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数字化的今天,越开越多传统人力行业正在受到AI以及电子化的冲击。: ?5 C) `% z. a# ~. U- D
. G& z" e6 O7 s4 u; U3 U7 Q! h近日,一则消息更是引发了人们对其的关注。
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$ y. N( {; w" \6 |2 k传统快餐巨头麦当劳在德州北部的White Settlement新开了一家麦当劳全外带店,点餐到取餐全部自助,外送员还有专用领餐区,店员只负责准备餐点。
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: \, d: e& [8 \5 {+ [: m+ K实现了全自动化,其实相关人员表示连准备餐点也可以自动化,只是目前试运行,暂时保留。
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( |* E8 h& Q! }" Z% [: O虽然麦当劳的“Accelerating the Arches”计划还将继续开设全外带店,但是到访的客人却在社群平台上留下正反两极的意见。: t$ O4 i- [0 v1 [0 Z
/ R8 g0 F6 a1 r+ N) j有些人认为全自助很方便,但反对者却认为,空荡荡的麦当劳感觉很冷冰冰,而且全自助恐怕会导致数百万人失业。
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1 P( F' D v) o \不过,麦当劳的声明却强调,点餐、送餐全自动化,是为了让员工更专心于制作餐点,而且提高供餐效率,让本来就只要外带的客人更加方便。
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: ?0 X6 r$ |/ b4 P& w8 d2 j/ m餐厅内,要外带的客人可以在点餐机(kiosk)点餐,然后再到取餐处拿餐点,毫不费时;8 F; }5 ^ F/ f1 n1 Z
5 R& @7 J3 x" p& \* ]餐厅外,设有停车位,也有外送专用车位,都让点餐、取餐更方便。3 e* r$ I r' s- b" ], T5 V, t1 Z
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麦当劳强调,免去点餐、送餐等杂务的员工更能专心于备制餐点,由机器服务客户,或是用运输带送餐都只是为了更方便,因此他们对于新式麦当劳的效果很满意。 A% [4 e4 [. g# @7 y& F
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只是网络评价不一,喜欢的很喜欢,但是讨厌的却说,如果全机械化导致失业大增,那他们会开始抵制麦当劳。
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如果有一天餐饮行业都变成了电子时代,您觉得更加期待还是失望呢? |
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