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燕窝蜜莲 香酥腰花 ZT

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鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2004-11-7 10:56 | 显示全部楼层 |阅读模式
【材料】: 燕窝半两
  S; V  u" N* i; r: M$ f& v7 ~7 r  A料:红棘20个# l1 E+ `! F1 i1 O- E
    冰糖5两& V8 z5 j8 P( A* i. x3 J/ b
    莲子(生鲜)半斤  _, {! H* M1 [  H+ T+ M
    甘杞1两1 x6 N; n4 F/ |
【作法】:$ d( @' x  L0 Y/ F& f6 }0 i1 ~
1.将窝燕窝洗净泡水两小时备用。7 B0 u; m0 d6 i& d; [! q% w. D
2.炖锅放适量的水加材料A,用电锅炖1小时即可。; Y- t9 J' h8 W% \0 `* P! i1 N1 u

6 Q( U9 w4 y2 z; N
8 T' o. K9 [4 B# [- R9 d4 M; X2 ?【材料】:香菇15朵/ z4 S4 K2 L; y" b+ g( G- D2 |  d
A料:玉粉$ w5 s+ ^! J# P& J% w. n! [% F
      牙签
4 I1 h2 V" E" I( U4 n   B料:姜丝9 I: O3 t( u4 N# N' G- g/ J- p
九层塔* A& e" E' r6 U" F" w
      砂糖
2 Z& w$ P# k5 q' G0 V5 k8 j/ @    酱油
6 U2 A3 Z2 c' n  P味素
6 v- I1 ^8 j  g" F/ @香油  s) O( _4 v" ~
【作法】:: ?8 M* K8 o8 i& M
1.香菇泡软去头,水挤乾,用刀切内十字形用牙签固定形体再沾玉米粉& F1 P# Y# h( W5 o9 z& C
 (不可太多)' H% k3 K% ?7 ]5 \
第一次连牙签炸定形,然后把牙签拿掉再炸第二次备用。
, o5 O8 _1 H( i7 C2.锅热倒入1匙油将材料B,顺序倒入,加水少许用小火慢慢熬成黏性% |, \, u: P9 Y: Y. f  T8 y
。再将作法1的成品倒入锅中拌匀即可。
! C" ?4 j2 c; c' |+ M  }注:糖要多一些与酱配合
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2004-11-7 11:31 | 显示全部楼层
up
大型搬家
鲜花(23) 鸡蛋(0)
发表于 2004-11-13 17:33 | 显示全部楼层
好
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