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片儿刀

你有没有好奇，宇航员在太空中一日三餐能吃到些什么？
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本篇来给你探个秘——即将进行的登月任务和国际空间站任务中加拿大宇航员将品尝到家乡的味道。
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加拿大航天局（CSA）已经选定了五种加拿大食品产品，添加到10天的Artemis II任务和为期六个月的Starliner-1国际空间站任务的菜单中。美国国家航空航天局（NASA）则负责制定全套菜单，包括每天三餐和一份点心。

5种“家乡食物”都在商店能买到

+ q1 ?  ]9 c7 w$ q6 z1 \Artemis II任务计划于2025年9月发射，而加拿大航天局宇航员Jeremy Hansen将成为首位环绕月球飞行的加拿大人。

4 r' H2 M* a% [4 p国际空间站任务最早将于2025年初开始，宇航员Joshua Kutryk将成为在NASA商业机组计划下执行此任务的首位加拿大航天局宇航员。

1 c+ e$ I" l8 @9 o+ O# c加拿大航天局运营太空医学项目的项目经理Natalie Hirsch表示，加拿大航天局选定了脱水食品，以减少食物浪费，她指出，Artemis II的Orion太空舱只有九立方米的小空间。
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* U; Y% y1 \) D7 x这两个任务的菜单都包括以下五种加拿大产品——

这种草莓薰衣草超级籽谷物来自安省的一家公司。
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8 Y8 Y, f9 h5 Y- X  l! pHirsch说，包括奇亚籽、南瓜籽、荞麦和大麻籽，与水混合。她指出，含有草莓和薰衣草的味道。

5 L, q) c) t: @当然，太空包装与地球上的包装不同。对于太空食物来说，将有设计好的包装，可以连接到水分配器（water dispenser）。
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+ @; V* c! x3 o/ n4 m2 y这允许宇航员将食物保持在容器内，避免打开包装，因为由于微重力或引力的弱拉力，水会漂浮而不会流动，NASA表示。
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Hirsch说：“你可以揉捏包装使水与谷物混合，等待其泡软，然后可以切开包装食用。” “一旦和水混合在一起，食物就会变得粘稠，柔软。你不会担心小块籽或食物漂浮在太空舱里。”
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' e2 V' _5 Q5 I( f3 z8 i' d7 P& ^还有来自魁北克某公司的咖喱虾饭。这道菜使用真正的虾，也需要在食用前添加水，这意味着食物也将连接到水分配器。

Hirsch表示，酱汁会使米饭粒黏在一起，避免它们漂走。她说，这种产品原本是为露营而制作的，可以在加拿大的户外装备商店里找到。
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来自西海岸的小块烟熏三文鱼将是太空船员的另一种食物选择。宇航员可以切开包装直接食用三文鱼。
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& c! j5 Y# B, V% M1 S# [Hirsch说，来自魁北克的传统枫糖饼干可能会被重新包装成较小的包装，而不是盒子，以减少食物碎屑漂浮的可能性。它将具有熟悉的枫叶形状的饼干外壳和枫糖奶油夹心。

& s  \1 g  L/ q. N9 f“由于所有东西都漂浮，因此食物碎屑更容易进入他们的眼睛或被他们吸入并进入他们的肺部，还可以进入舱内的设备或硬件里，”她解释说。
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; y+ t% U# Y6 L3 ^Hirsch说，来自魁北克的枫糖浆将以塑料管的形式呈现，这样更容易在太空中使用。她说，盖子可以翻开，产品可以挤出来，这比在微重力中打开瓶子更容易管理。

  r6 i" Z1 k+ a  W9 Z9 z" {对于饮料，宇航员主要会喝水，水将装在一个连接到水分配器的袋子里，并带有一个带夹子的吸管来密封它。其他选择可能还会有咖啡、茶和果汁。
" L: w- G8 U6 y/ m$ h3 S1 WHirsch表示，如果大家想要尝试宇航员的饭菜，那么这些产品在加拿大的商店中都可以买到。

( k; K. Y1 i3 V' W在太空中你会想吃点辣的

在太空中，人类不会像在地球上一样有一个将所有液体朝向脚部的力量，因此他们会感觉鼻子堵塞，无法很好地尝到食物。

“你在太空中的时间越长，身体就越能适应微重力，”Hirsch说，指出调整可能需要一两周时间。“他们通常会发现，因为在他们仍在适应微重力时会感到鼻子不透气，所以他们喜欢一些更辛辣的产品，因为我猜他们可以更好地尝到味道。”

这就是为什么最初在太空中度过一段时间的人会有浮肿的脸庞和纤细的腿部，因为他们的头部有更多的液体，但最终身体会适应环境，她说。

宇航员还可以自己带点“垃圾食品”

Hirsch表示，加拿大航天局选择具有较长保质期、不会产生大量碎屑并且易于在太空中食用和准备的产品。食物不应该很容易腐烂，因此加拿大航天局通常使用脱水产品。
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“在食品方面，由于没有冰箱或冷冻器，因此我们发送的所有食品都必须保持良好、健康和安全，无需放入冰箱或冷冻器，”她说。
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( \% r, Y% a. _/ t, T他们还需要时间将其运送到佛罗里达州肯尼迪航天中心（Florida's Kennedy Space Center），太空舱将在那里发射。“所以，我们寻找保质期约一年半的产品，以确保有足够的时间运送到美国。”
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3 E& u, i4 R$ g* K  ]7 G加拿大航天局的工作人员会对每种产品进行品尝测试，并在1到10的评分标准上对其进行评估。平均得分达到7分或更高的产品将提交给宇航员进行品尝和评分，然后加拿大航天局将最终敲定产品种类。
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1 P1 `. S9 ~( q- ?  U' i只要符合条件，宇航员甚至可以带上自己喜欢的食物，甚至是“垃圾食品”。

“在太空中尝到家乡的味道对心理健康非常有帮助，比如能够吃到自己在家里喜欢的东西，”Hirsch补充道。她说，加拿大航天局帮助宇航员满足其营养需求，并解决身体在微重力中经历的变化。

, X3 _2 C2 v. k5 a0 p- e, M; S由于没有冰箱或冷冻器，船员将通过菜单中的脱水蔬菜和水果获得大部分维生素和矿物质。Hirsch补充说，在国际空间站，机组成员有时会得到新鲜水果或蔬菜，但他们必须迅速食用。

由于船员在太空中没有紫外线光，他们还会需要摄入维生素D补充剂。
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: B; F. N- E. O8 j哈哈，你是不是也有这样的感觉，在神秘的外太空生活，宇航员吃的也不过如此啊。你有什么想法，也留个言吧......