 鲜花( 1)  鸡蛋( 0)
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/ W6 I4 `* j7 E% U 西红柿应该在餐后再吃。这样，可使胃酸和食物混合大大降低酸度，避免胃内压力升高引起胃扩张，使宝宝产生腹痛、胃部不适等症状。( w6 B' Z/ i4 v
' O9 o$ H ]- Q3 w/ @* E- Z 2.胡萝卜与萝卜混合做成泥酱( L: ^2 e8 S9 q. D
& U- B' V4 x1 @ z& T 不要把胡萝卜与萝卜一起磨成泥酱。因为，胡萝卜中含有能够破坏维生素C的酵素，会把萝卜中的维生素C完全破坏掉。) p7 S6 a- ~$ }/ s# R
4 X7 E# s. ?4 S; x6 U9 h 3.过量食用胡萝卜素
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) @7 E2 R$ J" F, C- O 虽然胡萝卜素对宝宝很有营养，但也要注意适量食用。宝宝过多饮用以胡萝卜或西红柿做成的蔬菜果汁，都有可能引起胡萝卜血症，使面部和手部皮肤变成橙黄色，出现食欲不振、精神状态不稳定、烦燥不安、甚至睡眠不踏实，还伴有夜惊、啼哭、说梦话等表现。: q* Q0 e" s( L( Q" z
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4.香菇洗得太干净或用水浸泡5 m+ K. P3 j1 ~& t
9 m) [) p& L1 l2 L 香菇中含有麦角淄醇，在接受阳光照射后会转变为维生素D。但如果在吃前过度清洗或用水浸泡，就会损失很多营养成分。煮蘑菇时也不能用铁锅或铜锅，以免造成营养损失。
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5.吃未炒熟的豆芽菜: L6 V6 a( w0 H4 e5 i, j) w
) T$ z+ v7 U" V9 ~1 z 豆芽质嫩鲜美，营养丰富，但吃时一定要炒熟。不然，食用后会出现恶心、呕吐、腹泻、头晕等不适反应。) O6 E; M# q) S j. b
1 w6 h' O0 A+ r2 m4 @* o+ T- a$ D, ` 6.给宝宝过多地吃菠菜
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菠菜中含有大量草酸，不宜给宝宝过多吃。草酸在人体内会与钙和锌生成草酸钙和草酸锌，不易吸收排出体外，影响钙和锌在肠道的吸收，容易引起宝宝缺钙、缺锌，导致骨骼、牙齿发育不良，还会影响智力发育。
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+ j7 s' R& i1 n% K; g7 R, u 7.给宝宝吃没用沸水焯过的苦瓜
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苦瓜中的草酸会妨碍食物中的钙吸收。因此，在吃之前应先把苦瓜放在沸水中焯一下，去除草酸，需要补充大量钙的宝宝不能吃太多的苦瓜。
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8.韭菜做熟后存放过久& S# `6 } P: c s
5 \, b( {% r$ q' r5 T' A/ O" r; p 韭菜最好现做现吃，不能久放。如果存放过久，其中大量的硝酸盐会转变成亚硝酸盐，引起毒性反应。另外，宝宝消化不良也不能吃韭菜。, L# V" }) o2 s7 }; ~ C3 V" Z
% n+ Q* \# [, f 9.把绿叶蔬菜长时间地焖煮着吃. I% d: S S+ Z0 o
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绿叶蔬菜在烹调时不宜长时间地焖煮。不然，绿叶蔬菜中的硝酸盐将会转变成亚硝酸盐，容易使宝宝食物中毒。. k) ]/ q; |3 R
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10.速冻蔬菜煮得时间过长
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速冻蔬菜类大多已经被涮过，不必煮得时间过长，不然就会烂掉，丧失很多营养。. @! {: p$ `& n% U/ [, C
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狗仔卡
发表于 2007-4-13 22:18
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