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据DailyHive报道,加拿大将有超过60%的餐馆在未来3个月内倒闭。9 W) p7 v) u# M, l: G' l
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加拿大商会(Canadian Chamber of Commerce)8月26日周三发出严峻警告,加拿大的餐饮业受疫情重创,今年11月之前将有超过60%的餐馆关闭。
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4 c4 E1 Y. E7 p5 x" [9 @ 随着经济分阶段逐步重启以来,人们开始选择外出用餐,但餐馆的生意依然很难恢复到疫情前的状况。根据《加拿大商业状况调查》结果显示,29%的餐' Z* B7 l) x- g% ?1 x2 o' \- w3 ?
& L1 k+ V& Z3 _9 a饮服务业无法在保证社交距离的规定下运营,而另有31%的餐馆在此规定下最多在维持90天的运营。这就意味着,有超过60%的餐饮服务在未来3个月将会倒闭。
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7 w% z6 I% a7 p H 加拿大商会与15家餐厅和食品企业一起发起了“我们的餐厅”(Our Restaurants)活动。 |* r- @0 ^9 B7 \% W r* L5 s
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这是一项全国性的双语活动。该运动得到了几家在疫情期间苦苦支撑的餐馆和企业的支持,包括Boston Pizza, Firkin Group of Pubs, Molson Coors 7 i4 S/ p% W& y1 `2 E0 T; k/ `: J
$ B' L$ X' d W I' U$ DBeverage Company, Paramount Fine Foods 以及Pizza Pizza等等。
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Service Inspired Restaurant的总裁兼首席运营官Paul J. Bognar则指出,即使最好的情况下,要使低利润率的商业企业以50%的产能运营,不是不可能,. m/ {+ }+ d' w) Y( q& |& g& y* a& t
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但也是极其困难的。餐饮业需要各级政府的支持,以帮助度过困难时期,也需要政府立即采取行动。”! d5 X" d0 Z) [6 X: C/ }
5 v% G0 u6 Z5 ?6 L6 c* ]新冠疫情对小企业生意带来毁灭性的损失,其中餐馆行业受到的打击最大。即使抗疫措施和限制放宽后,餐馆行业仍需协助,以避过因债台高筑而倒闭的命运。
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