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数字化的今天,越开越多传统人力行业正在受到AI以及电子化的冲击。. M& i, P n6 U1 T
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近日,一则消息更是引发了人们对其的关注。
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' f3 y5 V& T( ^ v5 V! \传统快餐巨头麦当劳在德州北部的White Settlement新开了一家麦当劳全外带店,点餐到取餐全部自助,外送员还有专用领餐区,店员只负责准备餐点。3 {# }3 q0 @4 Y
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. q/ l$ s, o' H! L0 \6 I0 {实现了全自动化,其实相关人员表示连准备餐点也可以自动化,只是目前试运行,暂时保留。1 N5 [' K( O% _# J" x
. p0 g+ b7 B6 z: ]& d; ^7 v$ ]虽然麦当劳的“Accelerating the Arches”计划还将继续开设全外带店,但是到访的客人却在社群平台上留下正反两极的意见。0 q$ B* R2 S' q! M( H
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有些人认为全自助很方便,但反对者却认为,空荡荡的麦当劳感觉很冷冰冰,而且全自助恐怕会导致数百万人失业。. W# ?- p, h n- s/ h1 t$ t
0 Q7 u7 s, \2 V9 \不过,麦当劳的声明却强调,点餐、送餐全自动化,是为了让员工更专心于制作餐点,而且提高供餐效率,让本来就只要外带的客人更加方便。
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2 z8 s l! J, a! c0 ^# B0 h餐厅内,要外带的客人可以在点餐机(kiosk)点餐,然后再到取餐处拿餐点,毫不费时;
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- n. D" m+ r1 a! H( V餐厅外,设有停车位,也有外送专用车位,都让点餐、取餐更方便。
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麦当劳强调,免去点餐、送餐等杂务的员工更能专心于备制餐点,由机器服务客户,或是用运输带送餐都只是为了更方便,因此他们对于新式麦当劳的效果很满意。/ O* ~. Z9 ?9 S# c( \. R9 [& M
9 h: b' ?, m' w' g; t2 f只是网络评价不一,喜欢的很喜欢,但是讨厌的却说,如果全机械化导致失业大增,那他们会开始抵制麦当劳。3 O3 s$ x. i8 N/ Q+ B" `
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' n4 P1 w& P, U b- e' O9 M如果有一天餐饮行业都变成了电子时代,您觉得更加期待还是失望呢? |
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