1 k! j6 y' b, v* s8 ?; ^4 q$ `
只看描述没得看图,馋S偶类~~

% |( _" _; z/ G4 o: O' J2 K. J; X" Z3 D$ I$ ^# o/ R7 E/ \
你可以尝试到贴图区看看~
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2007-4-25 09:26 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
我记得在乐园时看到小马哥说是由于爱网有两个链接的原因。
4 N# t3 ]+ N: i; K4 }- g$ g2 }
. j1 A& w5 Z9 @2 F/ D; I9 ^从‘http://www.edmontonchina.com"链接登录的看不到从“ http://www.edmontonchina.cn”帖来的图~~
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2007-4-25 09:28 | 显示全部楼层
刚才从http://www.edmontonchina.cn登录,终于看到了大哥帮飘飘贴的图了,可是飘飘贴的图还是看不见,不知道什么原因。3 A( g1 z) Z: I) F
) U* f4 c. h& Z( Q* ^* [/ i
呵呵,图文并茂,一定费了不少功夫呢。加精~~
鲜花(6) 鸡蛋(0)
发表于 2007-4-25 09:46 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
豆腐脑,凉拌鸡腿,卤肉包子,金橘蛋糕这几样的做法?2 d. L" u' G- N: O$ P
你们的战斗力真不行,这点也就我们两一顿的事
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-4-25 09:48 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
要卤肉包子的方子。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2007-4-25 10:09 | 显示全部楼层

卤肉包子

选料:我用的是带骨头的五花肉。都说“骨边肉“最好吃了。
" z/ c. V) F$ R8 n8 K
+ I. `6 [: n% U9 s先飞水,去掉肉血。然后泡在调制好的卤水汁中过夜。然后每天将肉带汁煮开,然后放在焖烧锅里过夜。这样一周时间,让肉酥嫩并将卤水汁完全浸透。! l( a" z& T. z1 L4 X

+ H1 u5 R5 U$ v) I: E  S% i拆骨后撕碎,放入葱花搅拌好,按照普通包子的方式包好,蒸熟。
大型搬家
鲜花(1539) 鸡蛋(0)
发表于 2007-4-25 10:32 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
飘飘同学,好久不见,很是想念,决定今晚6点专程去府上拜访.以解思念之情.
鲜花(7) 鸡蛋(0)
发表于 2007-4-25 10:56 | 显示全部楼层
好想吃啊
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2007-4-25 11:06 | 显示全部楼层
原帖由 老饿 于 2007-4-25 10:32 发表
3 C+ i9 `+ t. N' v7 w: @2 _飘飘同学,好久不见,很是想念,决定今晚6点专程去府上拜访.以解思念之情.

8 b0 w: h! e, k5 h
鲜花(634) 鸡蛋(5)
发表于 2007-4-25 12:03 | 显示全部楼层
原帖由 老饿 于 2007-4-25 11:32 发表
* p: A1 w, a( d* G7 R飘飘同学,好久不见,很是想念,决定今晚6点专程去府上拜访.以解思念之情.

- c9 G( e5 V0 ~我也忽然觉得特想她,我决定今天下午就去看望她,你晚上还去吗?
鲜花(1535) 鸡蛋(28)
发表于 2007-4-25 12:39 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
俺也特想她,现在就动身前往~
鲜花(634) 鸡蛋(5)
发表于 2007-4-25 13:21 | 显示全部楼层
原帖由 猪刀小试 于 2007-4-25 13:39 发表 5 i6 Z/ g5 Q& `: a3 D1 i
俺也特想她,现在就动身前往~
  y8 [9 \& j% k, b6 u! A) |
你去了啊?嗬嗬,那我就不去了!我改顿再去。
; q# V8 ^9 U( U. T" |) }$ i
- \* E" W1 h; |“今儿他来,明儿我来,不至于太热闹,也不至于太冷清。”的说
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