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近日，美国加州大学的一项研究显示：; G- Q9 d# r) n& H
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新冠疫情下，当地最危险的行业，竟是厨师。& t4 ]3 n D" h& S8 |
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$ t5 {, }) m- v; x疫情爆发后，该高校跟踪了一些必要行业员工的情况，结果发现，很多看上去高风险的职业，包括护士，超市员工，食物和肉类包装工人，餐馆服务员，建筑工地工人等，都没有干厨师的危险。
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据该研究团队统计，从2020年3月到10月，当地共有828名厨师死亡，死亡率比疫情爆发前暴增了39%。/ M; l0 a3 Q2 }' Z
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的确，疫情爆发期间，厨师被无症状感染者用餐顾客传染等相关新闻并不鲜见。" M. u) g* y7 [- j9 R& i9 i" p/ B8 i
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一些美国的厨师们更爆料，人们都以为下馆子就餐危险，但实际上，最危险的是在厨房里给他们准备食物的厨师：
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9 M0 k' l' M3 z. v ~( i* t2 W“厨房里混乱，拥挤，通风不良，每个人都在张大嘴巴扯着嗓子喊话，每个人都在触摸多种表面，包括食物，没有人有时间采取安全预防措施。”一位有20年经验的高档餐厅主厨透露。
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当然，面临风险的不只是厨师。根据这项研究，其余危险性在疫情期间上涨最多的职业，依次是：
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包装填充机器操作员
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农产工人
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工地工人
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生产工人# O' ~, Z1 v( l! U* S4 U: F
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/ M: y8 D! i) b9 [( B7 d) S6 v) z 收货送货及运输专员! f4 \: L7 j) t5 v) W
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地面维修工人
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狗仔卡
发表于 2021-1-30 19:10
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