几道家乡特色菜

邵大头

口水哗哗的！
; r, J% l  J" A: H' s$ R& a
红膏炝蟹
+ S/ E% A3 l, K  f8 L* v
! i, T0 A! G/ x! M. C/ U陈年花雕蒸鱼鲞

  ?8 @! V% u7 Z咸菜烤笋

balubalu

第一个菜不敢吃, 肚子受不了, 吃完了就蹲那儿 "哗哗哗"的喷!

第二, 三个还可以吧.

PTL

你的巧手做出来的？好不样儿的你谗我们干啥呀。

邵大头

原帖由 balubalu 于 2007-4-2 14:08 发表
( l& R3 p  s4 I. ]3 S5 |9 E) |第一个菜不敢吃, 肚子受不了, 吃完了就蹲那儿 "哗哗哗"的喷!

第二, 三个还可以吧.

* [5 [$ \7 o% {" K) j
% I0 I; U, _0 ^) \嘿嘿！要不怎么是特色菜呢！这个还好啦，还有更厉害的，当然这个比较有名。

梨涡浅笑

第2个看上去很鲜

邵大头

原帖由 PTL 于 2007-4-2 14:18 发表
你的巧手做出来的？好不样儿的你谗我们干啥呀。

我倒是想做来着，巧妇难为无米之炊。不过我倒可以试着做另外一道非常有名的特色菜，雪菜大汤黄鱼，就是这儿买不到真宗的雪菜，我家乡的雪菜也是很出名的，（我们管它叫咸齑），再放上笋丝，鲜就一个字。

邵大头

原帖由 梨涡浅笑 于 2007-4-2 14:48 发表
7 n$ w' ?# ?# L2 x第2个看上去很鲜

5 B! u, ]& {/ Y! E" _' U( C1 d! I: G
6 L/ Q1 n* Z9 _9 Y3 K$ h不是一般的好吃！真的。宁波菜就是讲究“鲜咸合一、原汗原味”。这几个菜更是油都不放的，有机会可以试一下。

年轻的心

PTL

原帖由 邵大头 于 2007-4-2 14:57 发表


我倒是想做来着，巧妇难为无米之炊。不过我倒可以试着做另外一道非常有名的特色菜，雪菜大汤黄鱼，就是这儿买不到真宗的雪菜，我家乡的雪菜也是很出名的，（我们管它叫咸齑），再放上笋丝，鲜就一个字。

. w" j) \$ ?, d+ g+ q; ]) p% S口水狂流，我一定带你去买到正宗的雪菜哈。然后你做给我吃。

精品中年老男人

偶就想吃个老鸭煲。

如花

最喜欢黄泥螺

邵大头

原帖由 如花 于 2007-4-2 15:52 发表
最喜欢黄泥螺

, X* n) S) ~% h, R
真的假的，这个东西一般人吃不了的。

邵大头

原帖由 PTL 于 2007-4-2 15:30 发表

  k: q; G; c' ~& h0 T" A
0 N6 a* |& r. O" W口水狂流，我一定带你去买到正宗的雪菜哈。然后你做给我吃。

5 A7 Q; H: i, D0 \" B4 |
, I% |% r! F) f0 y3 e# x没问题。

邵大头

原帖由 又见清风 于 2007-4-2 15:45 发表
3 h6 a; t1 K$ z3 e偶就想吃个老鸭煲。

我妈的老鸭煲可是一绝，里面放上羊尾笋、鲜笋，咸肉、火腿、黑木耳、香茹（可以有选择），鲜得来头发都要掉了。

如花

原帖由 邵大头 于 2007-4-2 16:19 发表

8 u$ A! c8 b/ G3 t2 \
- i, S( Y2 [$ C6 G% S真的假的，这个东西一般人吃不了的。

6 h" F; Z) l. [& Z, _) J  Y) }& n
我每次去宁波都要吃这个呢！

邵大头

原帖由 如花 于 2007-4-2 16:26 发表
* K/ j$ |4 k& u3 p3 t+ y
1 |# u) ^- C3 T  w% L2 |
我每次去宁波都要吃这个呢！

$ m, P5 v& H* G; ?& \你也是宁波人，不会吧？

如花

我不是宁波人，才会每次去啊！如果我是的话，还用得着去吗？

邵大头

原帖由 如花 于 2007-4-2 16:31 发表
我不是宁波人，才会每次去啊！如果我是的话，还用得着去吗？

' x7 @. c# J# c8 |1 K5 r! p哦，不好意思，一时以为你是回国去的，就象我自己一样的。不过，还是很好奇你为什么会经常去。

opera的甜心心

LZ宁波人吗？好象是宁波菜。我爱吃得不得了。

opera的甜心心

早上喝粥时配蟹糊也好吃得要命。

如花

原帖由 邵大头 于 2007-4-2 16:35 发表
) `! ^3 |% M: m6 d, b

& X3 a7 f  X) f& K/ ~. Q+ T哦，不好意思，一时以为你是回国去的，就象我自己一样的。不过，还是很好奇你为什么会经常去。

6 ]) Z: K& R( Y! U
在国内干活的时候，要出差

邵大头

原帖由 opera的甜心心 于 2007-4-2 16:38 发表
# g# q& X( n4 m3 N# r6 QLZ宁波人吗？好象是宁波菜。我爱吃得不得了。

* y/ ~9 Y! Q; C3 E1 C2 o; i' Y- K
0 e3 \4 ]' ^- Q! m# V# ^是滴~，可是我现在也吃不到，只好过过眼瘾。你啥时候喜欢上的，最喜欢哪个菜啊？

eastroster

宁波菜好吃， 可是几乎每道菜钠都偏高。

邵大头

原帖由 eastroster 于 2007-4-2 17:57 发表
宁波菜好吃， 可是几乎每道菜钠都偏高。

你说的没错，可是那种咸里面透出来的鲜，是其它任何菜系都不具有的，所以才有“鲜咸合一”一说。

balubalu

原帖由 邵大头 于 2007-4-2 16:35 发表
. x% n1 }" _3 \9 h3 J

! B+ k, O/ o& ]9 g0 Z5 f哦，不好意思，一时以为你是回国去的，就象我自己一样的。不过，还是很好奇你为什么会经常去。

/ R8 o+ P$ n+ E! a& H  X
2 C6 o9 R; F$ F  U$ I1 J, F0 |他去宁波干啥, 不就是去拧波嘛

kingsnake

是不是真的是你煑的呀，網上看了這麽多菜色，總算有些合我的口味。

Angel_DuDu

现在就去查北京好的宁波饭馆。。。

万年小腰

没吃过宁波菜，想象不出“鲜咸合一”的境界。只知道“麻辣合一”。