 鲜花( 1)  鸡蛋( 0)
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1.经常在餐前吃西红柿9 y8 H& l( V% ^4 v
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西红柿应该在餐后再吃。这样，可使胃酸和食物混合大大降低酸度，避免胃内压力升高引起胃扩张，使宝宝产生腹痛、胃部不适等症状。3 x# X6 m; R @7 x% I" L p
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2.胡萝卜与萝卜混合做成泥酱
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6 ]. u2 Y( h* ^ 不要把胡萝卜与萝卜一起磨成泥酱。因为，胡萝卜中含有能够破坏维生素C的酵素，会把萝卜中的维生素C完全破坏掉。
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3.过量食用胡萝卜素0 ?$ B" c0 c* |2 p3 M5 {2 T
& ^7 M6 ]& T% _4 S+ @) @7 _ 虽然胡萝卜素对宝宝很有营养，但也要注意适量食用。宝宝过多饮用以胡萝卜或西红柿做成的蔬菜果汁，都有可能引起胡萝卜血症，使面部和手部皮肤变成橙黄色，出现食欲不振、精神状态不稳定、烦燥不安、甚至睡眠不踏实，还伴有夜惊、啼哭、说梦话等表现。
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4.香菇洗得太干净或用水浸泡1 P( I6 c: D3 y1 Z. g6 |- M, z+ T
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香菇中含有麦角淄醇，在接受阳光照射后会转变为维生素D。但如果在吃前过度清洗或用水浸泡，就会损失很多营养成分。煮蘑菇时也不能用铁锅或铜锅，以免造成营养损失。6 T! j1 D* E7 r7 W& V8 s6 c
) g, {+ ?/ @7 I2 P/ j G" _ 5.吃未炒熟的豆芽菜
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7 A3 ?8 t9 H( R# s 豆芽质嫩鲜美，营养丰富，但吃时一定要炒熟。不然，食用后会出现恶心、呕吐、腹泻、头晕等不适反应。
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( J" i) } [! P% n2 ^" g" F! R; p 6.给宝宝过多地吃菠菜% R, h6 a- n7 b# {% H( t
- J( i0 I' H Q6 s6 K! W2 i 菠菜中含有大量草酸，不宜给宝宝过多吃。草酸在人体内会与钙和锌生成草酸钙和草酸锌，不易吸收排出体外，影响钙和锌在肠道的吸收，容易引起宝宝缺钙、缺锌，导致骨骼、牙齿发育不良，还会影响智力发育。/ \# H* j! l& W+ M) r0 w5 {
; ~& }) B2 J' k2 G$ M 7.给宝宝吃没用沸水焯过的苦瓜
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/ `7 p' C& I& g' m4 L 苦瓜中的草酸会妨碍食物中的钙吸收。因此，在吃之前应先把苦瓜放在沸水中焯一下，去除草酸，需要补充大量钙的宝宝不能吃太多的苦瓜。
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8.韭菜做熟后存放过久
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韭菜最好现做现吃，不能久放。如果存放过久，其中大量的硝酸盐会转变成亚硝酸盐，引起毒性反应。另外，宝宝消化不良也不能吃韭菜。
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9.把绿叶蔬菜长时间地焖煮着吃5 [2 r. f2 t) j# y- \2 i
& A! W5 t3 [% C" N" A4 ]2 r 绿叶蔬菜在烹调时不宜长时间地焖煮。不然，绿叶蔬菜中的硝酸盐将会转变成亚硝酸盐，容易使宝宝食物中毒。3 T' D; X% y+ t, x) @% Z9 R' I' ~
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10.速冻蔬菜煮得时间过长 d# y/ ]" ^6 i' l0 I
4 X, S, Q: R, v! y# w! R 速冻蔬菜类大多已经被涮过，不必煮得时间过长，不然就会烂掉，丧失很多营养。
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狗仔卡
发表于 2007-4-13 22:18
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